Cukkini gombával és paradicsommal
Amely elsődlegesen készült cukkini? Squash kaviár, és eloltani őket különböző zöldségek: burgonya, zöldpaprika, sárgarépa, padlizsán, paradicsom, sütőtök, tök. Az egyik családi kedvenc receptjeit - a cukkini párolt gombával és paradicsommal. Nyáron készítem ezt az ételt vargányával, nyárfa, tinóru, vaj gomba, télen - gombával. Apropó squash, termesztett saját nyaraló, tökéletesen tartotta a konyhában egész télen. És most a recept is.
Amire szükség lesz:
- cukkini 1 db.;
- gombák (nyárfa) 250 C;
- sárgarépa 1-2 db.;
- hagyma 1 db.;
- friss paradicsom 1-2 db.;
- növényi olaj, 4-5 evőkanál;
- só ízlés;
- fokhagyma 2-3 szegfűszeg.
előállítás:
Amire szükség lesz:
- cukkini 1 db.;
- gombák (nyárfa) 250 C;
- sárgarépa 1-2 db.;
- hagyma 1 db.;
- friss paradicsom 1-2 db.;
- növényi olaj, 4-5 evőkanál;
- só ízlés;
- fokhagyma 2-3 szegfűszeg.
előállítás:
1. Sárgarépa hámozott, lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A pan és öntsük a növényi olaj, öntsük a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát, enyhén megsütjük. Főztem nélkül hagymát.
2. cukkini héja és magvak, kockákra vágott, tedd egy serpenyőbe.
3. Gomba (I nyárfa) tisztítani a föld és fű, főzzük 30 percig, engedje le a vizet, gomba kissé lehűlni, csíkokra vágva. Ön is használja fagyasztott főtt vadon termő gombák. Ha gomba nem illik a szokásos gomba. Nem kell forralni, vágjuk vékony csíkokra, adjuk hozzá a sárgarépát és a cukkinit.
4. A paradicsom leforrázott forró vízzel, eltávolítja a bőr, karaj, adjunk a többi zöldséget, sózzuk.
Lásd még: grapefruit, méz
5. lassú tűzön pároljuk puhára. Öt percig, amíg főtt hozzá az apróra vágott fokhagymát. Párolt cukkini jók, mint a hideg vagy meleg formájában.
