Burgonya koreai (Camden ca)
A reszelt burgonya a koreai sárgarépa, tedd forrásban lévő vízbe 1 percig, mint a lecsepegtetett és leöblített cérnametélt őrölni só, hozzá fekete bors, ecet, glutamát, reszelt fokhagymát is szójaszósszal és egy kevés cukrot.
Hagyma vágjuk vékony fél gyűrűk és megsütjük, amíg tiszta napraforgóolaj. Keverjük össze a burgonya.
Tedd a hűtőbe 1-2 órára. De meleg, túl finom!
Recept 2.
Kamdicha koreai.
Hozzávalók 6 személyre:
burgonya 800g
100 g napraforgóolaj
5 g pirospaprika
5 g fekete bors
gyógynövények ízlés szerint.
Finomra vágjuk a hámozott burgonyát formájában vékony tésztával, majd hideg vízzel leöblítjük (2-3 alkalommal). Apróra vágott tömeg mártott forralt vizet forralás után három perccel később minden szűrőn lecsepegtettük. (Burgonya kell undercooked.) Víz só ízlés szerint.
Főtt burgonyát hozott egy csésze és öntsünk főtt, de nem forró napraforgó olajat, adjuk hozzá a vörös és fekete bors, egy kis zöld. Minden mix alaposan tálaljuk hideg előétel.
Recept 3.
Koreai burgonya saláta „Cha Camden.”
Nem vagyok felelős a helyességét az előkészítés - Csináltam egy salátát a recept, amit diktált.
Saláta fordult középszerű. Valahogy szinte csípős. És én tényleg nem szeretem az ízét a szójaszósz ebben saláta - Nekem jobb lenne forralni a burgonyát podsolonoy víz, só A húst, és minden - a mártást adunk hozzá.
4 közepes burgonya (
500g), 2 közepes hagyma (
200g) 200g marha vagy csirke mell, 2
4 gerezd fokhagyma, 5
7 evőkanál növényi olaj, 3
4 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál vagy almaecetet, bors.
Burgonya megmossuk, lereszeljük a sárgarépát koreai.
Koreai burgonyasaláta Camden Cha
Shabby burgonyát vízzel öblítettük három eltávolítására keményítő.
Vizet egy serpenyőben felforraljuk, amivel chips forralás után, és forraljuk 3
4 perc. Próbáld - burgonya legyen nedves, de nem esik szét.
Hajtsuk a burgonyát egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni. Ha a folyadék stechot, shift egy tálba.
Polurazmorozhennoe húst vágjuk vékony szeletekre, majd julienne.
Egy serpenyőben melegítsük a 1 evőkanál növényi olaj.
Fry a hús felett magas hő, amíg az elején a kéreg képződését. Fry két lépésben, ha teszünk a húst a serpenyőbe egyszer az olaj hőmérséklet csökken, és álljon ki a húslé.
Hús kerülő burgonyát.
A fokhagyma apróra vágjuk, és szintén fel a burgonyát.
Hagyma vágva nagyon vékony chetvertkoltsami.
Egy serpenyőben melegítsük a maradék olajat, adjunk hozzá borsot (fekete és piros), tegye a hagymát és megsütjük, amíg lágy és könnyű elszíneződés, állandó keverés közben.
Minden öntjük a burgonyát (kell sokkal sziszegését), majd keverjük.
Sózzuk, szójaszósz és ecet.
Hagyjuk állni 2-4 órán át.
Koreai saláta burgonya hússal (Camden-Cha).
Burgonya - 500 g
szójaszósz - 2 evőkanál. l.
a többi - ízlés szerint.
Vegye burgonyát, vágjuk csíkokra, és főzzük sós vízben, amíg majdnem kész állapotban. Hús is csíkokra vágva és sült vágott hagymát és szójaszósz olaj. A húst ezután összekeverjük a burgonya és a fűszerezett szójaszósz és egy kis mennyiségű ecet, fokhagyma és a koriander. A fekete bors és piros ízlés szerint. Akkor adjunk hozzá apróra vágott paprika csíkokra és az olajbogyó. Ez szolgált mind a hideg és meleg.