Birka far előnyei és hátrányai

Birka far - előnyei és hátrányai

Lamb far - egy volumetrikus zsírsav betét, ami képződik a ram a farok régióban. A kelet-európai országokban, a far tekinthető értékes terméket peretaplivayut és használt elkészítéséhez különböző ételek - pilaf, shish kebab, galuska, stb Előnyök és árt a birka kövér farok néha lesz a vita tárgya közötti táplálkozási és orvosok azonban a pozitív tulajdonságait, a termék mindig túlsúlyban.

Előnyei birka kövér farok

A far nem alakul minden bárban, de csak egyéni egy bizonyos fajta. Tekintettel arra, hogy a zsír farkú juhok hizlal a kövér tiszta legelők, a hús és a zsír nagy mennyiségű tápanyagot - vitaminokat, mikro- és makrotápanyagok zsírsavak. Egy másik fontos tényező mellett birka kövér farok - nincs toxinok, mert Ezek az állatok tenyésztésének évszázados hagyományok, kivéve a különböző adalékanyagok növekedés és az antibiotikumok.

Ha a sport vagy az energia-intenzív, nehéz fizikai munka, bárány far képes adni erőt a hosszú távú tevékenység, mert tartalmaz 900 kcal 100 gramm, de használja, míg egy alacsony kalóriatartalmú étrend, akkor nem kellene.

A far széles körben használják a népi gyógyászatban. Mutton zsír kezelésére sok betegség a légutak (tracheitis, bronchitis, bronchopneumonia), alopecia, égések és horzsolások, valamint - gyenge hatásának. A kozmetológiai kurdjuchnyj zsír előállítására használt anti-aging krémek és kenőcsök.

Harm birka kövér farok

Ellenzők evés birka kövér farkát elsõsorban a termék magas kalória- és a beszorulás kockázatát hajók káros koleszterin szintjét. Ugyanakkor Közép-Ázsiában, ahol a far hagyományosan adunk majdnem minden edények nem édes, az emberek hány százaléka elhízással és az atherosclerosis sokkal alacsonyabb, mint Európában. Persze, ha enni birka kövér farkát nagy mennyiségben és elhanyagolás a testmozgás, a termék okoz kárt az egészségre. Hanem mérsékelt étrend és jó hatást - csak előnyökkel jár.

Birka kövér - az előnyöket és a hátrányokat kozmetika, a népi és a modern orvostudomány

Azok, akik úgy vélik, hogy a kövér birka felesleges termék, egyszerűen rossz. Hagyományaink használata mély gyökerei időben. Züllött civilizáció nem hajlandó használni az ajándékokat az ősök, az ősi tudás, a népi bölcsesség és a gyógyulás, inkább szintetikus termékek.

Már elfelejtette, hogyan nagyanyáink kezeltek bennünket ez a zsír a köhögés és megfázás, már elfelejtette sok csodálatos íze és hasznosságát a receptek elődeink, és amely használt növényi olajok és állati zsírok. Az orosz hagyomány zabkása egy pár szem állati zsiradékkal (a leginkább elérhető, mint általában, egy kos). Kása „slivnuha” volt egy meglehetősen bonyolult előkészítő folyamat, amelynek során visszanyerte csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Több, mint egy generáció a magyar hősök rózsa zabkása birka kövér, megfigyelése első kézből, milyen nagy a haszon.

Ismételt az öreg, tudják, mi a jó! Tartósságuk volt elzálogosította a természet, a kiegyensúlyozott étrend, anélkül, hogy a fogyókúra és a csillag „az orvosok tanácsát, akik nem mennek a tévében. Tartósságuk alapul természetes termékek és összehangolása a természettel, az a tény, hogy van egy előnye birka kövér, az előnyöket az amaránt, a természetes megnyilvánulások, nem találta fel az ember a gyógyszert, mint egy üzleti termék.

Ritkaság a keleti

Modern európai ételeket használatával jár növényi olaj, egyes országokban inkább sertészsír, és csak a közép-ázsiai konyha ma lehetetlen anélkül, hogy a farkát. Keresés birka kövér legyen birka kereskedők és mindig szem előtt tartani, hogy gyakran eladni kecskehús, de ez egy másik téma leple alatt a bárány piacainkon.

Amikor a bárány hasított vágjuk Közép-Ázsiában, a zsír eltávolítása a külső részek. Fat építmény körül a farok rész a far. Európai birkák far, de mégis, a zsír, hogy el kell távolítani a belső részeit hasított nem kevésbé hasznos. Alkalmazása olyan változatos, mint a zsír farok.

Birka kövér használják a főzés, a kozmetikai és a hagyományos orvoslás.

Ha szerencséd van, és keresse meg a piacon igazi birka kövér - a konyhában szerez egy új ízt hangot. Elképesztő, hogy a kelet - kényes kérdés! És az íze és aromája, és a termék használatának báj, mint egy perzsa hercegnő. Ez a termék olvadáspontja a 50 ° C-on, ez a legnehezebb és tűzálló az összes növényi olajok.

Alkalmazása birka kövér

Ázsiai konyha nélkül lehetetlen ez a zsír. Pilaf recept tartalmaz szigorú utasításokat pörkölés hús és zöldségek az olajjal. Kebabot inkább puha és illatos után elkenődött bárány vagy marhahús. Anélkül, farkát nem a vonat manti, Samsa, Baksh tűnt kebab, kád mellbimbótakaróval, házi kolbász, sültek, levesek.

A far - mi ez a fajta zsír?

Birka far - mi ez? Lehet, hogy felmerült ez a szó, ha próbál találni egy hiteles recept pilaf. Vessünk egy közelebbi pillantást erre a termékre.

A far - mi ez, és mit érdemes?

Az említett termék egy különleges típusú zsír. Nem található a hátsó a hasított juh. Mészáros általában jól tudják, hogy mi értékes far. Mi ez, és hogyan kell főzni is, tisztában vannak azok, akik ismerik a konyha Üzbegisztán. Nem csak ez a fajta pilaf szalonnával egyedivé válik. Számos módja van, ahol tudunk készíteni ízletes far. Milyen receptek, hogyan kell elkészíteni egy kövér fogyasztható leírjuk ezt a cikket.

A használata a vizsgált termék az egészség, annak ellenére, hogy a magas zsírtartalmú, nyilvánvaló. Ez jól aktiválódik a bélmozgást, van egy choleretic hatása, és (mivel valóban, minden friss szalonna) jó természetes immunmodulátor.

Hogyan kell főzni egy far, így nem volt érezhető, kellemetlen szag

Ez a fajta zsír kellemetlen számos miatt különleges aromáját. Nézzük készíteni úgy, hogy a szag nem volt érezhető. Továbbá, ez a módszer segít harmonizálni az íze zsír. Először forraljuk fel a far. Az idő függ a méret a darab - a zsír lesz, hogy megpróbálja az egész főzés. Vagy átszúrja egy fogpiszkáló. Míg far kész, meg kell, hogy egy fokhagymás öntettel. Tiszta 4 gerezd fokhagyma, és grind durva sóval. Add vörös és fekete bors, apróra vágott petrezselyem és a kapor, zúzott koriander. Keverjük jól, amíg sima. Főtt far kell megnyomni a víz, egy kicsit hűvös. Alkalmazza az egész darab mély vágások, de nem teljesen átvágni. Meg kell tudni, hogy felfedje a farkát, mint egy könyv, vastag (1-2 cm) lap. Most, minden réteg kell keverékéből állítjuk elő a bolyhok - és bőségesen mindkét oldalon. Miután az összes darab lesz maszatos bőségesen számítani farkát rétegek egymáshoz obmazhte akut és fejtrágyázás, csavarja a műanyag csomagolást, és hűtőszekrényben jól a felső polcon a hűtőszekrényből. Most a kövér rendben van, hogy élvezze a aromáját fűszerek. Ez eltarthat egy vagy több napra. A végtermék egy kellemes illatú és könnyebb enni, mint a nyers fűszerek zsír. Hűtőbe szalonna, kis darabokra vágjuk.

Hogyan pácolást far előtt dohányzás

Friss darab birkafaggyú, mossuk és obsushenny, bevágást bőségesen töltse sóval, és hagyjuk néhány napig hűvös helyen. Akkor lógni a smokehouse néhány napig, amíg ő lesz fényelnyelés és az átláthatóság.

Far párolt zöldségekkel

Friss káposzta (kis villa) karaj, só, és áttörjük a kezét. A far (250 g) kockákra vágott, és a fűtött egy serpenyőben megsütjük, hogy meghajoljon a lágyság. Ezután adjuk hozzá a káposztát, a test négy paradicsom, hámozott, zöld hagyma, só, kömény. Lassú tűzön pároljuk puhára. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés folyadékkal. Hasonló étel lehet főtt savanyú káposzta. Főzés előtt kívánatos ázni, hogy eltávolítsuk a felesleges só.

Vaddisznó - az előnyöket és a hátrányokat

Vaddisznóhúsnak specifikus íze és jelentős sor hasznos tulajdonságokkal. Előnyei és hátrányai a vaddisznóé különösen érdekelt azok, akik először találkoztak a termékről. De a tapasztalt vadászok és családtagjaik gyakran inkább kabanyatinu puhább, hanem inkább zsíros sertéshús.

A hasznos vaddisznó?

vaddisznóhúsnak meglehetősen különbözik a sertés, de ezek az állatok és a közeli rokonok. A fő oka - a hatalmas különbség a diéta. Házisertéseken táplált azzal az elvárással, a hús és a zsír felhalmozódását, de a vadon élő állat súlyát a semmit. Ezért a vaddisznó hús karcsúbb, és kalória-tartalma alacsonyabb - csak 122 kcal (sertés - 316-489 kcal).

Ahhoz, hogy nézte a szám az emberek kabanyatina lehet egy nagy alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrás és az ásványok, ez az állat a természetben eszik sokféle élelmiszer, elsősorban - növény. Az egyik leghasznosabb összetevői a kan húst - a foszfor. Szükséges, hogy a jó állapotban a fogak és a körmök, a közös egészségügyi és minőségi az anyagcsere.

Hasznos tulajdonságai nem csak a vaddisznóé, de a zsír- és a májban. Zsír a népi gyógyászatban kezelésére használt tüdőgyulladás és hörghurut, és a máj segít a hepatitis és cirrhosis.

Ahhoz, hogy készítsen egy ízletes étel az kabanyatiny kell tudni néhány trükköt. Ha a húst vett egy felnőtt állat, lehet, hogy egy bizonyos ízt, hogy nem mindenki szereti. Megszabadulni a kellemetlen szagok áztató vízben vagy gyenge megoldás ecetet. Mindenekelőtt kabanyatina alkalmas sütés, olajban sütés, vagy főzés kebab. Főételek vaddisznó hús főtt aromás fűszerek és gyógynövények.

A veszélyes vaddisznó?

Kabanyatina veszélyes lehet, ha fertőzött parazitákkal - trichinellalárvák. Ha ilyen hús ételek, a valószínűsége trichinosis betegség nagyon magas. Ezért a vaddisznóé, valamint egyéb játék ellenőrizni kell a laboratóriumban.