Csirke sör 1
Az csirkét ebben az esetben azt jelenti, csirkecomb, csont nélkül, de ahogy lehet képzelni, ez lehet bármilyen más csirke alkatrészek tetszése.
A szakács a csirke sörben, szükségünk van: mail.
- 800-900g csirkehúst vagy csont nélkül
- 500 ml sörrel, jobb fény és gyenge
- 450g vöröshagyma
- 1 evőkanál. evőkanál francia mustár
- 1.. kanál almaecetet
- Babérlevél 2
- A fekete bors csipet
- só
- 1-1 ½ óra. Kanál cukor nélkül diák
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj a sütéshez
Csirke a sör, a recept:
Csirkecomb töltse 1/3 egy üveg sört, és így állni egy fél órát.
Egy serpenyőben vastag alsó felmelegedjen az olajat, és megsütjük közepes lángon csirkét mindkét oldalán egy pár percig, amíg aranybarna benne.
Átmenetileg vegye ki a csirkét egy külön tartályban, és ugyanabban a serpenyőben alatt alacsony lángon karamelizuem hagymát, enyhén megszórjuk cukorral (annál élesebb a hagyma, annál többet tud tenni a cukrot, és fordítva). Hagyma nem éget kicsit - ő csak, hogy tompítsa, és megszerezni enyhén barnás árnyalatú.
Tehát úgy néz ki, íj csodálatos. Tetejére fektetjük úgy sült csirke darabokat, öntsük az egészet a maradék sörösüveg fedjük le fedővel, és lassan főzzük 30-40 percig. Ebben az időben, akkor készítsen burgonyapürével vagy rizzsel. Itt nem lehetett jobban illik.
Nos, a csirke már majdnem elérte a kívánt állapot, most már hozzáadja lavrushku, bors, só, francia mustár, almaecet. Óvatosan keverjük. Miután egy pár percig próbálta - nem túl cukros. Ha a cukor szokatlan eltúlzott - mi adjunk hozzá egy kevés (egy kicsit, azt mondtam!) Ecet. Adunk eloltani, egy fedél alatt 10 percig.
Biztos vagyok benne, akkor biztosan, hogy hozzászokjanak prostetsky ezt a receptet.
Prorva hagyma földöntúli sör szósszal emlékeztetett egyik változat a francia hagymaleves, és azt terveztem, hogy a következő néhány napban. De erről majd egy másik alkalommal, barátok.
Élvezetre a konyhában és az életben.