E201 élelmiszer tartósítószerként nátriumszorbátot - káros adalékanyag, annak használata
Jellemzői élelmiszer tartósítószerként E201
Élelmiszer tartósítószer E201 nátrium-szorbát egy fehér szilárd anyagot kapunk. Úgy néz ki, mint egy kristályos por, amely megolvad meglehetősen könnyen és könnyen átmegy oxidációs reakciót.
Nátriumszorbátot természetesen megtalálható a szorbinsav. Ez azért van, mert elszigetelt és nátrium-szorbát. Mindkét hatóanyag hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Az egyetlen különbség az, hogy a jobban oldódó nátrium-szorbát, ami megkönnyíti ezek használatát. Ahogy szorbinsav, úgy viselkedik, mint egy tartósítószer. Az élelmiszer-adalékanyag E201 képes biztonsági élelmiszerek idő előtti romlást gombák és különböző baktériumok.
Nátriumszorbátot Application élelmiszerekben
Alkalmazott nátrium-szorbát, vagy élelmiszer-adalékanyag E201 vizes oldat (vagy tíz-huszonöt érdeklődést). Készítsünk azt a szorbinsav és a nátrium-hidroxid. Előre az oldatot összegyűjtöttük, és nem jobb, mielőtt hozzá, hogy egy adott élelmiszer.
Scope élelmiszer-adalékanyag E201 hasonló hatálya szorbinsav. Ez magában foglalja a termelés az ilyen termékek:
- különböző fajtájú sajtok;
- margarinok (rendes és alacsony zsírtartalmú);
- desszertek. gyártott tejalapú;
- mindenféle italok (alkoholos és alkoholmentes);
- Különféle folyadék koncentrátumok;
- folyékony erőleves és levesek (azonban, kivéve azokat, amelyek tárolják kannák);
- szószok és szirupok;
- lekvár, lekvárok;
- zselé és lekvár;
- konzerv gyümölcsök és zöldségek;
- Tojáspor termékek;
- Szárított vagy sózott halak;
- mindenféle fűszerek és fűszerek, stb
Due nátriumszorbátot jelentősen megnöveli az eltarthatóságát élelmiszer termékek felett.
Hatása van a szervezetre: előny vagy kár?
Tartalék mértéke a fogyasztás egy élelmiszer-adalékanyag E201, amelynél az emberi test nem rakódik, bármilyen egyáltalán kárt számítjuk szorbinsav, 25 mg per kg testsúly. Növelhetik a megengedett legnagyobb norma allergiás reakciókat okozhat: viszketés bőrt és bőrpír.
Általában, az anyag lebomlik és teljesen felszívódik a szervezetben, mint a zsírsav-által β-oxidáció.
Tehát az a kérdés, a hatás nátriumszorbátot a nők, nyugodtan mondhatjuk, hogy a veszély az anyag nem. Már csak jelentéktelen mellékhatások, amikor nagy adagú tartósítószer, mint azt korábban kifejtettük.
nevek szinonim
Szinonimák élelmiszer tartósítószerként E201 közül
- nátrium-szorbát;
- nátriumsóját szorbinsav;
- nátrium-szorbát.
Cutochnaya ráta
A szükséges napi mértéke: alapuló szorbinsav - kevesebb, mint 25 mg / testtömeg-kg
Kapcsolódó elemek
Élelmiszer tartósítószer E202 Kálium-szorbát
Élelmiszer tartósítószer E203 kalcium-szorbát
Élelmiszer tartósítószer E209 Para-hidroxi-benzoesav-heptil-észter