Air burgonyapürével
Igen, ma elhatároztam, hogy írok, hogyan burgonyapürével. Nem, nem vagyok őrült. Én már többször győződve csak az ő életét, hogy nem minden tört kiderül buja és puha.
Ebben az esetben van egy pár titkot, amely egy időben voltam „sérült a bajusz”, tanul különböző szakácskönyvek, halászat árnyalatok a tippeket és a házigazdák kommunikál ugyanolyan, mint én, a szeretője főzés.
Tapasztalataik ebben a szakmában szeretne megosztani veletek, lány. Remélem, hogy egy napon majd jól jöhet.
Hozzávalók burgonyapüré én általában nem mérjük, de ma én valaha pontos - különösen az összes lemérjük és vymeryat.
1 teáskanál só desszert;
vizet, hogy ellepje a burgonya;
Elkészítési idő: 50 perc.
Krumplihámozás. Finomra vágott nem szükséges, akár fél. Apróra vágott, persze, akkor gyorsabban elkészülnek, de a krumplipüré lesz vizes.
Töltsük meg a burgonyát hámozott és vízzel (ha van egy kis időm, forrni tea mellett tisztítható a burgonyát, és töltse meg meleg víz).
Kelések - távolítsa el a habot, és csökkenti a tűz. Cook alacsony forraljuk, így nem forr. Azonnal sózzuk.
A burgonya kész lesz fél óra forralás után. A vizet kell elvezetni, hogy az utolsó csepp (az öntött üveg, miért, azt a későbbiekben kifejtem), és tegye az edényt újra a tüzet néhány másodpercig elpárologni folyékony maradékokat. Tehát a burgonyát könnyebb lesz összetörni rosszul, nem hagy csomókat.
Ha van egy turmixgépben, majd tegye félre. Ha egy turmixgép püré viszont nem túl jó összhang. Ez lesz néhány inas. Nem tetszik, nem tudom, mi van. I tört hagyományos tolkushkoy.
Mnemonic hosszú és óvatosan. Bár nem lesz nepromyatogo darabok és burgonya esetében nem pedig egy vastag pürét. Csak ezután kezdődik, hogy tejet részeket.
Tej mindig forralt és mindig meleg. Először is, miért van szükségünk egy hideg smoothie? Másodszor, a forralt tej pürével szerez egy szürkés árnyalatú.
Add hozzá a tej, amíg a cefre nem szükséges nekünk következetesség. Ha hirtelen nincs elég tej, akkor használja a korábban öntött a pohárba burgonya húslevest. De az én ízlésemnek, fél liter tej kilogrammonkénti burgonya - leginkább azt.
Hozzá a zúzott vaj. Itt is, mint abban az esetben, gabona - elrontani nehéz. De vannak hírhedt számok kilojoule, így nem fanatizmus.
Hallottam a recept krumplipüré egy híres séf. Leteszi a burgonya és a vaj 1/1! Nem mond semmit, valószínűleg finom. De a legtöbb kanál krumplipüré, én nem merem enni. Van elég és 50 gramm. Olaj ismét élénken beavatkozni tolkushkoy püré.
Az utolsó érintés - tejföl. Nem tudom miért, de ez teszi pürét több fehér, sima és szellős. Több ne tegye a kanalat, mint püré is megvásárolható savanyú íz, és gyorsan romlik.
Air burgonyapürével kész.
Krumplipüré - egy univerzális étel, elő lehet állítani egy állomány. Holnap, akkor is szerepelt én recept meleg szendvicsek :)