Cake „sáfrány” klasszikus recept fotókkal lépésről lépésre, egyszerű receptek
Én sokáig nem mer kipróbálni sütni a tortát otthon. Először is, vannak olyan sütemények, és mindig vesz igénybe sok időt. Másodszor, mint egy gyerek szülinapi barátnőm, megpróbált „Ginger”, impregnált mézzel, és kedvét tőlem, hogy ezt a tortát két évtizede. És nem is olyan régen, láttam a neten gyanúsan gyönyörű tortát, áztatott kedvenc tejföl. És szükség van, azt tudatosan vállalta a kockázatot! Olaj krém sűrített tej nem olyan finoman áztassa a mézes sütemény - torta kiderül száraz, de tejföl teszi a „hamis len” csoda - torta kapott lédús és puha, szétolvad a szájban.
Nem valószínű, hogy gondol az embereknek a száma, akik soha nem próbálták a tortán „Little Red” klasszikus. Recept képekkel lépésről lépésre akkor meg kell bizonyosodni arról, hogy ahhoz, ahogy én személy szerint elég nehéz volt kitalálni, hogy pontosan hogyan is kell elkészíteni, így várható, hogy az azonos úttörők, mint én, főzés hozhat bizonyos nehézségek. Én már régóta kerülni ezt a tortát fél, hiszen úgy tűnt, ijesztő számomra a készítmény a nagyszámú sütemények, valamint annak a ténynek köszönhető, hogy én már kóstoltam a háziasszony, aki úgy döntött, hogy sütni ezt a desszert néhány alternatív recept. Mondanom sem kell, hogy örömét leli én nem okozott mézes süteményeket sűrűn telített virágos méz. De nem is olyan régen, láttam a hálózaton meglepően finom sütemény megjelenésű, és őszintén szólva meglepődtem, hogy megtanulják, hogy ez a klasszikus recept Ryzhik - tejfölös ajánlatot. Úgy döntöttem, hogy egy esélyt, és nem bántam meg egyszer. Ez tényleg egy finom tortát, és felkészítik a sokkal egyszerűbb, mint azt tűnhet első pillantásra. A legfontosabb dolog, hogy ne maradjon le egyetlen részlet, ezért megpróbáltam fotózni szó minden lépést annak érdekében, hogy azok, akik félnek az ismeretlen receptek, valamint tudtam támaszkodni a tippeket.
Az összetevők listáját a recept sütemény:
- Csirke tojás - 2 darab (egyenként körülbelül 50 g);
- Cukor - 300 gramm;
- Krémes prémium olaj - 50 gramm;
- Flour - 550-600 gramm liszt függ a sűrűsége;
- Soda - 1 teáskanál apró gorochkoy;
- Méz - 150 gramm.
Hozzávalók a krémhez:
- 27-30% zsírtartalmú tejszínt - 500 g;
- Cukor - 250-300 gramm (akkor elsősorban az ízlése);
- Vanília vagy vaníliás cukor - 1 csomag.
Megjegyezzük, hogy a „Ginger” készül egy tortát vízfürdőbe, így azonnal elkészíti a serpenyőbe. I főzött a tésztát egy kis fazék alatt 1 liter, és a vízfürdőben elrendezett egy serpenyőben 3 liter.
Hogyan kell főzni a torta klasszikus „Little Red”
Először is, meg kell venni a tojásokat és habverővel őket jól a cukrot egy halogén vagy keverő. Fontos, hogy a tojás kellően homogén habot nem vert, de még fontosabb, hogy az elegy színe és konzisztenciája az azonos, anélkül, hogy csíkok vagy tojássárgája fehérje.
Most kell, hogy adjunk hozzá vajat, akkor megvan előre, és ez volt puha, valamint a méz. Méz tartom fél percig a mikrohullámú, hogy ez folyadék, és könnyen keverhető más összetevőket. Ha megy a hő méz, legyen óvatos - túlmelegedhet és tojás hengerelt, mi lesz nagyon a helyén.
Azonnal hozzá és szóda, minden gondosan keverjük össze.
Most szükségünk van egy gőzfürdőben. Egy serpenyőbe, öntsünk sok vizet, és hagyjuk forrni. Öntsük oly módon, hogy nem lesz szállított második fazék tojásos keveréket, így nem írja túl sok vizet, különben túlcsordul. Most élesítése szilikon spatula - könnyebb csak keverni a dolgokat úgy, hogy semmi sem ragadt az aljára.
Először a tojásos keveréket lesz könnyű, de miután 15 perc folyamatos keverés lesz egy kicsit fényesebb és kétszer méretnövekedésére - ez is jól látható a képen.
Amint ez megtörténik, kis részletekben önteni 200 g liszt.
Nem szűnik meg gyúrjuk a tésztát spatula, most megy a döntő pillanatban a sör-, és fontos, hogy nem csomósodik össze. Miután az összes lisztet keverünk, távolítsa el a tésztát a vízfürdőből, és mi eltolja azt mosásával maradványai a lapocka, hogy a fal és az alsó, a formájában egy nagyobb méretű. Főzött rész illatos obszcén, így várható, hogy a konyhában kell húzni a kíváncsi kérdés: „Mi ez van illata olyan jó.”
Most adjuk hozzá a maradék lisztet, túl kicsi adagokban.
Először is, keverő kar, de hamarosan a tészta túl vastag lesz, majd meg kell csatlakoztatni, és a kezét. Ne aggódj, a következetesség nagyon szép, nem fog ragaszkodni semmihez sem a tálba vagy a kezét. Úgy véljük, hogy a vizsgált méz cukor mivoltának még mindig jelen van. Most meg kell osztani a tésztát 8 egyenlő részre - az első, osszuk 2 db, majd újabb 2, és így tovább, amíg a végén, amíg meg nem kapják, 8 édes péksütemények golyó.
Most meg kell adni süti kissé kihűlni, nekik ez volt kényelmesen használható. Megszórjuk a felületet az asztal vagy a tábla liszttel, átmosni liszt sodrófa, és lehet hengerelt sütemények. Ahhoz, hogy mindegyikük azonos méretű, szükség van rájuk, hogy vágja le a kiválasztott forma - Megvan fedjük le az edényt, melynek átmérője 20 cm Kérjük, vegye figyelembe, nem vágja a tésztát a fedél sütés előtt, csak próbálja meg, hogy a későbbiekben ponyvázta ágyak nem bizonyított. kevesebb, mint amennyi szükséges. Az a tény, hogy a tészta kissé túl borító - ez nem számít, mert ezek a finom termés fogják használni torta díszítéssel.
Sütő én a leggyakoribb, gáz, én warm up, hogy 180 fokkal, és tegye az edényt Korzh 4 perc és 3 felső polcon. Ez idő alatt, a torta tűnik szép barnás árnyalat. Ne várja meg, amíg a sütemény megkeményedik, akkor legyen puha, forrón! Amint megvan torta ki a sütőből, azonnal szilva a fedél forrón. Cool - ez lesz hasonlít egy omlós süti, és a maradványokat nem vágható szépen.
Addigra lesz kész az első torta, szükséges, hogy a tejfölt. Ez elég egyszerű - tejföl kevert cukor.
Inkább impregnálására sütemény még forró a sütőből azonnal, szóló, egy torta állványra vagy egy sík lap.
Tehát készüljön mind a 8 sütemények, maradványai összecsukható külön edénybe.
Miután minden kimaradt tejföl, meg kell őrölni maradékot a morzsákat. Én ezt a segítségével egy mixer. Ha van egy turmixgép nem, akkor vágjuk a termés, dörzsöljük a reszelő, akár gördülő sodrófa.
Most finoman megszórjuk a torta minden oldalról, és tegye hűvös helyre, amint lehűl. Megtermékenyíteni akkor elég 6-8 óra.
Cake „Little Red” ad egy nagyon puha, nem émelyítő, édes méz aroma. Biztos vagyok benne, tetszeni fog, így biztos, hogy próbálja ki!
