Az eszpresszó szolgálnak
Vitázunk itt, ha a lakosság a különböző régiók, hogyan a jogot arra, hogy szolgálják a kávézó. Különösen meleg a vita arról, milyen szerepet pohár vizet, ami általában kíséri illatos gyűszű eszpresszó. Kiderült, hogy a különböző régiókban, mint mindig Olaszországban, mind különböző módon. Valahol víz ital kávé után, mert a kávé erős és teszi szomjas, valahol inni „előtt”, hogy előkészítse a ízlelőbimbók teljesebb élvezetét kávé árnyalatú, de valahol, és nem a víz ne igyon, és soha egy ilyen vad egyéni és nem hallotta.
Persze, szerettem volna tisztázni ezt a kérdést, nem lehet csapdába társaságában igazi ínyencek kávét. És így a dolgok, hogy van, ez az, amit tanítanak jövőbeli szakmai csapos.
Espresso ne csak jól felkészült, hanem szabályszerűen kézbesítették az asztalon vagy a bárban.
- Miközben kávét készítünk, szükséges, hogy egy csészealj segédtáblázatot, és rajta, a bal oldalon (a jobb oldalon az ügyfél), hogy egy kávéskanál és kérésére az intézmények, mini csokoládé. Amint kész a kávé. tedd egy csészealj, egy második előre támasztva a csésze aljára szivacs szárító forgatásával a fogantyút a bal oldalon. Tedd a kész kávét az ügyfél, az emelés a csészealj ahelyett, hogy mozog az asztalra. Ellenőrizze, hogy nem volt cukor a kliens számára elérhető. Az is lehetséges, mint egy kancsó tejjel.
- Egyes rúd csészealj kanállal főtt közvetlenül a pult / asztal előtt az ügyfél, ez nem elegáns, és csak akkor engedélyezett, ha a nagy beáramló ügyfelek vagy alacsony szintű intézmény.
- Kifogástalan szolgáltatási szint azt jelenti, hogy együtt eszpresszó kézbesítették víz (csak egy fél csésze), lehet, hogy a csapból, ha a minősége a helyi víz jó hírnevét. Mi van ellátva víz? Tekintettel arra, hogy a kávé erős és teszi meg szomjas. Ha az ivóvíz. Igazi ínyencek kávét meginni kizárólag az eszpresszó, majd a szája egész csokor ízeket.
Nos, a vonatkozó anekdota. Lombardiets jön nápolyi munka szünetében ülései között a helyi megfelelője oda vezet, ahogy kellene, hogy a bárban egy csésze kávé, amely szolgálja a két csésze vízzel. Nápolyi ivóvíz azonnal, majd a kávé. Milanese, meglepett, kérte, azt mondják, hogy mi az a pont, ez még mindig ugyanaz, akkor akar inni? Megszokta, hogy a kritikát a északiak, nápolyi nagyon óvatosan válaszolt: „Persze, persze, igazad van minden városban a szokások és hagyományok Annál is inkább, miután a kávét, ami szolgálja veled, csak jobb öblítés, majd száját! ..”