Bars egres a téli szószok és „nyers” jam
Egres - lédús, illatos és nagyon hasznos. Ez a bogyó egyetemes és mert elő a legfinomabb ételek édes sós lekvárok savanyúságok, amely általánosan használt húst. Gasztronómiai értéke ez a gyümölcs nagyon jó, és képesek meglepő. Azonban ebben biztos lehet benne, és önálló - a betakarítás egres a téli, szeretnénk felhívni a figyelmet ma tartják a leginkább ízletes és eredeti.
Ha idén furcsaság a hírnév egres, ez egy kiváló lehetőség, hogy készítse el a téli többféleképpen
Mi főzés?
Vajon mit tehet a egres a téli, sok háziasszonyok megáll standard változatban: befőtt, lekvár, dzsem, lekvár egy csipet. De ennek a lehetőségét bogyó sokkal érdekesebb - tőle, hogy fűszeres szószok és csípős fűszerekkel. És ne felejtsük el, hogy vannak speciális főzési lehetőség, amely lehetővé teszi, hogy megtartja az összes előnyeit a friss gyümölcs, amíg a tél.
Ami a készítmény a gyümölcsök, a különböző receptek igénybevételével egres bizonyos érettség. Vannak lemezek, amelyek inkább alkalmasabb kissé letaposott gyümölcs, mások bevonása használatra bogyók exkluzív megjelenést és az érettség.
Mert üres a tél lesz az ideális választás az egres, hogy nőttek magát az országot helyszínen
Tehát nézzük meg a legjobb receptek üres egres, a téli, amely azután lesz a kedvenc.
Mert egres szósz elég lehet használni szinte taposták bogyós gyümölcsök vagy enyhe sérülések. Ez elfogadható, mivel a készítmény az alkotóelemek feldolgozása összetörni. De csak arról, hogy a szósz nem kap elrontott bogyók.
Tipp Néhány mártásokat elő minimális hőkezelés, mások és minden nyers, ezért kívánatos, hogy csak a hűtőben!
Minden recept szószok egres, télen szüretelt meglehetősen egyszerű a design, és magában foglalja a könnyen rendelkezésre álló termékek. Még annak ellenére, hogy néhány közülük kissé egzotikus nevét. Megközelítés.
Édes-savanyú mártással
Ez a szósz nagyon fűszeres íz, a tökéletes kiegészítője bármely húsételeket. Annak érdekében, hogy szüksége lesz:
- 900 g egres;
- 2 közepes fej fokhagyma;
- 1 pod chili paprika;
- 1 csokor zeller;
- 1 csokor friss bazsalikom;
- 1 csokor kapor;
- 1 esernyő kapor;
- A torma 1 lap;
- 50 ml víz;
- 1 teáskanál só;
- 1/3 teáskanál cukor.
Tipp Használjon különböző fokú érettség bogyókat, majd a szósz lesz különösen gazdag íze és aromája!
Először is, a gyümölcsök csinálnak: óvatosan kell átmenni, és öblítsük le folyó víz alatt. Ügyeljünk arra, hogy a növényi maradványoktól nem érte el a munkadarabot. Egres tarkított egy serpenyőben, adjuk hozzá a megadott mennyiségű vízben közepes lángon, és forraljuk fel. Pároljuk néhány percig. Áztatott, bogyók őrölni, amíg sima és visszatér a tüzet.
Tipp Ahhoz, hogy a főzési folyamat gyorsabb volt, egres burgonyapüré kell forralni széles kapacitás - így a felesleges folyadék el nem párolog mindössze 25-30 perc alatt!
Tört egres kell állandóan keverjük faspatula úgy, hogy nem égett. Időközben ez csapódik le, hogy menjen a többi összetevő.
Greens mossa, héja fokhagyma mentes, chili - a magok. Minden kombinálni egy turmixgépben és őrölni. Miután bogyó püré UVAR felét, add hozzá a súlya fűszernövények, fokhagyma, bors, valamint a sót és a cukrot. Kivágó fedél és főzzük kb fél óra. Ready mártással öntjük steril edényekbe.
Ez a szósz válhat kiváló salátaöntet alapján fiatal borsó és előételek sült zöldségek
egres Adzsika
Fűszeres, ízletes, mintha kifejezetten kebab. Ez az étel kész hőkezelés nélkül, és ezért nem csak finom, de nagyon hasznos. És a könnyű készítmény lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy szósz mindössze percek alatt - közvetlenül a ház közelében, a grill, amíg a hús sült!
Elkészítéséhez adzhika egres, szüksége lesz:
- 900 g friss bogyók;
- 3 gerezd fokhagyma;
- ½ része egy pod chili;
- 1 nagy kaliforniai paprika;
- nagy csokor friss fűszernövények;
- 30 ml bármely növényi olaj;
- sót.
Hajtogat egres, leszorítják a farkukat, távolítsa el a leveleket, alaposan mossa folyó víz alatt. Spread papírtörlővel, és hagyjuk egy kicsit kiszáradni a bogyók.
Chili és borssal mentesülnek a mag és a farok, vágott önkényesen. Fokhagyma tiszta. Megfelelően Greens mosás, és a felesleges vizet leráztuk. A keverő bogyók elalszik, bors, mosott fűszernövények, fokhagyma, vaj és só. Megszakítjuk.
Tipp Ha szeretné, hogy a legtöbbet Adzsika homogén, akkor keveréshez kell lennie egy pár percig, inkább a szószt, amelyben a filc darab - elég lesz 15-20 másodpercig.
Tálaljuk grillezett húsok azonnal főzés után, de ez pasztörizálás és tárolja a hűtőben
Sauce almalé
Ez a szósz recept egres meglehetősen szokatlan. Az eredeti változat használatával jár, a következő termékeket:
- 900 g érett bogyók;
- 2 csésze almalé;
- 100 g vaj;
- citromhéj, só és cukor ízlés szerint.
Gyümölcsök hajtogat és váltás a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük néhány percig. Miután, egres eldörzsöljük, kívánt esetben, egy szitán átjuttatjuk, és visszatér a lemezt. Főtt tizenöt percig. Add az almalé és a vajat. Keverjük össze, és ízlés szerint sóval, cukorral és citromhéj.
Ez a szósz tökéletes baromfihús
halszósz
Tovább páratlan egres szósz recept betakarított, a tél, amely képes központi helyet foglalnak el az asztalon. Legyen ilyen összetevők:
- 900 g bogyók;
- 600 g alma;
- 250 g hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 430 g cukrot;
- 2 teáskanál só;
- 190 ml ecet.
Édes, éles, hihetetlenül finom - egres indiai chutney!
A fokhagyma és a hagyma mentesülnek a héja, apróra vágjuk, és adja ki a serpenyőben. Öntés 2-3 evőkanál vizet és zöldség-pörkölt, amíg meglágyulnak, majd dobja a szűrőedény.
Egres vannak intézve, megmosva, megtisztítva a magok. Az alma héja, távolítsa el magokat és vágjuk önkényesen. Készül összetevők kitesz egy serpenyőben, adjuk hozzá az ecetet, sót, cukrot és a párolt hagymát és fokhagymát. Amikor egres puhává válik elég cefre összes fa spatulával vagy tolkushkoy újra és forraljuk fel. Főzzük körülbelül 50-55 percig, állandó keverés mellett. Miután a szósz válik elég vastag, azt eljuttatja a sterilizált üvegekbe és lezárjuk.
Egres halszósz lepni ízléses
Fűszeres mártással borral
A készítmény a fűszerezés kell készíteni a következő termékek:
- 800 g egres gyümölcsök;
- 400 g cukrot;
- 200 ml fehér bor;
- 80 g burgonyakeményítőt;
- 1,5 liter víz;
- rügyek szegfűszeg, őrölt fahéj és a szerecsendió ízlés szerint.
Mi vizet önteni a serpenyőbe, és forralunk. Oldjuk fel a cukrot, adjunk hozzá szárított fűszerek, főzzük kb 5-7 percig. A bogyók gondosan válogatni, és a ráncok egy tiszta edénybe. Megtöltjük fűszeres forráspontja szirupot, és hagyjuk néhány percig, majd őröljük mindent simára. A kapott tömb visszakerül a lemezt, és forralunk kis részletekben bevezetni keményítő. Keverjük. Öntsük a bort, forraljuk fel újra, és azonnal vegyük le a tűzről.
Ez öntet jellemzően betápláljuk a nyúl hús és pudingok
Édes munkadarab főzés nélkül
Az alábbi receptek is felkészüljenek a téli egres főzés nélkül, és mivel minden jó friss gyümölcs kerül teljes körűen megmarad.
Mousse narancs
Ahhoz, hogy ezt a mousse, szüksége lesz:
- 900 g bogyók egres;
- 2 érett édes narancs;
- 1,5-1,6 kg cukor.
Hajtogat gyűjtött a gyümölcsök egres, selejtezés elkényeztetett, farok és levágta a száron. Citrus on alaposan kimossuk, öntsünk forró vizet, vágjuk önkényes és válassza magvak. Előkészített alapanyagok darálják, és tolja el a súlyt a keverőben, adjuk hozzá a cukrot és verte néhány percig. Gondoskodunk arról, hogy a cukor teljesen elfogyott.
Ready mousse terjeszteni levegő sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet szorosan. Tárolja a hűtőszekrényben vagy hűvös pincében elég.
Mousse egres, narancs rekord aszkorbinsavat tartalmaz, ezért télen is kiváló támogatást a megfázás
Bogyók cukorral
Egres tört cukorral, ami már felkészült a tél, lehet használni, mint egy alapot a különböző mártások és kompótok, gyümölcslevek és töltelékek a pitét. Ez a módszer a legegyszerűbb, de ugyanakkor a munkadarab maga elég sokoldalú.
Hajdina - hogyan tegyük finom az egész családnak?
Ez a recept használják:
- bogyók egres - 800 g;
- cukor - 1,2 kg.
Tipp A cukor mennyisége lehet módosítani a saját belátása szerint, valamint az épület a fajta és termés érettségi!
Egres gondosan rendezni és dobja romlott bogyókat, majd öntsük a forró víz és a száraz a törülközőt. Készül gyümölcs halmoztak egy tál egy turmixgépbe, és grind. Ha egy húsdaráló, kívánatos, hogy telepítse a kis grill és hagyja rajta egy-két alkalommal egy egres. A kapott püré hozzá cukrot, és hagyjuk szobahőmérsékleten több órán át. Időről időre meg kell keverni a masszához. Ha a cukor teljesen diszperz, elterjedt nyers lekvárt száraz sterilizált üvegekbe, tetején még meghintjük egy kis részét cukor és lezárjuk.
A legegyszerűbb módja annak, hogy a frissesség egres, amíg tél
Nyers dzsem kiwi
Egres cukor a téli főzés nélkül is lehetséges, hogy készítsen egy illatos kiwi. Ez jam tökéletesen kiegészíti a különböző desszertek és adja meg a test az adagot a vitaminok és ásványi anyagok.
Nyers lekvár lesz szüksége:
Rendezés ki és mossa egres, elterjedt, hogy egy törülközőt, hogy a kiszáradt. Kiwi én, távolítsa el a héj, és vágjuk apró darabokra. Fold elkészített összetevőket turmixgépben és őrölni, amíg sima. Az így kapott pépet öntjük egy nagy tálba vagy edénybe, és öntjük cukrot, figyelemmel 10 óra, és a periodikusan összekeverjük. Kész lekvárt öntjük üvegekbe, és lezárjuk.
Nyisd ezen a télen lekvárt, hozzáadjuk az apróra vágott diót, és élvezze az egyedülálló íze
Használata üres egres tagadhatatlan, különösen, amikor a munkadarabok főzés nélkül. Főzni öröm, új recepteket, és egészséges!
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.
Kedves olvasók Priroda-Znaet.ru honlapon!
Szavazz a cikket: