Cukkini, padlizsán, paradicsom, sült a kemencében zöldséggel

előző ◈ a következő

Főoldal »Edények, köretek zöldség, gomba cukkini, padlizsán, paradicsom, sült a kemencében zöldségekkel

Cukkini, padlizsán, paradicsom, sült a kemencében zöldséggel
Amikor a piacokon és üzletekben rengeteg zöldséget, jól jön ez a finom őszi recept - padlizsán, cukkini, paradicsom, sült a kemencében. A csúcspontja a recept egy különleges mártással paprika és paradicsom. Ez annak szükségességét, hogy majd süssük a padlizsán, cukkini, paradicsom.

  • 500 g paradicsom
  • 300 g cukkini
  • 300 gramm padlizsán
  • 500 gramm paradicsomszósz
  • 300 g bors
  • 150g hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma a fokhagymás vajjal
  • 1/2 h. Spoon francia gyógynövény (keverék rozmaring, kakukkfű, bazsalikom)
  • növényi olaj
  • só
  • bors

Szószok, zöldségek

Pepper, tegyük egy formába vagy egy tepsibe. Helyezzük előmelegített sütőben 220 fok. Süssük 30-40 percig, amíg sötétbarna színű jelöléseket a bőr.

Sült paprika egy műanyag zacskóba, és nyakkendő. Lehűtjük paprika, vegyük ki a táskát, húzza le a bőrt, tisztítsa meg a magokat. Vágjuk apró darabokra.

Paradicsom öntsünk forró vízben 2-3 percig. Aztán, hogy a metszést keresztben, távolítsa el a héj, apró kockákra vágjuk. Hagyma tiszta, apróra vágjuk.

Öntsük a serpenyőbe egy kevés növényi olaj. Tegye a hagymát, megpirítjuk 5 percig, amíg átlátszó. Adjuk hozzá a paradicsomot, főzzük át alacsony lángon 10 percig. Adjuk hozzá a sült paprika, só, bors, főzzük további 5 percig. Akkor kész a mártás.

A recept a kemencében sült cukkini és padlizsán

Készítsük elő a zöldségeket. Padlizsán, squash, paradicsomot vágjuk vékony körökben szélessége körülbelül 2 mm.

Cukkini, padlizsán, paradicsom, sült a kemencében zöldséggel
Bögrék padlizsán só és félre 10 percig, majd öblítsük le hideg vízzel. Egy kis tartályba, keverjük össze 5 evőkanál. evőkanál növényi olaj, apróra vágott fokhagymát és keveréke francia gyógynövények.

Egy nagy sütőedénybe Tedd a szósz egyenletesen. Tetejét, váltakozó szelet padlizsán, cukkini, paradicsom. Zöldség sóval, ecsettel keverékével olajat fűszerekkel.

Zárja le a fólia alakú. Tedd előmelegített sütőben 180 ° C-on Süssük 1-2 óra (attól függően, hogy mennyi legyen puha zöldségek). Ezután távolítsa el fóliával, és süssük további 30 percig.

Padlizsán, squash, paradicsom, sült zöldségek a kemencében is szállítható forró mártással, amelyben ezeket előállítjuk. Sült zöldség lehet hűvös, és lehűtjük.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő