Ételek elk - az árnyalatok főzés
Az összes ember szeretete az állatok szerelmeseinek, hogy tagadják az nem kell vadászni. És kapott vadászati trófeákat megkövetelik a használatát a konyhában.
De nem minden nő tudja, hogyan kell főzni a húst a vadon élő állatok, akkor megvannak a maga sajátosságai.
Mi a titka a főzés, például ételek elk?
Azonnal érdemes megemlíteni, hogy a hús az idősebb állatok nem valószínű, hogy az ízlése. Inkább akkor nagyon rostos és kemény. A leginkább puha és ízletes húsa elk nőstények és a fiatal állatok korú 1,5-3 év. Levágott elk csak ősszel vagy tél elején, mint máskor hús kemény és rostos.
Elk szükséges a főzés előtt áztassuk keveréke fűszernövények és bogyókat, aztán a sajtó és pácolt. Csak akkor lehet alávetni a főzés, sütés, pörkölés, párolás, vagy füstölt.
Elk hús nem elfogadott sót a főzés során. Ha továbbra is szeretné, hogy sózzuk, majd ez nem azt a minimális összeget, és a végén a főzés, ahelyett, mielőtt elkezdődött volna.
Leggyakrabban készített ételeket elk közül sült elk, jávorszarvas pörkölt a különböző zöldségek és fűszernövények és gyökerek, elk hamburgereket. Továbbá, állatok húsa főzve, sült a kemencében, tele darab szalonnát és a fokhagymát.
Különösen értékelik íze elk ajkak. Leggyakrabban főznek külön adalékanyagok nélkül, de lehet a vízben, hogy dobja sárgarépa, hagyma, paprika. Broth akkor kapunk, ha a főzés az ajkak, az élelmiszer nem használják. Ha készen áll, hogy tisztítsa ki a felső ajkak jávorszarvas héja és vágjuk szeletekre.
Jellemzők főzés jávorszarvas
Elk hús nagyon finom. A készítmény a különböző ételek gyakran használják:
Főzés elk lehet itthon és a szabadban. A legnépszerűbb a hús vadászok. Nagyon gyakran levest főzni, grillezett húsok, főtt és sült elk ajkak, stb
Halászlé készül a szegycsont az állat. Szintén ez az étel, hogy kell használni a víz, burgonya, hagyma, babérlevél, bors és só. Szegycsont kell kis darabokra vágjuk, a la carte, és öntsünk rá egy kis vizet. Ez ad az ételnek gazdagságát és hihetetlen ízét. Hús kell elkészíteni mérsékelt lángon, amíg majdnem főtt. Megelőzően forrásig a húst a serpenyőben kell határozni só, babérlevél, fekete bors. Amikor a hús már majdnem kész, teszi hozzá a szeletelt burgonyát szeletekre. Ez az étel ott kell lenni, amint azt el kell távolítani a hőt. Ezen a ponton, a legfinomabb leves és zamatos.
Elkészítéséhez főtt Elk szükséges használni csontos húsok, hagyma, sárgarépa, só, bors és babérlevél. A húst teszünk egy fazék együtt fűszereket és tele van vízzel. Pároljuk meg kell akár a teljes készségét. Ahhoz, hogy az asztalon egy ízletes és egészséges étel lehet kézbesíteni bármilyen körettel.
A készítmény a sült máj kell elk máj, vaj, hagyma. Ezt a folyamatot végezzük előnyösen a konyhában. Fried máj nagyon jól fűtött serpenyőben. Ezt a terméket kell szeletekre vágjuk, amelynek vastagsága nem nagyobb, mint 1,5 cm. Mielőtt feküdt a májban a serpenyőben, szükséges sózzuk. Pieces lefektetett serpenyőbe szorosan. Ezek sült, amíg a 2/3 rész nem pörkölt. Ezt követően a máj darabokat kell kapcsolni a Ritka más. Ott kell lennie a máj azonnal pörkölés után. A második kiviteli alak előállítására máj áztatás a terméket forró vízben. az egész film, és vágjuk darabokra eltávolítjuk a májat. Továbbá, meg kell dobni a lisztet és a sült vaj.
Előállítása főtt nyelv a jávorszarvas két módon. Mindkét módszer használata szükséges fűszerek, mint a babérlevél, bors, hagyma, só. A készítmény a nyelvét az első módszer, meg kell tisztítani és ki kell öblíteni, egy helyen egy fazék sós kaporral is. Egy serpenyőben, és adjunk hozzá az összes ilyen fűszerek. Forraljuk nyelv szükséges 2-3 órán át. Ahhoz, hogy ez az étel asztalra szolgált az elkészítés után azonnal. Ha a főzési eljárás, a második nyelv, saját tisztítatlan formában kerülnek egy serpenyőben fűszerekkel és öntött hideg vízben. Forraljuk nyelv szükséges 3-4 óra, és hogy az asztalra lehet hideg és meleg.
Főtt jávorszarvas előállítására ajak így: először meg kell teljesen levágta a felső és az alsó ajak, egyetlen és megmossuk. Meg kell főzni őket sós vízben a fűszerekkel együtt, amíg teljesen főzve. Tálaláskor ez az étel, és lehet hideg és meleg.
Elk hús csemege, edények, majd kérjük minden ínyenc. Ugyanakkor felkészítse őket elég könnyen. A lényeg, hogy tudja, néhány trükköt, hogy ez a csemege.
