Búzaliszt haszon és kár, összetétele, kalória érték, az ár - tészta csapat
Búzaliszt - élelmiszeripari termék készül őrléssel búzaszemek. Ez egy kellemes ízű és magas tápértéke. Ez elsődleges termék előállítására a sütőipari termékek. A lisztet tartalmaz elemeket, amelyek szükségesek az a kenyér készítése, beleértve a keményítő és a glutén részecskék, ami ezáltal a kívánt viszkozitást a tészta. Amellett, hogy a sütőipari és cukrászipari felhasznált liszt előállítására gombóc, tészta, sütemény, palacsinta, muffin, és így tovább.
liszt Hozzávalók:
A liszt tartalmazza a hatalmas mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemek. Között a vitaminok vannak jelen a lisztet kolin, B-vitamint (B1, B2, B5, B6, B9), PP-vitamin, E és H.
Közül a makro- és mikroelemek vannak jelen a liszt kalcium, kálium, nátrium, magnézium, vas, foszfor, klór, alumínium, titán, nikkel, ón, jód, réz, króm, molibdén, cink, bór, szelén, és mások. Azaz, a lisztet tartalmaz szinte minden nélkülözhetetlen ásványi anyagok.
Búzaliszt vannak osztva különböző minőségű legnagyobb gabona őrlés.
liszt:
Az alsó fokozat liszt tartalmaz vitaminokat, mint például az E, B1, B2, PP, és a magasabb vitamin gyakorlatilag nincs.
Búzaliszt jellemzi fehér színű és 80%, 10% fehérje, 28% -os nedves sikér, 0,15% rost, zsír és a cukor. Ebből búzafajtára lisztből készült tészta prémium. Ez jó sütőipari tulajdonságokkal. Konyhai termékek búzaliszt jó térfogat és finom pórusú. Búzaliszt ideális pelyhes, Shortcake és kelt tésztát.
A búzaliszt van az első osztályú, fehér és sárga, szürke árnyalatú, tartalmaz 75% keményítőt, 15% fehérje, 30% -os nedves sikér, 2% cukrot, 1% zsírt, 0,3% rostot tartalmaz. A lisztet, az első osztályú jó sütésre zsemle, sütemények, palacsinták, és így tovább. Nem jól alkalmazható a sütéshez kiváló minőségű pékáruk és cukrászdai készítmények, számukra a legjobb lisztet.
Búzaliszt a második fokozatú, és van egy sárgás árnyalat szürke, tartalmaz 70% keményítőt, 15% fehérje, 25% glutén kén, 2% cukrot, 2% zsírt, 0,7% rostot tartalmaz. Sütés liszt másodosztályú fordul buja és porózus. Ez főleg a sütés fehér kenyér és a liszt termékek nesdobnoe. Használja ezt a liszt gyártására torták és sütemények.
Wallpaper búzaliszt, nagyméretű és nem egyenletes szemcseméret. Ez a liszt tartalmazza 20% nedves sikér, saharoobrazuyuschey van nagy kapacitású és nedvesség kapacitást. Ez a liszt általában használt kenyérsütés asztal fajta, és ritkán használják főzéshez.
liszt használata:
Liszt, gyorsítja a lebomlást, védi a szív-érrendszerre, serkenti az agy működését és az ösztrogén termelését, elősegíti az Alzheimer-kór és a csontritkulás. Szintén liszt csökkenti a epekő.
Az összetevők alkotják az étkezés hagyja tompítsa gyulladás az emberi szervezetben, véd számos betegség. Emellett a liszt segít a kezelés az asztma, hörghurut, megakadályozza, hogy a szabad gyökök képződését az emberi szervezetben.
Harm liszt:
Liszt nagyon magas kalóriatartalmú termék, így a túlzott használata okozhat az elhízás és az összes elhízással kapcsolatos betegségek. Emellett liszt emeli a vérnyomást, a magas vérnyomás, így kell használni óvatosságra. Liszt is okozhat allergiás reakciókat.