A történelem és a származási kombucha
A történelem és a származási kombucha
Az eredete teagombával, és a mai napig egy tudományos rejtély: a természetben is megtalálható, nem fordulhat elő, és mégis már ősidők óta ismert - az első történelmi említés ez a csodálatos gomba kifejezés mintegy 400 AD. e. a legenda szerint, egy koreai orvos gyógyítható a japán császár ez a kábítószer gyomorfekélyt.
Vannak érdekes változata ezt a történetet: a szerzetes jósolta császár beteg a gyógyszert ő hozza egy hangya. Néhány évvel később a császár látta igazán beleesett egy csésze tea, egy hangya, aki azt mondta neki, hogy ő hozta és leesett egy pohár császár láthatatlan szem gyógyszert. Cup kell hagyni, és várja meg, amíg nem növeli a medúza, amely átalakítja a tea gyógyító főzet. A császár meghallgatta a hangya, megitta a gyógyászat és vissza.
Kombucha már régóta ismert, még az ősi Mexikó: ott ragaszkodott darab füge.
Egyes verziói eredetét a gomba van: a tudósok úgy vélik, hogy mivel a természetes helyeit élőhelye ecetsav-baktériumok terjednek különböző rovarok folyékony termékek; Kombucha eredetileg a tározók speciális növényzet és a víz kémiai, hanem megbízható és bevált hipotézis nem létezik.
A hivatalos verzió az, hogy a tudósok: a szülőhelye tea gomba Ceylon, ott gomba terjed Indiából Kínába, Mandzsúria és Kelet-Szibéria, és onnan Európába. Azonban néhány úgy született a tibeti gomba, úgyhogy nincs világosság. Megbízhatóan csak az, hogy ma kombucha van Európában és Ázsiában, ahol táptala'jon cukor tea.
A név a kombucha is sokféle: a kínai gomba, japán gomba, tea kuvasz, indiai gomba, mandzsúriai gomba, tengeri gomba, Fango, kő-bu-ha, a japán szivacs.
Létrehozása egyedi jellege nem is egy gomba a szokásos értelemben vett, szimbiózisa élesztők és baktériumok savas erjesztési amelyek egy nagy kolónia, hasonló megjelenésű egy medúza. Éppen ezek a mikroorganizmusok és a gyógyulásra és táplálkozási tulajdonságok a gomba infúziót. By the way, a tudományos neve a gomba - meduzomitset.
A felső rész telepek fényes, vastag, és az alsó szolgál növekvő terület és formájában számos szál lóg. Itt van, hogy az átalakulás megy végbe a hagyományos cukoroldat és a tealevelek komplex tápanyagok az emberi szervezetben.
A nyálkahártya a gomba - Zooglea - használunk elkészítéséhez ecetet, nem csak otthon: az európai gyárak (Franciaország, Poroszország, England) ecet Kombucha képződik nagy fakádakban; Ez a gomba tömege meghaladta a 100 kg-ot. Ez ecet főzési módszer az úgynevezett Orleans.
Az első világháború, a német tudósok kifejlesztettek egy módszert előállítására még zoogloeas műbőr, és megkapta az ő találmánya a szabadalom.
Tudományos vizsgálatok A. A. Bachinskoy morfológiáját és biológiáját Kombucha homályosak és egyediek voltak a maga módján. Ez a kutató tanulmányozta gombák tea minták szállított különböző helyeken Magyarországon, és azt tapasztaltuk, hogy a központi része Kombucha ecetsav baktériumok. 1929-ben, V. Gennebergom leírt két faj ecetsav-baktériumok, amelyek képviselik a nyálkahártya tömeg, sűrű Zooglea.
Az új hullám az érdeklődés ebben a kultúrában a korai 30-es években a XX század okozott a kiadvány a cikket D. Tcherbatcheff „Tea vagy japán gomba, és a probléma.” A cikk azt mondta, hogy a rendszeres infúziós Kombucha gátolja az érelmeszesedés és csökken a nyomás. Ezen keresztül a cikket akkor már megkezdődött további vizsgálatok gyógyszer tulajdonságait teagombával, és kiderült, hogy az infúziós gyógyító tulajdonságai széles körű betegségek.
Meduzina terápiás hatás súlyos formái stomatitis gyermekeknél vizsgálták 1955 a kutatók a 2. Moszkva Medical Institute. egy pozitív hatást figyeltünk meg, amely megjelent a 3-5 napon a kezelés 20 gyermek.
Kazah Institute of Epidemiology és Mikrobiológiai is eltöltött hosszú (1942-1955 gg.), A rendszeres tanulmány tulajdonságainak kombucha. Az infúzió tea gomba lipáz enzimek és zymase találtak, valamint a lipidek és pigmentek. Is kapunk nevű anyag MM, van egy baktericid hatása a mikroorganizmusokra, kórokozók Staphylococcus aureus, tífusz, pneumococcus paratífusz A és B, diftéria Bacillus és a vérhas.
Ennek eredményeként a többoldalú kutatási problémák felhalmozódott nagy tudományos adatokat a képességeit és tulajdonságait az infúzió tea gomba.
Share az oldalon