Az előnyök olíva, napraforgó és a lenmag maslaladygym

A növényi olajok magas energiatartalma, tartalmaz telítetlen zsírsavakat, E-vitamin (tokoferol) és más fontos biológiailag aktív komponensek. Természetesen, a fő előnye a növényi olajok telítetlen zsírsavat, nevezetesen a többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen (MUFA és PUFA) és E-vitamint A elégtelenségének vagy hiányának a szervezetben vezet súlyos anyagcsere rendellenességek, ami viszont, harcképtelenné valamennyi érintett szerv és rendszer. A kompozíció a olaj függően változik a feldolgozást. Úgy döntöttünk, hogy enni finomított és finomítatlan olajok. Mi ez:

Finomított növényi olaj - az olaj, ami már tisztított az esetleges szennyeződéseket. Ez tovább tart, nincs sajátos szaga, használják főzéshez.

Finomítatlan növényi olaj. ez természetes - ez az olaj további kezelés nélkül, hogy mentse az összes hasznos tulajdonságait az E-vitamin, foszfatidok, fitoszterinek, provitaminok, és stb Ez az olaj leggyakrabban használt hideg ételek - saláták, főzelékek, stb Kulináris azok feldolgozása rendkívül kívánatos, mert nagyon gyorsan oxidálódik.

Minden olajkút a maga módján, és ha azt akarjuk, hogy enni a teljes összeget az összes esszenciális zsírsavak, vitaminok, akkor kap legalább három fontos növényi olajok.

olívaolaj

Egy nagyon hasznos olaj a felnőttek és gyerekek egyaránt. Ez eltér az összes egyéb olajok rejlik kiegészítő tartalom egyszeresen telítetlen zsírsavak. Ezek csökkentik a rossz koleszterin szintjét, és ez a legjobb, hogy konzultáljon az atherosclerosis. Az előnyök olívaolaj vitathatatlan, de csak azzal a feltétellel, hogy ez az olaj az első hidegen sajtolt (ExtraVirgin). Ez ebben az olaj, mint a frissen facsart gyümölcslé megtartja az összes tápanyagot olívaolaj. Élettartam ilyen olajat nem hosszú, különösen, ha van tárolva egy kidugaszolták kapacitással.

Olívaolaj is védi a májat. Végzett kutatás a University of Monastir Tunézia, valamint a University of Saud Király rijádi Szaúd-Arábiában bizonyult kimutatták, hogy rendszeres használata olívaolaj növeli antioxidáns enzimek aktivitásának, a máj kevésbé van kitéve a hatása káros tényezők.

Olívaolaj is jól működik, mint profilaktikus szer kardiovaszkuláris megbetegedések ellen és a depresszió. Ezt az olajat tartalmazott egy nagyobb mennyiségű omega-9.

napraforgóolaj

Ez az olaj minden házban, és hogy ez a szokás, hogy Vengriyan. Csakúgy, mint az olívaolaj, napraforgóolaj ajánlott, hogy finomítatlan (syrodavlennoe, első sajtolási), hogy az ebből származó előnyöket - vannak E-vitamin, F-vitamin (zsírsav-komplex), lecitin, és szitoszterin. Ez az olaj gazdag pontosan omega-6. Ez lehet értékesíteni csak egy üvegedénybe. Sajnos, az olajat, ami a legtöbb az összes elfogyasztott - finomított egy műanyag zacskóba, sajnos, kevés tud felmutatni. Az egyetlen előnye - hőállóképességük. Ezért saláták, hidegtálak és felhasználása a tiszta formában - veszi a nyers, valamint az ételek elkészítéséhez - finomítani.

lenolaj

Ma már nagyon népszerű. Dicséri őt minden oldalról, mint a csodaszer minden. A valóságban azonban ez nem jobb, mint az olíva- vagy napraforgóolaj csak akkor velük ellentétben nagyobb számban tartalmazzák a legfontosabb omega-3 zsírsavak, amelyek annyira nehéz találni a napi étrendben. Ha nem engedheti meg magának, hogy halat vagy omega-3-komplexek, adjunk hozzá egy teáskanál lenmagolaj, és kapsz napi omega-3.

Eladó mi lenmagolaj általában csak finomítatlan formában. Ezért nem haladja meg a tárolási időszak 20 nap.

Ahhoz, hogy a napi szükséglet omega-zsírsavak, egyszerűen kezelhető 1 evőkanál egyes finomítatlan olaj - olívaolaj (omega-9), napraforgó (omega-6) és len (omega-3). Célszerű, hogy ne vásároljon nagy palack - vesz egy kis üveg minden, és enni, mint egy család, ők romlandó, így a nagy üveg egyszerűen nem racionális.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő