Angolna receptek, hogyan kell főzni angolna

előző ◈ a következő

Tudod, hogyan kell főzni angolna? Akne általában tartják a csemege. De vannak emberek, akik az életben soha nem próbáltam. Kiderült, hogy az angolna megtalálható szinte az összes édesvíz. Különösen érdekes abból a szempontból, az angolna főzés. Ha sikerül elkapni az angolna, az angolna, amely előállítható a máglyán, ez segít értékelni azt annak valódi ér.

Főzni angolna a kampányt?

Különleges recept, hogyan kell főzni angolna a kampány ott, de a fej el kell távolítani, mert mérgező, legalább van egy vélemény.

Angolna főzni, meg kell tisztítani, a belek, öblítse le vízzel. Vigyázz a vér az angolna hiányzott a csupasz seb (ha van), mert gyulladást okozhat.

Fül angolna recept

Az összetevők fel kell készülni a leves az angolna:

  • Angolna River - 200g,
  • paradicsompüré - 20g,
  • Hagyma - 1 fej (átlag)
  • Fokhagyma - 1 - 2 szegfűszeg,
  • Az édes paprika - 2 db.
  • növényi olaj - 40g,
  • víz - 1 csésze,
  • fehérbor - 100g,
  • kapor és petrezselyem - 30 g
  • őrölt fekete bors,
  • sót.

Főzni leves angolnát?

  1. Angolna főzni, meg kell hámozni, és apró darabokra vágjuk, körülbelül 5 cm hosszú.
  2. Hagyma, fokhagyma, paprika (bolgár) - minden, ami szükséges, hogy vágjuk, és sült növényi olajban (olívaolaj, és).
  3. Ezután adjuk hozzá az angolna, paradicsom, bor, gyógynövények (hagyja a fény), és minden megtelik vízzel.
  4. Ne felejtsük el, hogy borsozzuk, és főzzük angolna szükséges főzzük fél órán keresztül.

Brodet az angolna recept

Az összetevők előállításához szükséges brodet angolnát:

  • angolna River - 1 kg,
  • olaj (növényi) - 100 ml,
  • vöröshagyma - 200g,
  • paradicsom - püré - 3 evőkanál. l.,
  • keserű bors - 2 db.
  • borecet - 80 -100 ml
  • babérlevél - 3 db.
  • Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg,
  • gyógynövények, só, bors.

Főzni brodet angolnát?

  1. Főzni angolna, apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük egy kicsit.
  2. Ezután adjuk hozzá az angolna, darabokra vágva, egy pár hüvely erős paprika, só, és tegye a tüzet, pörkölt, amíg az összes víz el nem párolog.
  3. Ezután adjuk hozzá az angolna a paradicsom - püré, néhány babérlevél, borecet, bors.
  4. Minden öntsön egy kis vizet. Brodet pörkölt angolna kell párolt.
  5. Sütés közben a tartalmát a serpenyő nem kell keverés időről időre lehet rázni! Már a sütés vége hozzá az apróra vágott angolna illatos gyógynövények és a fokhagymát. És mégis! Az étel kész!

Füstölt angolna egy csemege termék, amely megtalálható a legszokatlanabb része levesek, saláták és főételek a keleti konyha. Ha úgy dönt, hogy jó benyomást tesz a vendégek és kezeljük őket valami szokatlan - használat füstölt angolna alapjául az étel és garantáltan kielégíti a legigényesebb ízlését.

Szóval, hogyan kell főzni a füstölt angolna? A sok érdekes receptet a két mutatunk be az alábbiakban.

Leves füstölt angolna recept

Szükséged lesz a megvalósítása az első számláló (leves, püré) közvetlenül a füstölt angolna levest hal, almalé, egy pár darab cékla, hagyma, egy kis növényi olaj, tejszín, só, bors ízlés szerint, az alma és tejföl.

Főzni füstölt angolna?

  1. Tehát készíteni, füstölt angolna (350 gramm), tiszta a bőrt, és távolítsa el a csontokat. Hal töltse 800 g húsleves és almalé (400 g). Az alapot a levest és főzzük kb fél óra legalább tüzet. Majd a törzs a kapott húslevest.
  2. Angolna hús főzni, vágjuk közepes méretű darabokra, és tárolja azokat a hűtőszekrénybe. Cukorrépa (500 gramm) héja és apró kockákra vágjuk.
  3. Hagyma is foszlány kisebb. A pan, öntsük nagy mennyiségű növényi olaj. Megsütjük cékla és hagyma.
  4. Ezután a serpenyőben a zöldségeket, öntsük a feszült húslevest. Főzzük a keveréket alacsony lángon 45 percig. A kapott keverék őrlésével és egy keverőbe, és adjunk hozzá körülbelül 250 gramm krém.
  5. A kapott pürét főzni füstölt angolna, egy kis meleg, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Alma héja, távolítsa el a magot a mag, és vágjuk kis kockákra. Pirított azt vaj (vaj kell venni körülbelül 100 gramm), és enyhén sós. Cukorrépapép Tegyük egy tálba, adjuk hozzá az alma szeleteket és az angolna. Szolgálta ezt a füstölt angolna tejföllel.

Saláta füstölt angolna recept

Alapján füstölt angolna, akkor egy könnyű és egy kiadós saláta. Ehhez szükség lesz a következő összetevőket: 80 gramm aszalt szilva, 200 g kínai kel, 400 g füstölt angolna filé, 50 g fenyőmag, 2 evőkanál. l. Olívaolaj és brandy, 1 evőkanál. kanál citromlé és egy fél teáskanál mustár.

Hogyan kell elkészíteni a saláta füstölt angolna?

  1. Aszalt szilva saláta füstölt angolna áztassa meleg vízben, várja meg, amíg megduzzad, majd törje össze.
  2. Kínai kel apróra vágjuk. Ahhoz, hogy hozzá a káposztát csíkokra vágjuk angolna.
  3. Meghintjük füstölt angolna tetején fenyőmaggal és aszalt szilva. Töltsük ezt a saláta keverékével olívaolaj, brandy, citromlé és a mustárt.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő