Burgonya, sült sajttal
Burgonya, sült sajttal
Franciaországban burgonya ételekhez, grillezett sajtos receptek, és van egy pár nevet. A leghíresebb burgonya Savoie. Ez az étel, a burgonyát forralunk elegyében tej és tejszín, majd sült alatt a kemény sajtot, mint például parmezán. De sült burgonyával tejszín, de anélkül, hogy a sajt, burgonya nevezik Dauphinois. Így bármilyen változás a sült krumpli sütő francia gyökereit.
Sült burgonya és sajt étel finom, elegáns, kielégítő és nagyon egyszerű. A nagyon könnyű készíteni a legkisebb sor termék, amelyek szinte mindig kéznél - a sajt és a burgonya. Sőt, a sajt kérge adott szert drága sajtot. Ő helyébe egy darab elfelejtett a hűtőben „Dutch” vagy „magyar” sajtot.
Burgonya, sült sajttal
Hogy előkészítse a sült burgonya sajttal szükség:
- kezeletlen 1,2 kg burgonya gumó;
- 200 ml tej;
- tojás 2 db.;
- Sajt 250 g;
- őrölt fekete bors;
- só;
- 30 ml olajat;
- 2-3 szál zöld.
recept
- Burgonya gumók mossuk, tiszta, ismét mossa. Hozam hámozott gumók mintegy 0,8 kg. Ebből az összegből, amit kap mintegy négy adag sült burgonya sajttal.
- Ezt követően, a serpenyőben hő fél liter forró vizet, sós vízben.
- Burgonya kell szeletekre vágva, mintegy 0,3 mm vastag.
- Alsó burgonyát forrásban lévő vízzel, és forraljuk 10 - 12 percig.
- C, amíg félig főtt burgonyát lecsepegtetjük.
- Forma egy megfelelő méretű zsír.
- Helyezzük a burgonya úgy, hogy nem több, mint 2-3 rétegben.
- Tojás össze tejet, adjunk hozzá egy csipet sót, borsot ízlés szerint, és habverővel könnyedén.
- Öntsük a tejet - tojásos keveréket formájában burgonya.
- Lereszeljük a sajtot. Kérésre meg tudod csinálni egy nagy, jól kis reszelő.
- Cover burgonya alkotnak egy réteg sajtot.
- Küldje el az összes a kemencéből. Lehetővé teszik, hogy 180 fok. Süssük meg a burgonyát, amíg kész 30-35 perc.
- Meghintjük növények és burgonya formájában közvetlenül szolgálja.
Kuhoman segíteni
Burgonya, sült sajttal, az íze jó, ha az alábbi tanácsokat:
- sajt kéreg egy tányérra lesz ropogós, ha reszelt sajtot összekeverjük azonos mennyiségű hántolt fehér zsemlemorzsa, és egy pár csipet Provence gyógynövények hozzá jegyzeteket tál francia konyha;
- Soha nem sütött a nyers burgonya és sajttál, ha meg kell főzni gyorsan, főtt, amíg félig sült burgonyával gyorsabb sajt héja megbarnult ez idő alatt, de éghető.
- Ha tetszik egy könnyű fokhagyma szagot, penész dörzsölje egy gerezd fokhagyma;
- burgonya szerez egy krémes íze, ha hozzá 70 gramm vaj, majd megszórjuk sajttal.
Elkészítéséhez a sült burgonya sajttal, meg kell, hogy kövesse az alábbi lépéseket:
- Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát szeletekre;
- Forraljuk, hogy forrásban lévő vízzel, amíg lágy;
- hajtogatott formájában burgonya, vajas;
- shed burgonya tojás-tej keverékével;
- Reszeljük a sajtot és a burgonyát hogy töltse ki őket;
- sült burgonya fél óra
A fenti recept a burgonya sült sajttal, lehet tekinteni, mint a bázis. Jó eredményeket kaptunk, ha hozzáadjuk a hagymát, gombát és a sonkát. Ezek a termékek tökéletesen együtt a burgonya étel és minden alkalommal lesz saját egyedi új ízt.