Epres sajttorta (sütés nélkül) - a lépésről lépésre recept fotók
Sajt - sajt (sajt) torta tál európai és amerikai konyha, az egyik fő összetevője a krém (vagy sajt) sajt. Általában használt előállítására cheesecake krémsajt Philadelphia (Philadelphia). Van használt saját recept krémsajt Arla Natura. Ön is használja, mint túró sajtok, mint :. Buko, Almette és más fontos dolog az, hogy egyszerű volt, és nem növényi zsírokat tartalmaznak.
összetevők
az alapokat
a töltelékhez
előkészítés
Zselatin töltéshez (18 gramm) öntsünk 100 ml hideg forralt vízzel, és hagyja egy órát.
Zselatin zselés (10 gramm) öntsük eper juice és hagyjuk egy óra. Ahelyett, eper lehet használni más vörös lé (pl cseresznye), de lesz finom, ha a zselé lesz pontosan az eper ízét.
A cookie-k grind egy turmixgép, akkor is futtatni egy húsdaráló, vagy csak kigurul egy sodrófa.
Kell egy homogén tömegű szemcsés, nem kell nagy neizmelchonnyh cookie-darab.
Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú vagy a kályha. Ha hő vajat a mikrohullámú sütő, legyen óvatos, ne engedjék, hogy az olaj túlmelegszik, és forraljuk, mert akkor meg kell mosni, majd a mikrohullámú sütő. Add hozzá az olvasztott vajat a cookie-kat, és alaposan keverje simára a kezét.
A kapott masszát kerül egy levehető alakú, átmérője a 22-24 cm-es (ez lehetséges, hogy egy nagyobb átmérőjű és alakú, de ezután sajttorta alább). Egyenletesen oszlatja el az egész területet a penész és nyomkodjuk is. Tedd a formában a hűtőben, miközben készül a tölteléket.
Mossuk a szamóca. Sokkal jobb, hogy mossa meg az epret a száron, ha húzza ki őket fürdés előtt, a bogyók nélkül farok, hogy megszerezzék a nedvességet, és légy vizenyős és íztelen.
Külön 200-250 gr. A legszebb bogyókat dekoráció, a többi a szamóca elkülönül a szárak és vágjuk apró darabokra.
Zselatin töltésére a lemezes hőcserélő teljes oldódásig. Cool.
Ostor tejszínt a cukorral alkotnak stabil csúcsok.
Hozzáadjuk a tejszínt, sajtot, jól keverjük össze.
Pour az így kapott masszát a zselatin, jól keverjük össze.
Add szeletelt eper, és keverjük óvatosan habverővel nagyon tömeget. Ne használjon mixer, vagy károsíthatja a gyümölcsöt, és megadja a levet. Meg kell beavatkozni, amíg a földieper nem oszlik a súly egyenletes.
Tedd a tömeg alapján a sütit.
Kisimítja és egy csomó formájában a fagyasztóba 7-10 perc. Súlyt kell csak megragad egy kicsit, hogy képes legyen kenjük eper dekoráció, és nem fulladt.
Miközben a tömeg megfogjuk, zselatin zselé, áztatott a lé, hő a lemez teljes oldódásig, de nem forrásban lévő. Cool.
A fennmaradó díszíteni szamóca vékony szeletekre vágva.
Szamóca szépen elrendezve az egész felületén a sajttorta. Evőkanál Óvatosan öntsük egy vékony réteg között a bogyók lehűtjük szobahőmérsékletre, és egy zselé formában ismét fel a fagyasztóba néhány percig. Meg kell megragadni és bogyók felszínre, amikor Öntsön a zselét a tortán.
Pour maradék zselé tetején, és tegye a sajttorta a hűtőbe 3-4 órára, és még jobban éjjel.
Ahhoz sajttorta élek sima volt, mielőtt kinyitná a levehető formában pogrom neki hajszárítóval.
Eper sajttorta elő. Jó étvágyat!
