Farm termesztésére osztriga
Az emberiség megeszi ezeket kagylók több mint kétezer éve. Miután az osztriga bőségesen vadon élt és tartották étel a szegény, de ellenőrizetlen halászat vezetett arra a tényre, hogy a népesség csökkent, míg a második felében a 19. században, az osztriga lesz egy csemege.
Ma már termesztik a különböző országokban szerte a világon különleges gazdaságokban. A leggazdagabb régiók a csendes-óceáni osztriga és az Atlanti-part.
Válogatott osztriga cég Choptank Choptank mosott a folyóba. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Az egyik tenyésztett osztriga. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Az első fázis a osztriga tenyésztés - egy fiatal gyűjtemény (köpött) a gyűjtők, felajánlotta az osztriga bankok időszak szaporodásukat. Kezdetben használt gyűjtők gerendák rudak (rőzsekötegek), de aztán, hogy egy hajlított lemez vályú csempe borított, speciális összetételű, amellyel könnyen kaparja le a kivált azokat fiatalkorúak. Napjainkban használt műanyag osztó rugalmas lemezek különböző alakzatokat.
Gyűjtők alvás helyén marad néhány hónapig, majd egy kicsit fingerlings átkerülnek a megfeszült keret rács, és ma zsákokban műanyag vagy fém háló, az úgynevezett „poshami” (a francia poche -. Pocket), amelyek a a rudak magassága 25-30 cm-rel a padló szintjén vagy a fából készült „tábla”. Ez az intézkedés megakadályozza a keret bejutását az iszap és a ragadozók, különösen a tengeri csillag.
Egyes gazdaságok parkok tenyésztési kagyló megvédi a volnoboya ragasztott tengely és szét medencék sorozat; beáramlás és kiáramlás a víz, amikor a dagály szabályozott átjárók.
Kevin MakKlarren műveli osztriga területe 1,62 hektár a Choptank River keresztül technológia, amelyet nekik. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Balról jobbra: Hector Meduena és Kevin Covey visszatér az osztriga egy ketrecben kiadása előtt, hogy az öböl Tar. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Ilyen ipari parkok osztriga termesztik két évig, ami után átkerülnek óvoda medencék. 1960-ig, a 20. században, A medencék adunk némi sót és a Chlorella alga, ami ebben a közegben gyorsan szaporodik, és ez szolgál az élelmiszer osztriga.
Timoti Divayn előveszi az egyik osztriga a tartályból. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Mivel nem minden csapdába a béltraktusban organizmusok emésztett kagyló faiskolai medence tartjuk optimális (nem túlzott) koncentrációja Chlorella sejtek. Manapság kiegészíti a természeti környezet nem engedélyezettek.
Osztriga a rács a tutaj, amelyben nőnek. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Hector Meduena és Kevin Covey vegye ki a ketrec osztriga öböl Tar. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Regan Gifford vödrökkel osztriga a mólón. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Hector Meduena és Kevin Covey visszaút sejt Tar-öbölben. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Az emberek élnek a partján meleg tengerek, kivont és használt osztrigát enni időtlen idők óta. Elkezdték mesterségesen növekedni őket vissza az időszakban a Római Birodalom. Még az ókori görögök és a kelták neveltük osztriga otthon.
Manuel Garcia valósít úszó tutajon. Miután a növekedés lépés befejezése osztriga küldött Tar-öbölben a további fejlődéshez. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Dzhonni Shokli, társtulajdonosa Chesapeake arany osztriga, kormányozza a hajót. Cége osztriga tenyésztik kereskedelmi forgalomba a piacon. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
A szabály, hogy meg kell enni osztriga csak hónapok betűvel a neve „P” elavult körülbelül ugyanabban az időben, amikor a széles körben elterjedt mesterséges tenyésztési osztriga. Most, hónapokban, amikor osztrigát termel spawn lehet változtatni saját belátása szerint a gyártó, és ezen kívül sehol sem tojást osztriga. Bár, van egy másik magyarázat erre a szabály - osztriga az összeomlás nagyon gyorsan romlik a nyáron.
Manuel Garcia egy maroknyi fiatal osztriga. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Osztriga van, mint a legtöbb más állatok, két nem lehet változtatni. Ez többször is előfordulhat az élet az osztriga, a hatása alatt különböző tényezők. Vicces, hogy általában osztriga kezdődik az élet „férfi” és jó hizlaló és készen áll a nemzés, a „nők”. Ezért is lehetséges, hogy az osztriga megtermékenyíteni a saját tojásaikat.
Manuel Garcia kiderül felnőtt osztriga. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)
Íz osztriga lehet olyan sokoldalú, mint a bor, ez attól függ, hogy a régió, ahol élt, és lehet sós, édes, ásványi, vagy akár, mint az íze a sárgadinnye.
Hajók Chesapeake arany osztriga a munkában. (Kim Hairston / The Baltimore Sun)