Előnyök és árt a tofu, a kémiai összetétel, ellenjavallatok, tofu recept
Tofu - szójatermék gazdag természetes protein. Annak ellenére, hogy a termék a szülőföldje Kínában, sok attribútum az eredete a japán tofu.
Érdekes! Keleten van egy legenda, hogy a régi szakács tévedésből hozzá a szójatej túl sok tengeri só, és ez feltekerve. És megkapta az első a tejből sajtot az állat, és a növény.
Kétféle TFA:
- lágy - mégis ez az úgynevezett selyem;
- szilárd - pamut.
A folyamat előkészítése a szója sajt korosztály generációról generációra. Most a három fő világ előállításának ismert módszerét finom tender termék: hozzáadásával Nigar, kalcium-klorid vagy kalcium-szulfát. Nigar - Kínában az úgynevezett „keserű lé”, amelyen keresztül a tej ki van kapcsolva, és válik egy rugalmas tömeget.
Tofu semleges ízű, ez az, és mivel széles körű használatára a főzés. Sajt a saláták, köretek, valamint használják a fő vegetáriánus ételeket.
Energiatartalom és kémiai összetétele tofu
Táplálkozási értéke 100 gramm tofu - 75 kcal. Ez szerény érték táplálkozási régóta észrevette, és az emberek, akik álmodnak, hogy elveszít néhány extra kiló:
- Fehérjék - 8 gramm;
- Zsír - 4,8 g;
- Szénhidrátok - 1,9 gramm.
Sok Vengriyane szkeptikus szója termékek, beleértve a tofu, sajt, azt gondolva, hogy a jót a szervezetnek minimális. Sőt, ha figyelembe vesszük a kémiai összetétele a termék, akkor lehet, hogy egy csomó új felfedezéseket. Táblázat elemek alkotják a tofu is képviselteti magát az alábbiak szerint:
- Vitaminok - A, D, E, C, PP, B csoport
- Mikrotápanyagok - vas, mangán, réz, szelén, cink;
- Makrotápanyagokkal - kálium, kalcium, foszfor, fluorid, nátrium-
- Aminosavak.
A tofu tartalmaz legfeljebb 12% a növényi fehérjék, amelyek telíti a test összes esszenciális aminosav.
Előnyök tofu sajt
Fontos: A legfőbb előnye és értéke tofu sajt a fehérje összetevője. Ez a termék könnyen helyettesíti az összes tejtermék, ami különösen fontos azok számára, akik allergiásak a laktóz és az állati fehérje.
A szójafehérje szabályozza a vér koleszterin szintjét, és megakadályozza annak felhalmozódását az érfalban. Kockázata miatt a vérrögök és a szívbetegség minimalizálható.
Aminosavak a készítményben tofu normalizálják renális elősegítik töredezettsége epekő, valamint normalizálja anyagcsere-folyamatokat a szervezetben.
Hatalmas mennyiségű vitamin és ásványi anyag indulatok immunitás és teljes körű védelmet nyújt a SARS. Felületaktív anyagokat tofu kiüríteni a káros anyagok - a dioxinok, amelyek váltanak a malignus daganatok.
A készítmény tartalmaz tofu hatalmas mennyiségű növényi fehérjék, mint a szükséges izomnövekedés. Mint tofu, nem csak a sportolók, hanem a táplálkozási, hogy az embereket a kötelező menüből, menjen át súlyos fizikai trauma.
A vas egy része a tofu növeli a hemoglobin. és kalcium pozitív hatással van az állam a kemény szövetek. Kombinálva a foszfor és a fluor, ezek az elemek a vaszkuláris munka és erősíti a csont, a fogzománc, szeglemezek.
Lehetséges károk tofu
Tofu receptek az otthoni kozmetikai és gyógyszer
Tofu otthon
Whitening Maszk tofu
A szója tofu az otthoni kozmetológiai tartják keleti egzotikum. Mindazonáltal, ez a termék ad egy nagyon hatékony fehérítő arcpakolás. Annak előkészítéséhez kell: 1 evőkanál lágy tofu, 1 teáskanál olívaolaj, apróra vágott petrezselyem. Minden alkatrészt alaposan összekeverjük. Kozmetikusok javasoljuk mielőtt a maszkot párolt arc, hogy maximalizálja a pórusok nyitva. Kezelési idő - 10 perc. Miután egy ilyen maszkot bőre úgy néz ki tökéletesen, anélkül, hogy zsíros, öregségi foltok és markáns hatású.