Élesztő - Gyógyszerben fermentációs termelés
Élesztők, gombák tartoznak több fekvő drozh nemzetségek a család-of-order zhevyh pervichnosumchatyh, Ascomycetes osztály.
A legtöbb faj, nem micélium és az élesztő pre-fel egyedi hengerállványhoz mononukleáris kami, ami tovább szaporodnak SMO-kovácsolt. Így a sejt képződött kinövést (vese), amelyet fokozatosan, és jelzi otshnurovyvaetsya generálásának sejtek. Az első vese ugyanazon van kialakítva egy vagy több új, így egy könnyen szétesést yuschayasya-lánc kör alakú vagy ovális (kevésbé hosszúkás, fusiform, vagy limonoobraznyh) sejtek, 4-10 mikron átmérőjű. Néha sejtek nagyon vytya-Giwa hasonlító valódi micélium. Ezen túlmenően, alkotnak egy zsák. Egyes képviselők képzése előtt táskák fordul Copula-CIÓ az egyesülés a két sejtet, és a magok, majd három-time division copulate sejtmagban. Egy populációs-transzlációs sejt alakul 8 aszkospórákkal. Sok más nemzetségek rozhzhey párosodik aszkospórákkal vagy sejtek jönnek le őket. Táskák tartalmaznak négy aszkospórákkal vagy kevesebb. Szaprofita élesztő fel elsősorban a cukor környezetben, ahol sokan közülük alkoholos erjedés.
A gyógyászatban
Az orvostudományban, az élesztő használt rekonstruálható Lebanon, a csökkenés az élelmiszer és a víz, Tamino jelenti, valamint azon esetekben, amelyek metabolikus rendellenességek, mint például a horzsolások. Ezek szolgálnak nyersanyagként előállítására V-Tamino koncentrátumok B1, B2 és PP.
termelés
Azon kívül, hogy a különböző forrongás kormányzati folyamatok vannak speciális üzemek orvosi, ne-Kara és takarmány élesztő. Sőt, sörélesztő (Saccharomyces cerevisiae), és a felhasznált takarmány a pro-sét az orvosi és sütőélesztő - schiesya-utalva egyéb nemzetségek (Torula, Monilia). Amikor élesztő termelő fő nyersanyag (91%) melasz, a hozam melasz akár 80% vagy több. A gyártási folyamat csökken a következő szakaszban. Melasz felhígítja Xia vizet, hogy a sűrűség, amely a következőképpen van könnyített (fehérített) Ser-sósav és superfosfa-térfogat. Ülepítés után a zsidó-csontokat, hogy befejezze átlátható-Ness (8-14 óra), a folyadékot juttatunk a fermentum-ny ÁFA és bevetett „Seed-kormányzati” élesztő összegének 15-20 tömeg% a fő melasz.
Fermentációs akkor jelentkezik, ha ne-periodikus levegőt fúj át a folyadékot. Miután ablakok Chania-fermentációs élesztő elválasztottuk speciális élesztő szeparátorok mossuk először, Doi, extrudáljuk filtropressah és ilyen vie de csomagolt (skie sütőélesztő), vagy szárítás előtt (az orvosi alkalmazás-ég). Press fürdőszobákban sütőélesztő tartalmazó 73% in-dy. A összetételük, hogy van a szén, nitrogén, hidrogén, oxigén, sőt tartalmaz zhanie-nitrogéntartalmú anyagok eléri 41-60%, 41-47% nitrogént. Ezen kívül nagyon gazdag vitaminokban, a szingularitás, de sok vitamint tartalmaznak, ergoszterol (provitamin D), Xia is tartalmaznak auxinokkal, különböző enzimek.