A szósz hús és a burgonya
Ez majdnem egy univerzális tál népek, sokoldalú és könnyebb, talán nem lehet. Elkészítéséhez a szószt a hús és a burgonya, amelyek megfelelnek minden olyan hús, nem feltétlenül kell, hogy a nyers, például a maradványait a csirke jelmezt is készített korábban, továbbá, hogy ebben az esetben az étel főzni gyorsabb, amíg a burgonya lesz főzve
Tehát, hogy készítsen burgonya húsos mártással, szüksége lesz:
1,5 kg hús (sertés előnyös), 2 vöröshagyma, 2 kg burgonya, 100 g margarin vagy vaj, só, 6 babérlevél, kaliforniai paprika (2 teáskanál).
A húst kell darabokra vágják, és átlagok hajtani egy serpenyőben egy elegendően vastag alsó, vagy egy speciális üstben olajat fölmelegszik ott megsütjük 5 perc.
Akkor feküdt a hús bors, só, öntsünk vizet felforraljuk, amikor kiterjedt a húst, így a gyengébb tűz, fedjük le fedővel, és főzzük, amíg majdnem főtt. A sertéshús - ez 1 óra 30 perc a marhahús - nagyobb csirke - kevésbé.
Míg a hús párolt, apróra vágott hagymát és megsütjük egy serpenyőben olajat, amíg a finom illata és a folyadék elpárolgása.
Burgonya tiszta és vágjuk előre darabokra, nagyobb, mint a hús. Tedd egy tálba hideg vízzel.
Alig a hús már majdnem kész, hagyjuk őt a serpenyőbe a hagymát. Keverjük jól össze.
Tedd a húst egyenletesen az előkészített burgonyát, öntsük a vizet, de nem teljesen fedezi a burgonya, erősíti a tűz, amint forr, meg kell sózzuk, távolítsa el a habot, hogy egy babérlevél
A szósz hús és a burgonya kész lesz, amikor a burgonya főtt, körülbelül - fél óra, attól függően, hogy milyen típusú és méret a burgonya kell ajánlatot elég, de nem főtt puha
Ajánlunk főzni a szószt a hús és a burgonya Kabarda. Hagymát és a húst kell vágni, a húst meg kell tenni főtt egy serpenyőben vagy lábasban alacsony, és töltse meg vízzel.
Amint a víz forrni kezd el, ott kell hozzáadni a napraforgóolaj és a hagymát és megsütjük együtt néhány percig. Ezután vágjuk meglehetősen nagy burgonya, és tedd egy bankot a tetején. Töltsd meg vízzel, sóval, borssal.
Vakfedelet és lassú tűzön pároljuk. Ha azt szeretnénk, ha nem tud egy kanál tejfölt.
Abban az esetben, ha a burgonyát nagyon keményítőtartalmú, a szósz besűrűsödik. Ebben az esetben a száraz serpenyőben megsütjük külön kell egy kis lisztet, amíg aranybarna árnyalatú, hűvös, hígítsuk egy pohár hideg tejjel, és lassan öntsük a forrásban lévő szósszal.
Ez a szósz hús és burgonya, elegendő folyadékot, akkor ajánlott megenni és a kenyeret, meg kell tenni kézzel és mártsa bele a mártást.
Akkor is készít húsételeket burgonyával.
Akkor lenne szükség (a szám a durva, amit megtehetsz mindent szem).
Egy kilogramm burgonyát, egy font húst (előnyösen sertés, de lehetséges, és marha), 2 sárgarépa, a hagyma, fűszerek, növényi olaj.
Hús kell darabokra vágjuk valamivel nagyobb, mint a gulyás, de aki akarja, képes, és kisebb, és megsütjük, amíg aranybarna közepes lángon. Pörkölés során meg kell egy kevés sóval és borssal, megszórjuk alkalmas fűszerek, mint a kakukkfű vagy rozmaring.
Grillezett hús kell helyezni egy serpenyőben vastag alsó, és a maradék olajat egy serpenyőben megsütjük a kis sárgarépa és a hagyma (vöröshagyma kell kockákra vágva, és sárgarépát polukruzhkami vagy szívószálak). Azt is meg kell váltani egy serpenyőbe a húst. Öntsük a hús egy kicsit sós vizet, hogy a húst csak enyhén vízzel borított.
Burgonyaszeletek vágott kissé nagyobb, mint a főzési és üzembe az összes többi összetevő (víz ebben az esetben nem teljesen fedezi a burgonya, mint ez történik túl folyadék).
Fedjük le, és hozd a készenlét közepes lángon, amíg a krumpli megpuhul. Szószok hús és a burgonya kész.
