Canning kukorica otthon
Kukorica tartalmaz sok természetes eleme nélkülözhetetlen az emberi szervezetben. És leginkább, hasznos tulajdonságai tartósítás során nem tűnik el, hanem éppen ellenkezőleg - növekedése több alkalommal.
Canning kukorica az otthon nem nehéz. Különösen azért, mert annak tulajdonságait és jellemzőit a hazai kukorica sokszor nagyobb, mint az üzletek, amelyek gyakran a különböző káros összetevőket.
Kukorica konzerv lehet teljesen és a babot. Mi több lehetőség házi kukoricát.
Konzerv csemegekukorica
Ez a hagyományos recept konzervipari kukorica, gyártásához használt konzerveket ipari módon.
- Készítsünk üvegek megőrzése: Alaposan mossa meg és fertőtlenítse.
- Tól corncobs szét a szemek.
- Blanshiruem szemeket egy szűrőedény forrásban lévő vízben körülbelül 3 perc.
- Előkészítése kitöltés: meleg víz keveréke só és cukor.
- Forró töltésre tégelyek 2/3 a kukoricaszem.
- Töltsük tégelyek készített tömés. Banks kell tölteni a nyak teteje alatt 1 cm.
- Banks zárja le a fedőt, és tegye sterilizálni. Sterilizálás kukorica ha legalább 3 órán keresztül.
- Ezt követően, a bankok roll up, és azonnal adja át.
Tartósítás kell megválasztani fiatal kukorica tejet szakaszban, előnyösen cukor fajták.
Konzerv főtt kukoricát
Az állomány védelme ily módon szükséges, hogy a csutka kis méret.
- Friss főtt kukoricát;
- Víz (1 liter);
- Só (15-20 g).
- Kalászokat csuhé és mossa a víz alatt áramlását. Forraljuk őket tiszta vízzel 3-5 percig.
- Cobs eltávolítottuk a vízből, és hagyjuk lehűlni.
- forraljuk egy liter vízben só hozzáadása. Hagyjuk kihűlni, kútvíz.
- Összecsukható csutka hűtött sterilizált üvegekbe, és öntsük hűtött vizet.
- Banks álcázás vonatkozik, és hozott egy mély edényt vízzel. Amikor a víz forrni kezd, tovább tégelyek sterilizálja 1 óra hosszat keverjük.
- A bankok roll up, és állítsa szobahőmérsékletre hűlni.
Kukorica konzerv pikáns
Kukorica konzerv ez a recept egy sokkal akut és intenzív használata miatt ecetet benne.
- Kukoricacsutka (600 g kukorica quart);
- Ecet (1 teáskanál egy quart jar.);
- Só (. 1 evőkanálnyi);
- Babérlevél (30 g);
- Tisztított víz.
- Corncobs tisztítani és folyó víz alatt leöblítjük.
- Forraljuk a kukoricacsöveket forrásban lévő vízben 15-20 percig. Ezután megkapjuk a serpenyőben, és hagyjuk lehűlni folyóvízzel.
- Külön előállítjuk a pác forraljuk 1L víz sóval.
- A sterilizált kannák fel az alján a babérlevelet és öntsük ecetet.
- Tops felfelé megállapított kukoricacsöveket és töltsük üvegekbe forró pác.
- A bankok lefedjük, és tegye sterilizálni.
- Akkor azonnal megérkezik.
Hasonló módon állítjuk elő a cím konzerv kukorica híres „bolgár”.
ajánlások
- Konzerv- feltétlenül választani csak fiatal kukorica. A régi kukorica még hosszabb hőkezelés, továbbra is szilárd.
- Ahhoz, hogy jobban gabonát kukoricacsöveket elválasztjuk, fül magának néhány másodpercig forró vízbe, majd azonnal lehűtjük hideg víz.
- Sterilizálja a kukorica előnyösen néhány alkalommal. A sterilizálási folyamat rendszerint a kukorica 10 perc (literes üvegekbe). Azonban, spóra található mikroorganizmusok a kukorica, képesek után újra növekedni egy sterilizálás. Ezért a folyamat jobb megismételni 2-3 alkalommal.
Kukorica konzerv használják, hogy mindenféle ételek: saláták, töltelékek, pizza, zöldség levesek. És egyszerűen megnyitásával egy üveg kukorica télen egy otthoni, akkor kap az íze és aromája a nyár.