Blewits - hasznos és káros tulajdonságait blewits
Ez a kollektív névtábla nemzetséghez tartozó (családi Ryadovkovyh) gomba. Minősített több mint 2500 képviselői ennek a családnak. A legtöbb ilyen gomba - ehető, de vannak mérgező a családtagok. By ehető blewits szállítására. szürke nyár, pelyhes, masszív, lilovonoguyu, blewits sárga, óriás, matsutake. A fő rész tartozik a feltételesen ehető gomba.
Blewits, a fő különbség az, amely tekinthető szokatlan színű sapkát képez mikorrhiza tűlevelű fák. Gyakran látható növekvő körül vagy valószínű.
Hogyan válasszuk ki a
Gyűjtés blewits kell tudni pontosan, hogy hogyan néz ki az ehető gombákat. Mérgező ikrek fedelek egy púp a közepén, vékony lábak, szürke lemezek. A leggyakoribb és ízletes - lila tölcsérpereszke, sárga-piros, szürke, zsúfoltság.
Hogyan kell tárolni a
Friss blewits tárolható hűtőszekrényben 2-3 napig. Hosszabb lefagy, vagy a sózás (4-6 hónap). Tartsa gombát egy év lehet szárítani és konzerv formában.
A főzés,
Ehető blewits nem igényel előzetes forraljuk. Használd őket előállítására előételek, első és a második tanfolyamok, saláták és különféle töltelékkel.
Blewits ideális étrend. A kémiai összetétele a gomba hasonló a hús és hatékonyan alkalmazható a vegetáriánusok. Alacsony kalóriatartalmú használt különféle programokat a testsúly csökkentésében. Gomba egyensúlyban komplex szénhidrátok. Hogy javítsa a szénhidrát anyagcsere megfelelő kombinálni rizs, tészta durumbúzából, hajdina. Meg lehet kombinálni ételek különböző zöldségek és fűszerek (koriander, szegfűszeg, bors, gyömbér. Babérlevél).
fűtőérték
Kalória blewits nagyon kicsi - 19 kcal. Ezért ezek a gombák gyakran használják diétás táplálkozás.
Tápérték információ 100 gramm:
Hasznos tulajdonságai blewits
Készítmény ryadovok meglehetősen változatos. Ezek közé tartozik ásványi anyagok (kalcium, kálium, porcelán, kis arányban van a szelén, mangán, réz, nátrium, cink, vas), a B csoport vitaminokat, valamint a vitaminok PP, C, A, D2, K, D7, betain, kolin. Hatalmas spektrum blewits és aminosavak - 18 faj túlnyomórészt alanin, fenilalanin, treonin, lizin, aszparaginsav, glutaminsav, és a sztearinsav. Ennek részeként a gombák cukros anyag „trehalóz”, ami blewits fajta édes, gyümölcsös íz.
Blewits egy sor biológiailag aktív anyagokat. Ezek tartalmazzák klitotsin és fometsin - természetes antibiotikum. amelyek negatív hatással lehetnek a különféle patogén baktériumok, rákos sejteket. Ennek részeként a termék a nagy teljesítményű fenolok, flavonoidok és Ergoszterol gombákban található, és 10 féle poliszacharidok.
Hasznos és terápiás tulajdonságokkal
Blewits ismert antibakteriális, antivirális, antioxidáns, gyulladásgátló, immunmoduláló tulajdonságokkal. Rendszeres használata javítja a szív- és érrendszer, szívritmus hasznosítás, normalizálja a vércukorszintet és a vérnyomást. Továbbá, a hatékonyság növelése, majd a fáradtság jeleit és idegi feszültség, aktiválja az agyi aktivitást, megerősített hajók. Ezen túlmenően, tónusú aktivitást tápcsatornában, májban visszanyeri szerkezet aktivált kimenet toxinok.
A szisztematikus felhasználása ryadovok gátolja a különféle rákok, hat, hogy megszüntesse a progresszió-negatív baktériumok. Gombák rezisztencia növelése vírusok, így influenza. valamint gátolják az a tuberkulózisbacilus.
B1-vitamin az blewits hatásos, ha a betegség beriberi, csökkenti a glükóz szintje. Alapján lila blewits is kifejlesztett egy táplálkozási termék ellenőrzése hipoglikémia.
Továbbá, lila blewits immunmoduláló és gyulladáscsökkentő tevékenységet, segít a vérlemezke-aggregációt.
Alapján ryadovok do antidiabetikumok, különböző antibiotikumokat. Micéliumból származó kivonatot elő rákellenes aktivitást, amely kezelésére használják onkoobrazovany (emlőrák, méhnyakrák, szarkóma).
A népi gyógyászatban, infúzió ryadovok formájában használják krémek, kenőcsök bőrbetegségek kezelésére. Kivonat friss gomba van rendelve szabad gyökök semlegesítésére, test tisztító, fiatalító, fokozza az immunitást. Az orvosok azt tanácsolják, hogy tartalmazza az étrendben a cukorbetegség, magas vérnyomás, rendellenességek az idegrendszer.
A forró kivonat és por hatékonyan csökkentik a koleszterin. Ezt bizonyítja, hogy a blewits szürke még nagyobb hatása van, mint az a-tokoferol. Lila - tekinthető jó alapanyag készítmények betegségek, a lép, máj, urogenitális rendszer, dermatophytosis, reuma.
Használata a kozmetikában
A kozmetológiai használt por készült szárított ryadovok amelyen létrehozott egy krém az arc. A pozitív eredményeket megnyilvánuló túlzott zsírosság, akne. irritációt.
Veszélyes tulajdonságok blewits
Nyers blewits okozhat súlyos bélrendszeri betegség. Ők képesek felhalmozni a különböző antropogén szennyezés (higany, réz, növényvédő szerek, kadmium), akkor nem ajánlott, mert vannak régi benőtt gomba.
Visszaélés akkor fordulhat elő, ha a hasi fájdalom, nehézség a gyomorban, puffadás. Alacsony savasság, epehólyag diszfunkció, hasnyálmirigy-gyulladás, a krónikus betegségek, a gyomor-bél traktus, epehólyag-gyulladás ajánlott dózisa vétel korlátozott mennyiségben.