A tanfolyam - szakács
Egyéni képzés Személyes Graphics Elmélet + gyakorlat
A tanfolyam díja után keletkezik a koordinációs képzési programok
Oktatási Kijev más városokban - intenzív tanfolyam
Étterem Business School Nos Rest kínál képzést a főzés művészet. A kurzus „Cook. Továbbképzés „tervezték kiegészítő képzés már gyakorló szakemberek. A tananyag célja azoknak a szakácsok, akik szeretnének javítani a szintű elméleti és gyakorlati ismereteket a személyes fejlődés és a szakmai előmenetel.
Természetesen Jellemzők „Cook. Továbbképzés „:
- A szakmai készségek magasabb, haladó szinten.
- Az új technológia a főzés.
- Jellemzői a termékek választás nemzeti konyhák.
- Francia ételeket. Elkészítése és benyújtása.
- Német konyha. Elkészítése és benyújtása.
- Olasz konyha. Elkészítése és benyújtása.
- Európai konyha. Elkészítése és benyújtása.
- Görög konyha. Elkészítése és benyújtása.
- Belorusz ételeket. Elkészítése és benyújtása.
- Grúz konyha. Elkészítése és benyújtása.
- Japán ételeket. Elkészítése és benyújtása.
- Kínai konyha. Elkészítése és benyújtása.
- Tanfolyamok minősítésének javítása a szakácsok tartják a dolgozó üzletek valóban létező étterem.
- Természetesen tanárok - magas szintű szakácsok, amely mögött jelentős gyakorlati tapasztalat.
Az egyik lehetőség, speciális tanfolyamok „Továbbképzés szakácsok”
Ez a program lehetővé teszi, hogy:
-, hogy növeljék a képzettségi szint;
- hogy legyen egy profi, és rendelkeznie minőségileg új technikák a modern konyhatechnológia;
- hogy részletesen tanulmányozzák az egyes ételek szerepelnek a képzési program;
- tárja fel a modern technológia, a kombinációja ízek a különböző ételeket;
- alkalmazni a tudásukat és képességeiket a következő napon az edzés után;
-, hogy nyit egy teljesen új tehetségeket és lehetőségeket a szakmai és kreatív növekedés.
Irány - európai konyha
Dlitelnostkursa - 4 nap
A kurzus "Professional Development Chef"
1. nap: hideg előételek
1) tatár lazac, sült padlizsán, koktélparadicsom, töltött krém mascarpone
3) Mesa (4 típusú előételek): hal, hús, zöldséget, sajtot.
4) A krém-karamell füstölt pisztráng.
1) alakult alapján saláták sült zöldségek.
2) A desszert és saláta citrus rolami lazac.
3) kombinációi saláta mix hússal grill.
4) Meleg saláta karamellizált májban.
1) Olasz piték alapú mártások (egyensúlyban mártással)
- burgonya gombával
4. nap: főétel
1) Töltött egyes madár etető. Törökország és kacsa filé.
2) Dorado gyömbérrel körettel és egy mix a provence gyógynövények.
3) sült borjúhús alatt Haixing mártással (alapuló hüvelyesek és tkemali)
4) Csirkecombok kétféle mázzal: narancs és barbecue.
A munka a következő ételek közé tartozik:
- főzés és tesztelése minden szakaszában;
- kóstoló minden étel;
- képes arra, hogy egy tál főtt.
Természetesen tananyag „Cook. Szakmai fejlődés „véglegesítése folyamatban van a kívánságait a diák. Tekintettel a magas szintű képzés ezen a szinten, akkor állítsa be a programot annak érdekében, hogy maximalizálja a minőség és a menetrend befejezése az oktatási folyamat.
Irány - európai konyha
Dlitelnostkursa - 4 nap
Költség - 13 250 UAH.
A fejlesztés a program lehetővé teszi, hogy elérje egy új szintre a gyakorlati ismereteket és készségeket. Befejezése után a képzés akkor jogosult a kívánt helyre a vendéglátó iparban.
A képzés időtartama „Cook. Továbbképzés „- 18 óra (3 nap, 6 órás képzés).
Edzéstervet (a hét napjai, idő) készül külön-külön minden egyes diák, mivel a képessége, hogy részt osztályok. Miután megismerése a tanár úgy dönt, az első vagy a második felében a nap, a képzés során, valamint a frekvencia.
A képzés helye
Képzés helye Kijevben alapján futó termelés valós időben. Mert a külföldi illetőségű diákok lehetséges változata intenzív képzés. Ebben az esetben az érkezés előtt Kijevben kifejlesztett egy speciális menetrend, amely magában foglalja a napi elméleti és gyakorlati órák a tanár.
A kurzus díja „Cook. Szakmai fejlődés „után kialakult a koordináció a programot.
Edzéstervet (a hét napjai, idő) készül külön-külön minden egyes diák, mivel a képessége, hogy részt osztályok. Miután megismerése a tanár úgy dönt, az első vagy a második felében a nap, a képzés során, valamint a frekvencia.
Zhurakovskaya Oksana Viktorovna - brand szakács, amely mögött több mint 21 éves sikeres szakmai és kreatív növekedés terén a kulináris művészetek.
Fejlesztése menük és útvonalak
Az hatékony vezetés Oksany Zhurakovskoy (a konyhában) dolgozik jelenleg étterem hálózat „Club 300” (Kijev, Donyeck), éttermek és bárok a rekreációs központ „Maximum” (Kijev), a gyermekek szórakoztató komplexum „Hurricane”, a bowling klub „Jumbo ”.
Oksana Zhurakovskaya komoly tapasztalattal rendelkezik a területen a kulináris művészetek oktatásban. Az évek gyakorlata ő töltött több mint 60 műhelyek különböző irányokba. Képzési módszerek nemcsak az elmélet és a gyakorlat a kulináris ügyek, hanem a kreatív eleme készség.
Pénzvisszafizetési garancia
Ha bármilyen okból a tanfolyam nem jött, garantáltan 100% -os visszatérítést a teljes összeget. A jogot, hogy nem magyarázza az ok és a lehetőséget, hogy visszatérjen a pénz van, nem később, mint a végén az első napon a képzés. Biztosak vagyunk benne, a minőségi képzési és teljes mértékben felelős a folyamat és az eredmény.
Az egyediség a tanulmányok:
- Tanár - egy magas szintű szakmai gyakorló valós tapasztalat a vendéglátói tevékenységet.
- Képzés zajlik valós időben a munkát (alapján az étterem).
- Rugalmas edzésterv egyedileg történik minden diák.
- A képzés magában foglalja az elméleti és gyakorlati alapon.
- Pénzvisszafizetési garancia.
- Tanulónak a lehetőséget, hogy kap egy 25% -os kedvezményt műhelyek Vendéglátóipari Szakiskola Nos Rest.
- A kúra befejezése után a tanuló kap egy igazolást a sikeres képzés.
A kúra befejezése után kapni fog egy igazolást. tanúsítja, hogy a sikeres befejezése során „Cook. Raising minősítési”.
Azok számára, akik szeretnének javítani a képzettségi szintjének a szakma „Cook”, azt javasoljuk, hogy megismertessék az érintett tematikus programja mesterkurzusok amatőr és profi.