Bor hegyi kőris az otthon csak

Rowan bogyók nem lehet ott a tiszta formában miatt erős keserű és fanyar, és valójában nagyon sok gyógyszer tulajdonságait.
A tapasztalt borászok használja Rowan előállítására alkalmas bor, mérsékelt dózis, amely javíthatja az anyagcserét, a vérkeringést, fokozza az immunitást, serkentik a szívet, és nem csak. Bogyók choleretic, izzasztó és vizelethajtó tulajdonságait. Ryabinovoye bor ellenjavallt hemofíliás betegek.

Meg kell tudni bogyók

Vannak idők, ami hasznos tudni, hogy az egyetlen, aki úgy gondolta, hogy megbizonyosodjon bor a hegy hamu:

Bor lehet használni bármilyen berkenye - a hazai és a vad, de azoknak, akik szeretnék, hogy a legpompásabb bort kell választani édeskés bogyó fajták - „Grenade”, „likőr”, „burka”;
e bogyó legjobban kapjuk erős és desszert borok;
letörnek berkenye kell várni az első fény fagy, vagy a készítmény egy italt, mielőtt bogyók a fagyasztóba pár óra. Ez az eljárás kedvezően befolyásolja a minőséget az ivóvíz;
annak érdekében, hogy egy fél-liter tiszta lé, szükség van az eljárás legalább 2 kg Rowan bogyók, mert kis mennyiségű cellulóz.

Mielőtt elkezdené a gyártási kell figyelni, hogy ha úgy dönt, hogy a kísérlet, ami egy különleges bor, fényes bogyók otthon, akkor biztosan benne kell lennie a cukor recept és ammónium (esetleges helyett mazsola vagy friss depressziós szőlő), vagy ha nem működik bort. És ne felejtsük el, hogy a gyártás házi készítésű bort folyamat szinte steril környezetben, csak tiszta tartályokat és eszközöket.
tartalmának ↑

Az alap recept

Ahhoz, hogy a bor vörös kőris a klasszikus recept, hogy:

10 kg gyümölcs;
4 liter vízben (a víz megengedett helyére a levet az alma, de nem több, mint 2 liter);
legalább 2 kg cukor (használjon többet, ha azt szeretné, hogy az édes bor);
körülbelül 150 g mazsola (lehet változtatni, hogy a friss szőlő), vagy ammónium-klorid 0,3 g számítási minden liter sörlé.

Elméletileg így kész italok - 4-5 liter, szilárdság - 10-15 fok. Store bort hűvös helyen és vízszintes helyzetben, tökéletes pincében vagy hűtőszekrényben.

A bor nem romlik az évek során, hanem éppen ellenkezőleg, úgy válik egyre finom, mert a több expozíciós időszak - minél kevésbé lesz keserű.

Rowan párhuzamosan szőlőlé

Egy másik egyszerű recept, amelyben a szőlő szükséges főzés ízletes bor.
Miután úgy döntött, hogy a házi bort kevert vörös kőris, használja №2 recept, amit meg kell tennie:

3,6 literes a kész lé Rowan;
0,9 liter szőlőlé (jobb használni édes fajták szőlő);
2,5 kg cukor;
4 liter vízben;
borélesztőre.

Szőlő és Rowan vált gyümölcslé, vagy egy kész előre facsart gyümölcslé. Keverjük össze őket egymással, adjunk hozzá cukrot, keverjük jól.
A kapott folyadékot öntjük üveg (így egy szabad hely), és a kovász öntsük bort maradt meleg helyen, várva a fermentációs lépés kerül sor. Ez a folyamat eltarthat egy héten kettő.
Az erjedés befejeződött (a bor megszűnik forrni), beönthető palack, de ezt meg kell tenni nagyon óvatosan, hogy ne rázza az üledék. Befizetni, és várjon, amíg a bor infúziót.
Azok számára, akik szívesebben otthon italok erősebb, ő adhat, hogy a bor vörös berkenye vodka - 1 liter 10 liter újbor. Keverjük vodka után üveget.

Egyes borászok úgy vélik, hogy a borkészítés segítségével szőlőből vagy más gyümölcslé, kell azért, hogy pontos arányokat 4-6, azaz, hogy 0,4 liter gyümölcslé berkenye 0,6 literrel több. Szőlő vagy egy almát, és ez a leve keverve madárberkenye bor nem rontja el, és nem árnyékolja be az ízét hegy hamu.
tartalmának ↑

Kagornaya technológia

A recept és a főzés bor lényege ez a módszer abban a tényben rejlik, hogy a megmaradt után szorította lé cellulóz önteni vízzel melegítjük 80 ° C-on, balra egy nap. A kapott folyadékot présel a cefre és hozzá a cefrét, tele korábban depressziós madárberkenye gyümölcslé. Ezt az eljárást meg lehet ismételni többször is, a végén adjuk hozzá a cukrot. Konténer hegyi kőris cefre fel erjedés.
Ez a fajta bor magad könnyen tisztázta, egyre átlátszó, akkor egy frissítő savanyú íz, vannak jegyzetek, keserű és fanyar, de puha és édes utóíz.

Lovers bor ital értékelik és szeretik az ízét a bor Rowan, és barátai lesznek kérve őket, hogy nyissa ki a recept ezt a csodálatos italt!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő