Csokoládé torta egy forrásban lévő vízzel elegáns recept!
Ez érdekes recept csokoládé torta egy forrásban lévő vízzel elkapott az interneten. Nem készít ilyet, és csokoládé torták nagyon!
A fotó csak szép torta, bolyhos, szellős, van közvetlen szaga csokis keksz, és kíváncsi voltam, mi a receptje ez?
Mi különbözteti meg a csokitorta a forrásban lévő vízben, vagy egyszerűen - a csokoládét forró vízben, az én márkájú csokoládé torta. és csokis kekszet? Gyerünk, nézzük meg!
összetevők:
- 3-3,5 csésze liszt (eredetileg jelzett 2,5 csésze, de nekem úgy tűnt a tészta túl vékony Általában különböző receptek csokoládétorta egy forró vízben vannak különböző mennyiségű lisztet, és a 2. és 2,5 és 3 üveg. annak ellenére, hogy a folyékony összetevőket annyi retseptik furcsa, hogy őszinte legyek).!;
- 1,5 csésze cukor;
- 5-6 evőkanál kakaópor;
- 1.5 teáskanál szódabikarbóna;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 2 tojás;
- fél csésze növényi olaj;
- 1 csésze tej;
- 1 csésze forrásban lévő vízzel.
- Bármilyen krém réteg torta: krém, csokoládé vagy a kedvenc.
- 2-3 evőkanál kakaópor;
- fél csésze cukor;
- 3 evőkanál tej vagy víz.
Vagy olvasztott csokoládé:
- 50 g, a csokoládé;
- 1-2 evőkanál tejjel.
Hogyan lehet sütni:
Ahogy muffin. Először keverjük össze az összes száraz komponensnek: liszt, cukor, kakaó, sütőpor, szódabikarbóna.
Egy külön tálban verte a tojás egy mixer.
Önteni felvert tojás meleg tej és növényi olajat, keverjük.
És öntsük a folyékony keveréket a száraz.
Addig, míg csinálunk a tűzhelyre vizet forralni.
Ezután - a végső trükk - öntsük a tésztát csésze forrásban lévő vízzel, és keverjük.
Ez a rendkívüli pillanat érdekel, és elkezdtem keresni, ami forró víz a tésztát. Akkor miért hozzá a tésztát egy torta forralt vizet? Most nézd, úgy találta, hogy. Kiderül, hogy a reakció teljessé edzés szóda, sütés kölcsönöz fluffiness szükséges két tényező:
1. A savas környezetben (ecet, citrom, joghurt, tejföl, és hasonlók)
2. Heat.
Az első tényező is biztosítunk, ha hozzá szódát és eloltani azt.
Egy második - ha süssük a sütőben magas hőmérsékleten.
A legvalószínűbb az a gondolat, forrásban lévő vízben a tortán, hogy a forró víz fűtésre segít szóda jobb emelni a tésztát.
De csak egy fűtési fluffiness nem nyújt - savas környezetben is szükség van. Aztán valami a sütemény receptje, és egyre több és sütőport. Ez egy keveréke lisztet, szódabikarbónát és a citromsav. Az elképzelés az, hogy ha a teszt, a sütőport, azaz, és az alkáli és savas, majd ezért egyre szóda forró vízzel, nem értem. Valami, annál valószínűbb, hogy a buja torta? Tud mondani nekem? Úgy vélem, hogy itt egy időben működik minden: Keverés a tésztát zajlik a szóda reagál a sav, amely gyorsított útján azonnali hőt.
By the way, edzés szóda kanál megfelelően. Azt jelentette, ezt a cikket írok majd külön-külön, mert maga a kérdés is népszerű, és nem tudtam megérteni, hogy ugyanezt a jogot. A megfelelően eloltani ezt: mix szódabikarbóna száraz tészta összetevők (liszt) és savas (citromlé, ecet) - a folyékony komponenseket, és azonnal, majd keverje össze az egészet - a száraz hozzávalókat egy folyékony, és azonnal tegye sütjük. Mert amikor kialszik a kanál, a szén-dioxid elpárolog a levegőbe, és amikor a sav és a szóda összekeverjük a vizsgálati, és a légbuborékok bemegy egy tésztát, hogy nagyobb hatást.
Most öntsük a tésztát egy zárt formában, a megállapított pergament, és olajozott.
Süssük 180 ° C-on 1 óra hosszat keverjük. Nézett a torta, ha „ül”, majd adjunk hozzá egy kis meleg, ha gyorsan jön, és azon belül a folyékony - kapcsolja le. Próbálja ki a hajlandóság egy fa bottal.
Saját torta fog derülni, nagyon magas, mint én meglepődtem. Ez a dolog még mindig működik forró vízzel! Én általában vágni egy tortát a 2. és a - 3!
A torta kiderült magas és dús, majdnem kitalálta lisztet. Úgy vélem azonban, ha egy kicsit kevesebb liszt, 3 csésze, a torta tette volna az eget. És most jött kövér, valami között csokoládétorta és a cupcake. De porózus ahhoz, hogy áztassa, és érzékennyé válhatnak.
Amikor a sütemény lehűlt, széles éles késsel vágni, hogy három részre.
Megtermékenyíteni sütemény cseresznye szirup vagy tea citromos, akkor híg vörösbor vagy kávé.
Cream tettem krémes puding. Keverjük össze fél csésze víz és egy csésze cukrot, meleg a tűz oldódásig saharinok. Külön-külön, keverjük össze 2 evőkanál lisztet és egy fél pohár még vizet, öntsük a cukorszirupot, és keverjük, főzzük egy kis szikra, amíg sűrű. Ahhoz, hogy a krém vastagabb volt, kivéve a liszt, akkor újabb 1 evőkanál burgonyakeményítő.
Eltávolítása krém hőtől, várni, amíg lehűl, hogy a hőmérséklet a friss tej, a darabolt darab lágy vajat (200g), és verte egy mixer 2-3 percig, amíg a krém lesz buja és világos.
Promazyvayut alsó krémes, terjed a második.
Szintén keni az átlagos torta tejszínnel, tetejét.
A top locsolni csokoládét olvasztott csokoládét vízfürdőben tejjel.
Cake kívánatos tedd a hűtőbe egy fél órát: így a krém fogja a forma jobb máz megkeményedik, és könnyebb lesz vágni a tortát.
Persze, nem tudtunk ellenállni, és megpróbáltam egyszer, milyen csokoládétorta forrásban lévő vizet?
Friss sütemény nagyon puha és a krém nem fagyott, ezért itt van egy rész lett.
De a torta a következő napon, miután egy éjszaka a hűtőben: sokkal jobb, hogy tartsa a formáját.
Finom sütemény kiderült! Az ilyen csokoládé, csokoládé)))) Azt is hozzá egy krém helyett vaj krémes mogyoróvaj. Sütöttem férjem születésnapjára. Minden vendég jött ízlés szerint. Ez a recept tetszett jobban, mint az elsőt próbáltam, sőt ez volt 2 csésze liszt. A torta volt, majd egy nagyon finom, de egy sötét csík, nem számít, mennyire sült benne. 3 csésze liszt a leginkább azt a receptet. Azt hiszem, igen!)))))
Kép hozott sietve, mielőtt a vágás az asztalra, mert nem túl nyilvánvaló, hogy ő volt magas.
Örülök, hogy tetszett a torta! Mogyoróvaj egyáltalán, mmm. ))) Én is úgy gondoltam, hogy a 2 csésze liszt nem lesz elég, azt vbuhali egyenesen a kész tésztát extra üveg és van, amire szükségünk van :)
De így volt a torta maga, megvan a menet volt osztva 2 egyenlő részre, és levágta a tetején egy magas portalanítás.
Jó napot, Anna!
Az egészségre! Nagyon örülök, hogy tetszett a recept, és a torta ment nagy és finom!
A nedvesség belül - egyszer sütöttem egy csokis süteményt egy másik recept, nincs meleg víz - van is kell hozzá az ecetet a tejbe, így kiderült egy írót - és igen, akkor általában fermentált tejtermék kapott, mint egy vastag joghurtot. De abban az időben voltam siet, a tej ki a hűtőszekrényből, és felmelegítjük (és rendszerint szobahőmérsékleten). És úgy tűnik, túlfűtött, mert hozzáadása után az ecetet, vették rögök, mint a rög és szétválni túró és a savó. Gyorsan hozzá, valami történt a tésztában - torta, és abban az időben nem jött olyan buja, mint rendesen, és az alacsony, mintha nepropechonnym kissé. Bár még mindig finom :) Talán te is nagyon meleg tejet?
És mégis, talán csak egyfajta kisebb, mint az átmérője? Mivel a torta kiderült magas és kissé propoksya?
De a lényeg, hogy tetszett, és ízletes.
Jó napot, Yuletta! Legyen szíves megmondani, hogy valami a receptet cserélni tejet?
Még soha nem láttam egy receptet főzött időt a víz))) Ez nem jó enni!)
Csokoládé sütjük a forró víz nem az első raz.Na Véleményem szerint a meleg víz szükséges „varrat” a lisztet és a kakaóport, ezáltal gazdag csokoládé ízű és enyhén nedves textúra a késztermék. 3,5 csésze liszt nekem sok! 2-2,5 - leginkább azt. Ahhoz, hogy egy igazi „csokoládé forró vízzel”, és nem csokoládétorta;)
Irina, és süssük a süteményt 2,5 csésze liszt? Mi ez a szerkezet? Jó ez átsült?
Van a tésztát 2 csésze kiderült nagyon folyékony; ezért úgy döntöttem, hogy hozzá - és az eredmény kiváló volt: a porózus, jól propechonny, finom csokoládé torta. A kevesebb nem próbáltam. Valószínűleg ez lehet akár egy fondant - csokoládé desszert folyékony közepén?
Akkor valószínűleg azt jelenti, a recept puding a víz? Próbáltam, és a víz, és a tej - nem sok a különbség érezhető. És ő, és a finom!
Igen, bocsánat, a tejszín természetesen csintalan T9)
Meg kell próbálnunk víz))
A vizsgálat - igen, ez egy folyékony, öntött közvetlenül, hanem átsült amúgy, a végén lesz egyenletesen nedves nélkül nedves félúton típusként brownie. Zúzott az ujjak között egy labdát, de elolvad a szájban. Az egyetlen dolog, hogy ma ismét rájöttem: 2 evőkanál liszt 1,5 teáskanál szódabikarbóna sok szagok (
Itt van egy kép, vágott meleg, így egy kicsit más szerkezetű. De propechen, azt mutatja.
Ja, és az az igazság, egy másik szerkezet! Több omlós és puha.
Köszönöm a képeket és magyarázatokat; legközelebb Megkockáztatom, hogy kevesebb lisztet!
Üdvözlünk! Klassz oldalon receptek és szuper-duper. Süssük ez a torta a recept már 10-szer, és ez az a kérdés, amit érett: a torta nagyon sűrű kéreg, még rezinchato- sűrű. Miért? Mit kell tenni? Hogyan, hogy tompítsa a tortán? Közepéig myagenkaya és széljegyzetek rágni nem nagyon szép. Prompt (((
Köszönöm a gyors választ, és köszönöm a tanácsot. Nem volt minden alkalommal. Ha a hőmérséklet 180, akkor a sütemény nem sült át, ahogy kell, de a kéreg meglágyult, és ha adok 200-210, akkor átsült, de az oldalán szorosan és rezinchasto. Azt hiszem, itt van a hőmérséklet, de nem tudom, popravit-. Köszönet újra.
Mindig örülünk, hogy elmondjam :)
Tudja, hogyan lehet még próbálni, ha ez a hőmérséklet a sütés?
Először melegítse elő a sütőt és előmelegített fel a tortát.
És amikor bekapcsolja a sütőbe a fenekét hőálló tálat vízzel - elpárolog, ez megakadályozza a tortát a kiszáradástól. Én, amikor sütni élesztő zsemlét.
És mégis, akkor fedezi az alakja egy torta fólialemezt vagy pergamen.
Kösz, megpróbálom mindent, csak szóló fólia torta, a többi egy kicsit félt kísérletezni.
Galina, köszönöm a kedves szavakat, nagyon szép! Csak azt, hogy továbbra is megosztani receptet!
Köszönjük érdekes megjegyzés a lisztet. Én még nem próbáltam sütni a tortát kevesebb lisztet. Szeretem porózus tészta, nem gumi, így most már figyelembe veszi ezt árnyalatot :)