Eper A-tól Z-ig
Strawberry talán a leginkább kedvelt a bogyó Vengriyan. Mindenesetre, gyakran ültettek a házak, és ez volt a sor, hogy sorban piacokon. Eper tejjel emlékeztet gyermekkor, eper lekvár - egyik jelképe a kényelem, a zöld saláta eper és balzsamecettel - a megtestesült elegancia gasztronómiai csúsztassa illatos friss epret egy tálba - ez a legmagasabb kifejezése a zseniális egyszerűség. Ez a sokoldalú és ilyen rendkívüli, szamóca - ez valóban a királynő bogyók.
1. Hogyan válasszunk?
A fő szabály - bízik a szemét és az orrát. Jó eper ne legyen túl puha, nem Bochkov telített skarlátvörös. Megfelelő eper aktívan és szagok. Ha nem tetszik valami a pultra, nem hisznek az eladónak - valószínűleg ez igazad van. Ezen túlmenően, az epret kell adni a csészelevelek és tárolva szár 1-1,5 cm - még jobb. Így lesz ez tovább tárolni.
2. Mik az előnyei és hátrányai?
Eper - alacsony kalóriatartalmú bogyó, tehát ez lesz a megváltás mindenki, aki a diéta, és hiányzik az édességeket. Egy csésze eper csupán 40 kalóriát, hanem hogy mennyi szórakozást!
Eper - afrodiziákum. A mag sok cink, amely részt vesz a termelés a tesztoszteron. És a pépet tartalmaz növényi hormonok a boldogság. A végén, akkor egyszerűen finom és szép, ami már meghatározza a tökéletes hangulatot. Tehát tál eper az éjjeliszekrényen pontosan nem fáj.
Eper - Beauty bogyó. Először is tartalmaz káliumot, ami segít megszabadulni az ödéma, beleértve a szem alatti táskák. Másodszor, lehetséges, hogy a maszkokat. Eper maszk segít enyhíteni a sötét foltok és a szűk pórusokon és a kis csontok érvényre peeling.
Eper - ahelyett, askorbinki. Tele van a C-vitamin azonban nem savas, ellentétben a citrusfélék, kivi és más jól ismert forrásai ez a vitamin. Elfogadom, gyakran van eper - nagyon kellemes módja annak, hogy megvédje magát a megfázás.
Eper - a nyugalom. Folsav vagy B9-vitamin szükséges idegrendszerre. Továbbá, a folsav szükséges az első hetekben a terhesség a megfelelő képződését neurális cső. Persze, eper nem helyettesíti a folsav, de ez lesz a szép mellett, és minden bizonnyal felvidítani a kismama, ami szintén fontos.
Sajnos, nem mindenki tudja, hogy az eper minden mennyiségben.
Óvatosan kell allergia kezelésére és azok, akik a gyomorégés és gyomorhurut.
Persze, a legjobb, hogy elkerüljék a hűtőszekrényből, és enni epret a vásárlás napján. De ha ez nem lehetséges, meg kell felelnie több feltételeket. Először is, ne tárolja az epret csomagot. Először is, öntsük egy törülközőt, pat száraz, távolítsa el a sérült bogyókat, öntsük a maradék egy tálba, és a hűtőszekrényben. Másodszor, nem mossa le a szamóca előre, és ne tépje le a szárról.
Ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Alaposan mossuk le a zöldségek, gyümölcsök és bogyók egyáltalán szükséges, és abban az esetben a szamóca különösen fontos. Felülete durva és porózus, akkor nő a földhöz közel, ami azt jelenti, hogy felhalmozódnak a káros mikrobák okoznak gyomor-bélrendszeri rendellenességek és más bajok. További bogyók összegyűjteni pollen, ami veszélyes allergiások számára, ezért érdemes különös figyelmet fordítanak.
Mossuk a szamóca egy tésztaszűrő folyó víz alatt nem nagyon hatékony. Ha a bogyók erős és teljes, és tegye őket a víz, Mosás, majd öblítsük le; ha sérült, keményen kell dolgoznunk: finoman dörzsöljük kezében, lassú áramban minden bogyó.
Szintén nem tétlen kérdés. Természetesen, ha kiváló minőségű bogyók és a fogyasztók nem allergiás betegségek és a gyomor, a legjobb, ha enni epret tiszta formában. De ha néhány probléma még mindig fennáll, akkor próbálja keverni a szamóca tejjel vagy tejszínnel. Először is, tejipari bites leállítjuk allergiás hatását a bogyó, és másrészt, hogy megkötik savak szereplő szamóca, amely elkerüli a gyomorégés.
Ha az eper bizonyultak túl sokat, és csak már fáradt, használja a bogyó a limonádék. turmixokat, készítsen salátát vele. házi készítésű fagylalt. pite. cheesecakes, puding. hozzá zabkása vagy tegye csokoládéfondüvel.
6. Hogyan újrahasznosítani?
Jam - az első dolog, ami eszébe jut láttán számos eper eltűnik. Ha van egy nagy hűtőszekrény vagy fogsz enni jam rögtön, természetesen, ez a legjobb szakács egy ötperces - gyors lekvárt. Ez ízletesebb és egészségesebb, mint máskor. És ha számít egy téli estén egy csésze tea és csészealj eper lekvár tegye a klasszikus változat.
A változatosság, akkor főzni egy pár doboz szokatlan kiegészítéseket. Crush 3-5 borsó fekete és rózsaszín bors, csomagolja a cheesecloth, nyakkendő és a dip a szirupot. Pepper felfedi, és erősítik az íz, a szamóca és add fűszer. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy távolítsa el a csomagot.
Eper jól bazsalikom (by the way, akkor használja őket együtt egy saláta). Vágott néhány zöld bazsalikom, ismét fel cheesecloth és nyakkendő. Egy idő után, távolítsa el. És legyen a saját kulináris titkait.
Ez egy jó módja annak, hogy megőrizze a bogyók, eper, mert nem veszít előnyöket. Megfelelően fagyasztott bogyók teljesen, és a szár. Így jobban megtartják a tulajdonságaikat. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy hogyan szárad az eper neki nem képződik jég héja. És még egy tipp: fagyasztva eper étel, amit lehet enni, vagy főzni egy időben, ahogy nem lehet újra fagyasztani minden olyan termék, és a puha bogyós - még inkább.
Szerencsés azok számára, akik élnek a dél - tudnak száradni a földieper a napon. De lakosok a középső sáv kell használni a speciális szárítási. Fűtés legyen a kis- és intenzív szellőztetés. Ez a módszer jó, hogy megőrizzék a vitaminok, de az íze is hagyja.
