Alattomos candy „karamella”
Alig van egy személy egy poszt-szovjet országok, amelyek nem próbálták „írisz” cukorkát. Ez a puha, lágy, finom, de sokáig ragaszkodnak a fogak édességet sokunknak - az íze a gyermekkor, édes nosztalgia. Toffees sokáig nem veszítik el népszerűségét, kerülnek a termelési környezetben, és előkészíti a házat. Mit szeretnek minket ennyire?
Az édes a nevét a virág
Ezek az érdekes és szokatlan cukorkák rendelkezik francia gyökereit. Elődeik voltak, „Taffy” édes, hogy made in France több a XV században. Francia sütemény Mornas is adott nekik egy második életet - indult el Budapesten, 1902-ben a termelés ezen tejcsokoládé.
De itt van a névben, cukrász úgy döntött, hogy egy új, több szokott tárgyaláson a magyar és az azonos ajánlatot, az édességek általuk termelt. Francia séf gondolat minta felszínén az édességet hasonló a szirmok egy megkönnyebbülés a kedvenc színei íriszek. Ezért a neve a candy „karamella”, vagy az apró - „karamella”.
A széles palettáját íze
Basis-tejkaramella cukorka - sűrített tej (igen, hogyan lehet, hogy nem is finom?). Ehhez hozzáadunk melasz, cukor, vaj, vagy inkább keveréke vaj és növényi olajok. Miután az összes, hogy az édes anyagot hevítjük, kelések és viszkózussá válik, ha lehűtjük, viszkózus, de nagyon ízletes „fogasok”.
De nem minden a karamella ragad a fogakra. Két fő lehetőség a termelés ezen édességek: öntött és tirázs. Az utóbbi esetben, a fő, még nem teljesen lehűtjük viszkózus masszát hozzáadjuk a morzsát a kész fagyasztott és zúzott karamella. Ennek eredményeként az édességet lesz feszesebb és kissé omlós raskusyvanii nem tapad erősen a fogakra.
Ezen túlmenően osztja a fő fajták, tejkaramella cukorka összhang. lágy, viszkózus és félig szilárd (például, a jól ismert „Golden Key”).
Több gyártó sokrétűbbé édesség és kellemes édesszájú, karamella gyártott különböző adalékanyagokat. minden diófélék, szárított gyümölcsök és így tovább. d. Vagy változtatni egy kicsit a szerkezetét és textúráját cukorkát. Például, adjuk hozzá a csokoládé, vanília, vagy ne adjunk hozzá tejet - így nyert candy „karamella”.
By the way, szeret sok édességet „Cow” is megtörténik alapján kapható írisz. Mindezek édességek is finom, de nem rokonok és barátok gyermekkora óta karamella.
És még az előnyei
A közhiedelemmel ellentétben, hogy édesség rontja a fogakat csak karamella még mindig ott van, és egy csomó jó. Feltéve persze, hogy az édes minősége és összetétele ne menjen tönkre hozzáadásával zsír helyettesítő, tartósítószerek és egyéb káros szennyeződésektől, és ugyanaz volt, mint a Szovjetunióban GOST.
Természetes tejkaramella sűrített tej tartalmaz sok hasznos összetevőket. Például, aminosavak, legkousvoyaemyezhivotnye zsírok, egyszerű cukrok. Friss (monoszacharidok és a fő közülük - glükóz) biztosítja a szervezet több energiát és életerő az agyban.
Természetesen ez nem azt jelenti, hogy meg kell enni rendszeresen mérték nélkül. Ha gyakran van egy csomó tejkaramella (valamint egyéb édességek), ugyanaz a zsír és az egyszerű cukrok nem előnyös. A felesleges zsírt és kalóriát minden bizonnyal befolyásolja a szám, és ahhoz vezethet, hogy anyagcsere-betegségek. Ugyanakkor karamella nélkül visszaélés - folyamatos használatra. De a fő előnye: azok a kis édességet javítják a hangulatot.
Főzni brazil népzene candy „Brigadeiro”?
Mi legyen egy édes ajándék egy gyerek?
édesség,
édességet,
élelmiszer
történet
Moderátor Report abuse