Bárány a sütőben - receptek képekkel

Bárány a sütőben gyakran jár ünnepi ételek, mert mindig úgy néz ki, nagyon gusztusos, és még főzés közben szétterjed a házat a finom aroma. Ha megfelelően kiválasztott pác és süssük módszer, a hús kiderül nagyon lágy, puha és lédús. Lehetőség van használni része a karaj és borda és bárányborda.

Mínusz a bárány sajátságos szaga, ami sok tűnhet kellemetlen. Megszabadulni tőle egy csomó fűszerek, mint a kömény, rozmaring, koriander, oregano és mások. Szintén a kezét főzés játszhat megfelelően kiválasztott pác. Gyakran használják vörösbor, olaj, apróra vágott fokhagymát, és így tovább. Az út pácolt juh, gyakran attól függ, az eljárás a további készítmények.

És sok lehet riasztani, mennyi bárány a sütőben sütjük. A húst kiderült lédús és jól sikerült, akkor előállítható majdnem 2 órán keresztül. Csökkentse a főzési időt a lehető apró darabokra vágjuk bárány, vagy egy kicsit megpirítjuk, hogy a sütés előtt.

Bárány a sütőben, akkor sütni a kis darabok vagy egész húst. Belőle hogy kebabot, húsgombócokat, zsemle, kolbász, stb. Használhatja a fóliát, fazekak, nyárs vagy hüvely sütéshez. Ahhoz, hogy a húst hozzáadjuk a zöldségeket, gombát, különböző gabonafélék, gyógynövények, levesek és mártások.

Titkok a főzés tökéletes bárány a sütőbe

Bárány a sütőben legjobb megtartja lé, ami a hús meglepően lágy és olvad a szájban. Ha kiegészítésére, zöldségek, majd az összes hozzávalót megosztja ízek és lesz egy igazi királyi étkezés. Azok, akik nem tudják, hogyan kell főzni a bárány a sütőbe. segítsen követő kulináris titkait hivatásos szakácsok:

A titok №1. A főzés során a kemencében, a fröccsöntő szerszám alján fognak gyűjteni zsírt. Időközönként meg kell itatni hús, ennek a folyadéknak, úgyhogy ez nem jött tulszáritott.

№2 titok. Ha a hús önmagában nem elég zsír, hogy a lé, hozzá a serpenyőbe egy kis tisztított víz vagy száraz vörösbor (körülbelül fél csésze).

№3 titok. marhahús készen, akkor megtekintéséhez egy fogpiszkálóval, felváltva ragadt be minden egyes falatot. Ha a hús még nyers, akkor megjelenik egy piros vagy rózsaszín lé.

№4 titok. Az étel nem romos kellemetlen szagú, akkor jobb, hogy hagyja abba a választás a bárány (bárányhús).

№5 titok. Megszabadulni a jellegzetes szaga birka bites erőleves ez főzés előtt entrée.

Ízletes bárány sült fólia a kemencében

Due pác vörös bor és fűszerek, bárány fordul hihetetlenül ízletes és lédús. A kész ételt szolgálnak fel az asztalra egy darab úgy néz ki, nagyon ünnepi és étvágygerjesztő. A fólia így lehetővé teszi, hogy egyenletesen propech hús és a legjobb felfedje ízletesség. Eltávolítása után a fólia juh- periodikusan öntözik levet, amely képződik az öntőformában.

• 900 g bárány (cellulóz);
• 1 hagyma;
• 3 sárgarépa;
• 1 szál rozmaring;
• 100 ml édes vörösbor;
• 1 órán át. L. köményt;
• 1 órán át. L. Rose pepper;
• 2 órán át. L. koriander;
• Sóval és borssal.

1. Koriander, kömény, bors rózsa hajtva egy mozsárban alaposan potoloch.
2. Add őrölt fűszerek só és bors.
3. Mutton öblítés és száraz törlőkendők, dörzsölje keveréket fűszerek minden oldalról.
4. Rosemary törni néhány kis görcsökkel és illessze be a húst.
5. Tedd a cellulóz bárány egy mély edénybe, és öntsük át a vörösbor.
6. Fedjük le az edényt hússal készített fóliával, és hagyjuk a hűtőszekrényben 2 órán át.
7. Vágjuk nagyobb kockákra sárgarépa, hagyma - fél gyűrű.
8. Tegye a zöldségeket alján az edénybe, tedd a bárány.
9. Szitálás fennmaradó pác és tekerd szorosan fóliával alakú.
10. Bake hús fél órán át 220 fok.
11. Távolítsuk fólia és továbbra főzés 30 percig, a hőmérséklet csökkentésével, hogy 180 fok.

Érdekes a hálózat

Bárány szilvát a bankot a sütőben

Bárány aszalt szilvával gyakran megtalálható az ukrán konyha. A szárított gyümölcs adja a hús különleges fűszeres ízét és aromáját. A legkifejezettebb ő lenne, ha egy bankban főzni az ételt. Burgonya is kap egy nagyon finom és puha, tele voltak húsételeket és a fokhagymát. Az étel egyaránt alkalmas otthoni étkezés, és minden alkalomra.

• 900 g bárányborda;
• 12 db. aszalt szilva;
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• zöldek;
• Sóval és borssal.

1. Öblítsük le a hús és elkülönül a csont, távolítsa el a vénák és a felesleges zsírt.
2. Csont fel egy serpenyőben hideg vizet, hogy azt a felforraljuk.
3. Vegye ki a hab a húslevest, és adjuk hozzá a babérlevelet és főzzük 40 percig kis lángon.
4. Végén konyhasót tartalmaz a serpenyőbe ízlés.
5. Szelet a bárány és a burgonyát kockákra, a hagymát - félgyűrűt, szilva - kis darabokra.
6. A serpenyőben hő és egy kis mennyiségű olaj a kisütéshez a húst, amíg aranybarna.
7. Transzfer a bárányt egy tányérra, és a helyén, hogy kitöltse a hagymát és pirítsuk puhára.
8. Osszuk az összes hozzávalót a kerámia edény, adjuk hozzá a fokhagymát minden.
9. Öntsük a tartalmát a fazekak húsleves, fedelek és tedd hideg sütőbe.
10. Süssük 180 fokos csészébe 2 óra.
11. A kész étel díszítse apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem, kapor).

Lamb (bordák) a sütőbe burgonyával

Bárányborda a sütőben ezt a receptet ki fog derülni, lédús és zsenge zöldségek és kiváló köret a hús finomságokat. Fontos, hogy csökkentsék a bárány úgy, hogy minden egyes darab volt kötegelt egy csont. Zöldség legjobb vágott nagy darab, úgy, hogy megtartja több lé, és nem vesztették el a formájukat sütés közben.

• 1 kg birka bordák;
• 2 hagyma;
• 2 kg burgonya;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 3 babérlevél;
• 2 csipet oregano;
• Fűszerek a hús;
• Sóval és borssal.

1. Öblítés és száraz bárány, vágjuk darabolt darabkák 2 cm.
2. Alaposan dörzsölje mindegyik szelet só, fűszerek a hús és a borsot, hagyjuk 15 percig.
3. Burgonya vastag szeletekre vágva (nem vékonyabb, mint 1 cm széles).
4. Az apróra vágott hagymát fél-gyűrűk vagy nagy csíkokra.
5. Fold a hagymát és a burgonyát külön lemezeken, enyhén sót, és keverjük.
6. Sütőedénybe nagyvonalúan zsír növényi olajat és tedd a zöldségeket egyenletesen.
7. A tetején hagymát és a burgonyát, hogy a darab bárány, megszórjuk a tál oregano.
8. Több helyen a hús és zöldségek illessze a babérlevél.
9. Süssük bárányborda burgonyát 200 fok 45 perc.
10. Amikor készen áll, hogy elhagyja a serpenyőben bárány szobahőmérsékleten 5-10 percig.

Bárány zöldségekkel a lyukba a sütőben

Amikor pörkölés a hüvely birka zsír és zöldséglé belsejében marad, amely lehetővé teszi a hús lassan bánkódik a mártást. Ezzel az eljárással ad 100% -os bizonyossággal, hogy az étel lágy és gazdag. Összetétel zöldség lehet változtatni belátása szerint növekvő vagy csökkenő mennyisége egy adott összetevő.

• 1 kg-os juhok;
• 1 padlizsán;
• 2 paradicsom;
• 1 cukkini;
• 150 g póréhagyma;
• 2 paprika;
• 1 csipet kakukkfű;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Sóval és borssal.

1. Hagymát vágjuk apró gyűrűk, bors - vékony csíkokra, a maradék zöldségek - kockára vágott.
2. Keverjük össze a zöldségeket egy mély edénybe, Ízlés és jól összekeverjük.
3. Transzfer a kapott keveréket egy hüvely sütés.
4. Egy külön tálban össze növényi olaj, kakukkfű, apróra vágott fokhagyma, só és bors.
5. Kabát pác bárány kapott minden oldalról, és tegye ágyon zöldségek.
6. Hüvely nyakkendő, hozott egy edénybe, és sütés 1 órán át sütjük 30 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni bárány sült a kemencében egy recept egy fotó. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

• Csirke a kemencében sült egész a lyukba lépésről lépésre recept fotók

• Kacsa sült hajdina - lépésről lépésre recept fotók

• Csirke bab sütőben - lépésről lépésre recept fotók