Azerbajdzsán baklava - lépésről lépésre recept fotók
Csak egyféle édes kezd folyni nyáladzó. Ez egy csodálatos élvezet leveles tészta dióval tölteléket cukor átitatott mézes szirup - csábító, nem igaz?
ÖSSZETEVŐK
- Üveg 0,5 Tej
- Száraz élesztő 0,5 teáskanál
- Tojás 1 Minden
- Olvasztott vaj 100g
- Búzaliszt 2 csésze
- Nuts 2 Glass
- Cukor 1 csésze
- Vaníliás cukor 1 teáskanál
- 1 csipet sáfrány
- Tojássárgája 1 Each
- Méz 3 evőkanál. kanál
- Víz 5 Art. kanál
Kezdeni, mi fog készíteni a tésztát: a melegítjük tejet öntünk a száraz élesztőt és egy kevés sót, keverjük. Most, verte tojást és öntsük 2 evőkanál olvasztott vaj, keverjük össze, össze ezt a keveréket élesztővel és tejsav elkezd hozzá lisztet. Meg kell gyúrni a tésztát úgy, hogy ez elég meredek és rugalmas. A kész tésztát hozott 1,5 órát „pihenő”, szövettel borított.
Most viszont, hogy a dió: fél csésze dió indulunk dekoráció, és a többi enyhén megpirítjuk egy serpenyőben (olaj nélkül) 3-5 percig. Továbbá, a dió kell zúzott a morzsákat, és keverjük össze egy pohár cukrot és vanília.
Éppen úgy, ahogy kell előre elkészített zsír, így töltse ki a sáfrány forró vízzel, és hagyjuk állni 20 percig, majd keverjük össze a tojássárgájával. Míg sáfrány infúzióban, osztozunk a tésztát 7 darab and roll out minden egy vékony lemez.
Sütőedénybe mi kenje olvasztott vajat, aztán az első réteg tésztát. Ez elterjedt a tölteléket, öntsük az olvasztott vaj, és helyezzük a vizsgálati lemezt újra. Mivel minden egyes réteg ismételjük, amíg a tészta elkészült. A legutóbbi réteg tészta azt kenje előzőleg külön elkészített keverék sáfrány és tojássárgája.
Ezután vágjuk a baklava gyémántokra díszítjük dióval. Tedd formában előmelegített 180 fokos sütőben 35-40 percig főzzük.
Miközben készül baklava, keverjük 1,5 evőkanál cukor 5 evőkanál vizet, és tegye a keveréket alacsony lángon, forraljuk 5 percig forralás után. Drágám, csak elolvad a külön serpenyőbe, és megtermékenyíteni őket baklava 10 percig, mielőtt kész. És 5 percig pároljuk, mi öntsük keverékéből állítjuk elő a cukor és a víz. Amikor a baklava hűlni egy kicsit, akkor hozza az asztalhoz. Jó étvágyat!