Chanterelles recept csirke tejfölös
- rókagombával - 400-500
- csirkemell - 250g
- tejföl - 200-300
- hagyma - 1 db.
- édeskömény (zöld) - ízlés
- vaj és növényi olaj (a sütéshez)
- só és bors - ízlés szerint.
Elkészítéséhez Chanterelles csirke tejszínes Bíróság:
Egy nagy tálban öntsük a vizet, és tegye rókagombával. Mossuk rókák több vizek és szennyezésektől segítségével kulináris ecsettel vagy kefével. Ismét, öblítse, dobja egy szűrőedény, és hagyja, hogy engedje le a felesleges folyadékot. Szelet a gombát közepes darab (nem is kicsi).
Csirkemell mosás és száraz is. Vágott szeleteket a mell, majd vékony csíkokra Stroganoff (ha szükséges, lehet kockákra vágott nagy emlő). Hagyma héja és vágott chetvertkoltsami.
Egy serpenyőben megolvad egy kis vajat és adjuk hozzá a zöldség. Melegítsük az olaj, hogy egy csirke mell és megsütjük
1 perc a magas hő, folyamatos keverés közben. Mell egy kevés sóval és borssal, és továbbadják a lemezre. Egy serpenyőben, ahol sütés csirke, hogy egy kis sót és rókagombával. Forraljuk fel közepes lángon, a gombák kell kiosztani a sok folyadék. Főzés rókák, időnként keverjük, amíg teljesen elpárolog a folyadék. Ezután adjunk hozzá egy kevés olajat, és megsütjük
Tedd chanterelles egy tálba a csirkét. Add a serpenyőbe az olajat, tedd a hagymát, enyhén sós és megsütjük
20 perc átlagosan, vagy alacsony hő, amíg puha. Egy serpenyőben hozzáadjuk a hagymát sült csirke rókagombával és keverjük. Tedd tejföl (ha szükséges, akkor öntsünk egy kis csirke húsleves, tejszín vagy víz), és keverjük össze. Pároljuk a fedőt a legkisebb tűz
Adjunk hozzá apróra vágott kapor, só, bors, ízlés szerint, és keverjük össze. Fedjük le és hagyjuk állni
5 perc alatt. Tálaljuk burgonyapürével.