A pácolt tintahal - a recept egy fotó
Seafood lehet használni nem csak a főzés ételek és saláták, hanem a recept a hideg előételek. Most azt javaslom, hogy a pácolt tintahal - egy könnyű, fűszeres és nagyon finom étel, hogy fogja díszíteni nem csak a hétköznapi, hanem egy ünnepi asztalra. Kell idő, hogy készítsen egy kicsit, de az eredmény kérem ízlése.
A legfontosabb, pácolt tintahal fordult szelíd és puha, és nem lesz merev, nehéz rágógumit. Főzni tintahal, azt tanácsolom, a recept a hideg ételek. Ez az alapváltozat, de lehet álmodni fel tovább és ecetes tintahal több fűszeres, csípős, fűszeres, édeskés, vagy sós.
összetevők:
Squid (500 gramm) víz (500 ml) Citromlé (4 evőkanál) Növényi olaj (1 evőkanálnyi) babérlevél (2 db) A szegfűbors (5 db) közönséges konyhasó (1 teáskanál) Cukor (1 tk)
minden étkezés - 700 kcal.
100 gramm - 200 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
Ennek előkészítése egyszerű hideg és finom uzsonna take tintahal (I svezhemorozhennaya), víz, citromlé, finomított növényi (az enyém napraforgó) olaj, só, cukor, babérlevél, szegfűbors borsó.
A legfontosabb szabály, tapadó, amely mindig kapcsolja ki a puha lágy tintahal - nem megemésztik. Ha ez megtörténik, és már túlzásba őket forrásban lévő vízben, szükséges, hogy tompítsa ezeket lábasfejűek hosszabb főzés - legalább 35-40 percig forralás után. Én mindig adj tintahal teljesen megolvad, öblítse le folyó hideg víz alá, vegye ki a belsejét és átlátható gerinc. Ezután hideg vízzel, és serpenyőben fel a tányér, közepes lángon. Víz kell forralni is, és akkor volt állapít tintahal. Ők azonnal lezárjuk, színe megváltozik, és a bőr szinte minden jön le magától. Squid kész lesz, amint a víz forrni kezd a második alkalommal - ez történik, miután körülbelül 2,5-3 perc.
Ready tintahal Egyszerűen öblítse hideg folyó víz alatt, távolítsa el a bőrt az ujjaival maradékok (nagyon kicsi). Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a zsigerek, ha továbbra is részben belül a tetemek.
Most vágjuk a tintahal gyűrűk vagy véletlen darab mi tetszik a legjobban. Csak nem sok kicsi, mint akkor lesz kellemetlen, hogy a pácolt tintahal villával vagy pálcika.
Továbbra is készíteni a pác a tintahal. Ehhez öntsük egy kis serpenyőbe 500 ml vízben, majd adjunk hozzá citromlevet, sót, cukrot, egy pár babérlevelet és néhány borsó szegfűbors. Általában fűszerek és fűszerek, akkor joga van választani, ízlés szerint, már a legegyszerűbb lehetőség. Ezennel pác forrásig, hogy feloldja a cukrot és a sót, távolítsa el pan a hőt.
Ezután azt elmozdulás a forró pác tintahal darabokat. Add hozzá az olajat, szagtalan, minden mix és így teljesen jó.
Ezt követően savanyított tintahal eltolhatja együtt a pác egy alkalmas tároló tartály. Miután 5-6 óra a hűtőben finom pácolt tintahal készen állnak. Még jobb, ha hagyjuk őket a hideg egy nap, hogy alaposan átitatott íze és aromája a pác.
Szolgálhat tintahal ecetes hideg snack, mázolás friss citrom szelet. Kiderült, egy csodálatos étel, hidd el! Egy jobb ellenőrizheti magát.