Az előnyök a joghurt

A kefir a legjobb asszisztens azok számára, akik szeretnének megszabadulni a plusz kiló. „Helyes” tartják, mint egy joghurt, amelyben csak a tehéntej (pasztőrözött), és a kovász (a termék alapvető kefir gomba).

Azért jött, hogy nekünk ezt a fehér italt a Kaukázusban, ahol kefir gomba szimbiózisa tejsav rúd és streptococcus, élesztők és ecetsav-baktériumok, már régóta tekintik szent „a gabonát a próféta”, és tárolja a hitetlenek. Magyarországon joghurt volt a 20. század elején. Az azokból előállított savanyú italt, hogy az említett gyógyszer s az orvosok előírt beteg a kórházban.

kefir diéta

Kefir említi valószínűleg minden népszerű diéta. Például, egy három napos mono-diéta szükséges a napi fogyasztani 1-1,5 liter zsírszegény joghurt és a kefir egy kilenc alma diéta szükséges, hogy váltakozva három nap három nappal a börtönben joghurt friss alma (1,5 kg).

Azoknak az embereknek, akik nem tudnak ellenállni egy ilyen alacsony kalóriatartalmú étrend és a monoton, vannak kevésbé szigorú élelmiszer-lehetőségeket. A három-napos diéta lehet egészíteni egy kis mennyiségű joghurt (500 gramm, akár 1 kg) zöldség (mind főzve és nyers) és gyümölcsök, kivéve a szőlő és a banán.

Kilenc óra megengedett étrend kiegészítve 1% kefir az első három napon a sótlan főtt rizs, a második három napon belül - sózatlan fehér csirkehús az elmúlt három nap almát enni joghurttal.

Ön is használja a diéta, amelyben három napig kell inni étkezések között és lefekvés előtt csésze joghurt, de lehet helyettesíteni őket közepén tízórai, ebéd. Ugyanakkor ebben az étrendben ehet bármilyen étel, mindaddig, amíg van egy alacsonyabb kalóriatartalmú.

A kevésbé szívós ruha az egyik legpuhább opciót kefir étrend - három héten át, meg kell inni egy liter joghurt, valamint a fogadó 0,5 liter folyékony levesek, zöldségek és más élelmiszerek. Meg lehet enni sovány hús, hal, tejtermékek. Az tiltás só (használhatja maximum 5 gramm per nap), sütemények, a cukor és a burgonya, kukorica és egyéb zöldségek, részeként, amely a keményítő van jelen.

A legnagyobb terhet a „csíkos” diéta, amely lehet megfigyelni egy csomó időt. „Csíkos” nevezték, mert a menüt felváltja - egy nap egy 1% -os joghurt helyettesíti a napot a szokásos étrendjét.

Ahhoz, hogy kefir diéta hozta nagyobb hatással, meg kell osztani az összes engedélyezett termékek száma, beleértve a joghurt, a 5-6 étkezés és enni 2 óránként.

Minden diéta. amelyeket a fent bemutatott, akkor lehet használni, hogy tölteni böjt nap.

Érvek és ellenérvek a joghurt

A készítményben a kefir vannak jelen különböző vitaminok és ásványi anyagok (nátrium, kalcium, magnézium, kálium, vas, foszfor) és a tej enzimek, cukrok és a szerves savak. 1 gramm joghurtot tartalmaz legalább 107 a hasznos baktériumok.

Ismert tudós Mechnikov volt győződve arról, hogy hála a rendszeres fogyasztása tejtermékek meghosszabbítani az életét több évtizeden keresztül. Használatát bizonyította joghurt ilyen betegség dysbacteriosis - Fehér liquor gátolja a rothadást lezajló folyamatok a bélben, és helyreállítja mikroflóra után antibiotikum-használat. Azt is termel egy kis vízhajtó hatása.

Kefir használják a kezelés a vérszegénység, tüdőbetegségek, az élelmiszer-allergia, akkor ajánlott, mint immunstimuláns és nyugtató. Alkalmas még azok számára, akik nem tudják elviselni a laktóz (tej fehérje).

A joghurt halad tejsav és alkoholos erjedés, ami megkülönbözteti sok más tejtermékek. Ez mennyire ital alkoholt tartalmaz, függ a gyártás időpontját. Ezért a kefir csecsemők és az emberek betegségeket, melyek az alkohol tilos, legyen óvatos. A joghurt, állni néhány napig, nem ajánlott a betegek hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély, mert növelése mellett az alkohol és a savasság.

A probiotikumok és prebiotikumok

Egy egészséges bél tartalmaz, mintegy 96-99% a hasznos mikroorganizmusok. Megsértése baktériumok egyensúlya - dysbacteriosis fejlesztési - miatt előfordul, hogy sajtolás patogén mikroflóra bifidusz - és laktobacillusok. Visszaállítása az egyenleget a tejsav termékek, különösen amelyek az előtag „bio”, például, biokefir.

A csomagoláson a tejtermékek is megtalálható a felirat, hogy dúsak prebiotikumok. A probiotikumok megkülönbözteti őket, hogy ők szénhidrát vegyületek (ez mindenekelőtt, inulin, élelmi rost, laktulóz). Első ép a belekbe, serkentik a létfontosságú tevékenység és a növekedés a nem patogén baktériumok, azaz egyedi természetes mikroflóra baktériumok és azok, amelyek belépnek a test egy fermentált tejtermék. Ezek a baktériumok a megfelelő bél perisztaltika és késleltetett zsír felszívódását.

házi joghurt

Elkészítéséhez joghurt otthon szükség két összetevő: közönséges vagy sült tej (és annál nagyobb lesz a zsír annál több kalóriát lesz főzve joghurtot.) És az élesztő, mint a jobb felhasználása Kefir gomba (egy liter tej 1-3 evőkanál ). Ahogy kovász is megvásárolhatók a gyógyszertár lakto - vagy bifidobaktériumok, amelyeket értékesített, mint egy folyadék vagy por formájában. A kovász maradványait illeszkedjen és a kefir (egy liter tej 2-3 evőkanál) tejföl és joghurt.

Friss tej kell felforraljuk, és csak pasztőrözött felmelegedni 36 fok. Miután a tejet lehűtjük szobahőmérsékletre, szükséges, hogy öntsük egy üvegedénybe. Ott is öntsük a starter, majd zárja le a fedelet szorosan. Tedd skvashivaetsya egy nap meleg helyen. Tárolja a kész italt kell hűteni.

Recept csirke shish kebab kefir

• egy kiló csirkemellet
• 500 gramm joghurt
• teáskanál mustár por
• 1 darab hagyma
• Két gerezd fokhagymát
• Két evőkanál növényi olaj
• 0,5 basil beam
• bors, só

Először meg kell készíteni a pác: karaj fokhagymát és a bazsalikomot és ráöntjük a joghurt, borssal, mustárral és sóval. Pour növényi olaj, és keverjük össze.

Páclében a kapott mártást madár, fedjük le. Tedd a 4-5 óra a hűtőben.

Felfűzve, váltakozó hagymakarikákkal, a húsdarabok a nyárs. Fry a grill vagy sütni a sütőben.

Milyen előnyei vannak a joghurt

Kapcsolódó cikkek

• Tudom, hogy kefir macskák, a macska és a macska

• Rák ragaszkodik előnyei és hátrányai, az összetétel, a kalóriaértéke - népszerű az egészségre

• A használata méz éhgyomorra, egy kis mézet választani óvintézkedések