Cake „Snickers” receptet fényképpel (előállítására lépések otthon)
Hogyan kell főzni egy tortát, „Snickers” (egy egyszerű recept fotókkal lépésről lépésre, főleg sütés otthon):
Csokis keksz alapja nem a klasszikus értelemben vett. A tésztát adunk a tejhez és étolaj. Ennek köszönhetően, sütemény kijön puha és bársonyos, nem egy kicsit több szárítjuk. Tehát a torta nem igényel impregnálást. Ez azért fontos, ha azt tervezi, hogy sült egy menetben. De ha van időd, akkor ad egy csokoiádéalap „Snickers” nap „pihenés” a gofri törülközőt. Akkor lesz kevésbé morzsolódik, amikor vágni. Sütőedénybe jobb választani egy kicsit szélesebb, így a torta gyorsabban és egyenletesebben propechetsya. Volt egy hőálló tartályba átmérőjű 22 cm. Hosszú készített keksz és a szélek felé fordult száraz. Mivel a tapasztalatom, kívánatos, hogy a forma nem volt kevesebb, mint 26-28 cm.
Tojás kalapács egy mély tálba. Azonnal megszórjuk rendszeres és vaníliás cukorral. Az utóbbi lehet helyettesíteni kristályos vanillin (1/4 h. L.) vanília-kivonat, vagy (néhány csepp). Cukor nem tud egy kicsit - 2 csésze (ha édesszájú). De ne felejtsük el, hogy a tejszín és a torta habcsók kell ütnie egy csokis kekszet. Egyébként ez lesz túl beteges.
Beat egy mixer. Súly kell bolyhos és könnyű, szinte fehér. Ezért keveréshez szükség van legalább 7-10 percig.
Ha nincs erős turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó, külön a tojást a fehérek és a sárgáját és a cukor - a felére. Habverővel minden egyes darab a fele cukorral külön-külön. Majd óvatosan összekeverjük a lapocka. Ahhoz, hogy a fehérjék jól rázzuk fel, akkor nem kap egy csepp olaj vagy víz. Cukor öntsük lassan, kis részletekben. Ezután a fehérje tömegét válik dús és fényes. A tojássárgája - sűrűbb, halványsárga.
Pour 250 ml növényi olaj és szagtalan. Fontos, hogy a termék szagtalanítot nem ház. Ellenkező esetben, „Snickers” szerez jellegzetes ízét és illatát az olaj, ami rontja az általános benyomás a torta.
A tej kissé meleg. Adjuk hozzá a többi terméknél.
Keverjük össze a kakaó. Pre-könyörög neki, hogy nem alakult csomók. Az összeg a kakaópor függ a minőség és az íz preferenciáit. Tettem öt kanál. Valaki elég lesz, és három.
Keverjük össze lisztet sütőport. Szitál. Alkatrészek hozzá a tésztát. Mivel a pontos összeget nehéz kitalálni, vezetett a következetesség. A tészta homogénnek kell lennie, önthető és mérsékelten vastag. Akkor torta „Snickers” jó propechetsya és a levegőből.
Óvatosan keverjük a tömeg a lapocka.
Öntsük egy hőálló tartályba. Hogy könnyebb kivenni a csokoládét része a „Snickers” sütés után, Fedjük le az aljára a forma pergamen papír és ecset vajjal. Helyezzük a sütőbe. Süssük 50-60 percig előmelegített sütőben. Sütési hőmérséklet - 180 fok. Mielőtt, ellenőrizze a készségét torta egy fa bottal a központban. Ha piszkos lesz a nedves tésztát, vissza a sütőbe további 7-10 percig.
Ha a sütemény leégett a széleit a kezdetén, közepén, és nem propeklas, takarja le fóliával a tetején, és enyhén csökken a hőmérséklet a kemencében.
A névadó bár hagyományosan a nugát, de főzni otthon nem könnyű, és indokolatlan időszak, annál sikeresebb egy recept nem tudom még. És zsákmányból cukrászdák étel nem nagyon kívánatos. Ezért Cake "Snickers" I sütni, ropogós habcsók-Korzh. Főzzük akkor csak tojásfehérjét. A tojássárgájából elkészíthetik házi készítésű fagylalt, puding, vagy egyszerűen vegye fel őket a reggeli rántotta. Ahhoz, habcsók lett a levegő, fontos, hogy kiszámítható a megfelelő mennyiségű cukrot. Vegyünk körülbelül 60 g minden fehérjét. Célszerű, hogy egy kis cukor vagy porcukor, fel nem oldódott kristályok, amelyek nem rontják a szerkezet a tortán. Óvatosan elválasztott fehérjéket át egy száraz és zsírtalanított keverő tálba. Öntsünk egy kis csipet sót. Először Beat kis sebességnél. Fokozatosan növeli. Amikor a fehérje tömege lesz ritka hab elkezd hozzá a cukrot fokozatosan. Hamarosan a tál lesz a levegő fehér habcsók, fényes felülettel. Lift mixer habverő. Ha ezek stabilak maradnak a nemi utak, akkor lépni a szárított habcsók. Erre a műszak egy tészta táska vagy szokásos szűk csomag (ebben az esetben az szükséges, hogy csökkentsék a csúcsban egy nyílás). Otsadit felvert tojásfehérjével, mint egy kerek tortát. Ne feledje, hogy legyen egy kicsit kisebb (körülbelül 2 cm), mint a torta is. Mivel a szárított habcsók kis térfogat-növekedés. Otsazhivayut szüksége habcsók a pergamenre vagy egy szilikon mat, úgy, hogy ezután könnyebb eltávolítani. Cake-habcsók a „Snickers” szárítjuk legalább hőmérsékleten (100-120 ° C) a sütőben 2-4 órán át. A kész habcsók világítani fog, és lesz könnyű elválasztani a sütőpapír.
Brown a mogyorót egy száraz serpenyőben. Ez a sütemény kell sok, hogy jól érzi magát az íze. Tiszta a pelyva. Chop egy késsel, vagy összetörni egy sodrófa alkotnak egy nem túl kicsi baba.
Készítsük el a krémet. Gyártás „Snickers” tenni sós karamella. Tetszés szerint, főzzük túl. De ez a recept sütemény karamell ízt hozzáadásával érjük el a sűrített tej. Hogyan kell főzni a sűrített tej tudja olvasni ezt a cikket. mindent lépésről lépésre festett és a fényképen látható. Én egy kicsit Dowar tejet a kívánt színt. Így a krém hagyott halványan. De ízletes. Vaj meglágyulnak szobahőmérsékleten. Habverővel, amíg puha. Hozzáadjuk a sűrített tej hűtve. Habverővel össze mindent. Mielőtt megalakult a torta, kívánatos, hogy lehűtse a krémet, úgy, hogy nem terjed. Ha nem igazán édesszájú, adjunk hozzá egy kevés olajat vagy öntsünk egy evőkanál citromlevet.
Készítsük el a máz. Ehhez olvad a csokoládét vízfürdőben. Voltam fekete, de a tej megy is. Tegyen egy darab vajat. Cool.
Keksz vágott ketté. Mivel én már a formájában egy kis átmérőjű, ez lesz túl magas és egyenetlen tetején. Szóval levágta a tetejét, darabokra tört, összekeverjük a maradék krémet, és ezt használjuk torta dekoráció.
Kenjük az első krémes (körülbelül 1/2 része a teljes). Meghintjük mogyoró.
Helyezzük a habcsók a tetejére. Tegye a maradék tejszínt (hagyhat néhány evőkanál dekoráció). Megszórjuk földimogyoró morzsákat. Fedjük le a kekszet. Öntsük a máz, és díszítse a saját, vagy a képen.
Házi torta „Snickers”, elő ezt a receptet, akkor vágott, és próbálja közvetlenül, hanem várja meg, amíg telítődik. Folyton hűvös helyen akár 5-7 napig, feltéve, hogy lezárjuk, egyébként a vágás borítja szárított héja. Igen, és a szagokat a hűtőben lehet elrontani az ízét.
