Allergia burgonya chips - mit várnak el a népszerű snack
A legtöbb burgonyát van jelen. mint a fő összetevője a chips. Emellett burgonya, vannak, például kukorica chips.
A második helyen - olajok és zsírok. technológia miatt a készítmény (pörkölés után egy csomó olaj marad a burgonya darabokat).
Ez azért fontos, mert az összeg az anyag közvetlenül függ az allergia okozta gravitáció (ha az anyag egy allergén).
Lehetséges allergének a chipek
Burgonya - viszonylag hipoallergén termék, de ritka esetekben okozhat allergiát zseton.
Növényi olaj, növényi olaj - a második része a várható allergén chipek. Tekintettel a jelentős mennyiségű olaj és zsír, allergiás reakció lehet elég erős.
Sajtok por, krém por - örökli a tulajdonságait tejtermékek (mivel dehidratált formája őket), ezért is okozhatnak allergiát.
Hagyma és fokhagyma por - szárítjuk, és finoman őrölt zöldség. Jelenlétében allergia alapvető élelmiszerek, ezek a porok is okozhat kellemetlen reakciókat.
Tejsav - egyesek szerint tartalmazhat laktózt, ami működik, mint egy allergén.
Paprika, bors - ritka esetekben vált ki allergiás reakciót.
Kétbázisú nátrium-guanilát (E627) - ízfokozó, a természetben előfordul az húsának tengeri halak. Ez hozzáadódik a kolbász, különböző gyorsétterem és húsipari termékek. Lehetséges allergén legyen óvatos, aki már asztma vagy allergia ezekre a termékekre.
allergiás tünetek
Intenzitása allergiás tünetek a zseton egyaránt függ a elfogyasztott mennyiség és a tartalom a% az allergén a termékben.
- Bőrvörösség
- Viszketést, irritációt,
- Kiütés a könyökén, törzs
- Vizenyős szemek, allergiás nátha
- Fejfájás, emésztési zavarok
Szerencsére ezek a tünetek gyorsan, amely lehetővé teszi, hogy hagyja abba a használatát chipek és elkerülni a súlyosabb következményeket.
házi chips
Vannak 3 típusú receptek zsetonokat kezét:
A burgonya szeleteket vágunk, mossuk, majd szárítjuk, és pirított növényi olajban.
A módszer hátránya, hogy nehéz kézzel vágott burgonyát nagyon vékonyan és egyenletesen.
Ebben az esetben, a chipek nem elő darabokat a burgonya és burgonyapürével.
Az elkészített burgonyapüré chips öntött a kívánt alakot, majd sült ugyanolyan olaj.
A hátránya, hogy az így kapott inkább „burgonya ostya,” helyett chips. De ítélve a véleménye, az eredmény nagyon hasonlít a szokásos chipek.
Modern olajmentes
Ez használ egy mikrohullámú sütő (mikrohullámú sütő), ahelyett, hogy a hagyományos sütés olajban.
A burgonya szeleteket vágunk, öblítjük víz alatt, és egy törölközővel töröltük (hogy eltávolítsuk a felesleges felületi keményítő), majd meghatározott egy tányéron, és elküldi a mikrohullámú. Miután 4-10 perc az eredmény kész.
A hátránya az, hogy a klasszikus, de van még egy előnye - a hiányzó olajat.
Az általános hiánya ezeket a módszereket: a szükséges időt és erőfeszítést, hogy főzni.
Ami az előnyöket, házi burgonya chips nagyon egyszerű alap készítmény (nem beleértve a különböző adalékanyagok és fűszerek ízlés).
Ennek megfelelően, azok allergizáló összehasonlíthatatlanul alacsonyabb, mint a kereskedelmileg előállított - különösen, ha a 3. kiviteli alak, ahol az olaj nem is használják.
Zseton nem vysokoallergennym terméket, de az egyes anyagoknak a készítményben (megadva a megfelelő szakaszban) válthatnak egyéni intolerancia.
Ebben az esetben lehetséges változat, hogy megpróbálja más márkák más gyártók, stb Szélsőséges esetben, vagy szeretné, hogy a chipek könnyű készíteni magának.
Azonban, az egyetlen gyakorlati előnye önálló elő - kevésbé allergén. Ár a választás nem fontos szempont; inkább az ellenkezője, jövedelmezőbb csak menni és vásárolni.