Arany húsleves házi csirke
A legfinomabb tyúkhúsleves szerint mind a házigazdák és a híres séfek, amelyek kizárólag házi csirke - jóváhagyási, ami nem vitatkozom. A madár nem nevelt gyári körülmények között, egy teljesen más ízű, és ez könnyen ellenőrizhető, de amint kipróbálod a csirke haza. Húsleves, főtt egy jó csirke, kiderül illatos, a legfinomabb csirke utalás arra, hogy próbálja hiába reprodukálni gyártók húsleveskockákhoz. És mi van a kimeneti színt! Amber-arany húsleves csirkével illatos illat hozza gyógyító erejét. Meleg és tápláló, meg is gyógyítja a hideg, és tegye a lábát legyengült szervezet.
Titkok főzés csirke húsleves baromfi.
Tudja, hogyan kell főzni csirke húsleves Otthon - elég egyszerű. De a finomságok elkészítéséhez ez az étel. Mielőtt a közvetlen főzés ezt a finom húsleves, vegye figyelembe néhány fontos tipp.
Delicious, alacsony zsírtartalmú fermentlevet nyert csirke háta, ahol egy kicsit a hús és a nagyobb térfogatú vesz egy csont. Amikor a csirke hátán is főtt az első víz, amely felgyorsítja a főzési időt. A kész étel lesz kiderül, hogy nem nagyon tápláló és nagyon kellemes az íze.
Gazdag, több húsleves kiválóan alkalmas lábszárát, combok. A fő szabály - mielőtt beleugrik a vízbe, távolítsa el a bőrt a baromfi. A bőr az íze az étel nem lesz hatással, de a hosszú főzés forr, és lesz csúnya. A baromfi, biztos, hogy csökkentsék a zsír.
Megjegyzés előállítására ez az étel nem csak filé - gazdag húsleves kapunk, ha főtt a csont alapján.
Ez ízlés kérdése. A csirke húsleves főzés során is forr húsdarabok, kialakult pehely. Ha a levest főzzük levest főznek, a törzs nem szükséges. De ha azt tervezi, hogy tálaljuk egy külön edénybe, már főtt levest kell törzs gézen vagy egy finom szitán megfeszítésére.
Ha a főzés húslevest kizárólag a készítmény csirke és sós víz, akkor kap egy meglehetősen unalmas húslevest. Hangsúlyozni, az ízeket, és még inkább élvezetes, főzés közben a levesbe zöldségeket hozzá kell tenni, ha szükséges - gyógynövények. Ez kiválóan alkalmas szárak zeller, póréhagyma, édeskömény, rozmaring és a fokhagymát.
Szintén az ízét csirke húsleves komplement és száraz fehérbor, igen, ne lepődj meg. Ha az edény nem gyermekek számára, akkor egy kísérletben egy 3-literes fazékba öntsünk 150 ml száraz fehérbor. Akkor lesz kellemesen meglepett.
Főzni?
Húsleves baromfi főtt nagyon egyszerűen. Ez az egyik az egyetemes élelmiszer, akár naponta, így megtanulják, hogyan kell főzni minden bizonnyal megéri. Ne használja a főzés teljesen egész hasított madarak, csak akkor, ha nem főzzük az ételt húsz embert. A csirke több mint elég egy 2-3 háromliteres cserepekbe jó, ízletes levest.
Elkészítési idő:
Adagok: 6
A készítmény az illatos arany edények szükség a következő összetevőket baromfi:
- 3 liter vízzel;
- 4 csirke hátán;
- 1 nagy hagyma;
- 2 nagy sárgarépa;
- 2 zeller;
- 0,5 TSP frissen őrölt fekete bors;
- babér;
- 5 g kakukkfű;
- 1-2 TSP tengeri só (ízlés szerint).
Mi folytassa az ételek elkészítésére.
1. Csirke vissza tiszta a bőrt, alaposan öblítse víz alatt, és vágjuk nagyobb darabokra.
2. Egy nagy mély serpenyőben öntsünk vizet, tedd a csirke darabokat, és tegye a tüzet. Forraljuk fel.
3. hagyma héja és vágjuk 4 db. Carrot peel és nagy darabokra vágja. És azt is köze zeller.
4. Készül zöldségek tegye forrásban lévő vízben, hogy a csirke, miközben továbbra is főzni. Időről időre, hogy távolítsa el a hab kiemelkedik a felületre. 10-15 perc múlva, csökkentse a hőt, hozzáadjuk a babérlevelet, a kakukkfüvet, és főzzük a levest, nagyon alacsony lángon 1,5-2 óra.
Fontos Ha főzés alacsony lángon nem képez pára, ezért ezt a követelményt szigorúan be kell tartani.
5. Kész tyúkhúsleves eltávolítani a tűz. Szűrjük át egy olyan szűrő vagy géz, és csak ezután sózzuk már főtt étel.
Megjegyzés: A tengeri só használunk a recept, mert ez elég nagy és gazdag nyomelem. De érdemes megjegyezni, hogy a tengeri só van egy sokkal sós ízű, mint ismerős számunkra étkezés. Ha még nem előállításához használt tengeri sót, annak érdekében, hogy elkerüljék a hibákat dózis használata konyhasó.
Finom tyúkhúsleves kész! Jó étvágyat!
Feszült húslevest madár lehet hűteni, öntsük konténerek és fagyasztva. A fagyasztó húsleves baromfi tárolható 2-3 hónapig. Ha az állomány tárolod a hűtőben, az időszak annak használata az élelmiszerekben nem lehet több, mint 3-4 nap.