A listát a szükséges konyhai eszközök
edények
I. és szerszámok, időtakarékos:
1. Grinder (a előtagot sokovyzhimaniya).
2. Kézi vagy gépi (elektromos) habverővel két knirlyami és két pengét (keveri a tésztát, darált hús, szószok, krémek, italok).
4. Taymler (konyhai riasztás vagy a stopper). A taymlerom fej szabad fontosabb dolgokat, mert nem szükséges ebben az időben, hogy úgy gondolja, hogy valami égeti vagy perekipit.
5. Univerzális reszelő: t, Whittle, őröl.
6. Rozsdamentes univerzális konzervnyitó, dugóhúzó.
7. A tekercs fólia. Széles és keskeny.
II. A szükséges eszközök:
1. Négy kést. Minden rozsdamentes acél, ahol a forgácsoló rész és a nyél kell lennie egyetlen darabból. Kés fa vagy csont (műanyag) fogantyú rendkívül praktikus: piszkosak, szag, kanyar, szünet, így meghibásodások, misfires nagyobb valószínűséggel:
a) Hús: széles, vékony acél, közepes hosszúságú;
b) Növényi: nagy - 16 cm-es kés (a vágás), közepes - penge 10 cm (a gyümölcsök és zöldségek tisztítására); Kis - 6 cm penge, az úgynevezett burgonya (a lyukak a tiszta-up, elveszett és így tovább.).
a) rozsdamentes acél közegben, az úgynevezett hal (vágja le a farok, uszony, vágás szeletekre egy kis hal);
b) nemesacél: vágás csirke, kacsa, baromfi (erős);
c) kis normál irodai: vágásához csomagokat a tej, tejszín, túró táskák, stb ...
3. kések és ollók élezése házak kell egy acéllemez egy sekély bevágás, mindig kissé szerkeszteni és időben szerszámok.
III. Egyéb, nem mechanikus kéziszerszám:
1. Mallet.
2. táblák 70 CH50 és CH30 45 centiméter.
3. A három gördülő csap: kétkezes orosz, orosz és nyugat-európai One-handed (forgó).
4. Két fakanál: dzsemek és tejtermékek.
IV. Főző:
1. Négy vagy öt edények:
a) egy nagy zománcozott levesek,
b) széles alumínium tej,
c) az átlagos vagy kis zománcozott a befőtt, zselé és hasonlók. d.,
g) (alumínium, Babbitt et al.) a gabonafélék,
d) fém, félköríves alsó tűzoltó hús, hal és hasonlók. d.
2. Mély Stewing edények. Két (minimum) vagy három:
a) nagy vagy közepes a sütéshez és a konjugáció (fém)
b) kicsi krémek, szószok és hasonlók. n. (fém)
c) zománcozott közepes vagy kicsi. A gyors felmelegedés és melegítése kávé, kakaó, tej, búzadara, és így tovább. D.
3. serpenyők (négy):
a) egy fém fény nagy, mély (vastag fém) a pörkölés, kioltás,
b) egy fém könnyű kis pörkölés, sautéing (a vastag fém)
c) egy fekete öntöttvas palacsinta,
d) öntöttvas zománcozott sütés hal, omlett, stews és pirított ételek a gyermekek számára.
4. Spoon Konyha:
a) egy nagy rozsdamentes acél kanál elrendezés köret,
b) zománc Skimmer.
5. Eszközök erőlködés és szitálással:
a) zománcozott tésztaszűrő
b) egy fém szitán (liszt)
c) gyakori szűrőkosár eloxált huzal és a ritka,
d) bast szita-fa fekvő főtt termékek,
d) egy csatornát feszülő széles és keskeny öntéséhez,
e) egy sor tiszta rongy: gyolcsba (kettő), géz, pamutvászon.
6. Instruments dobogó:
a) porcelán mozsárban, három vagy négy különböző méretű,
b) egy fából készült habarcs (döngölők anyák)
c) két tolkushkoy a burgonyapüré. Vagy tolkushkoy és spatula (fa).
V. Devices kívánatos, de nem szükséges:
b) egy élelmiszer-feldolgozó. Kedves, gyorsan lebontja az egyik a részleteket, ez nehéz megtalálni a csere,
a) az elektromos grill. Kedves. Ez lehet cserélni a sütőben grill,
d) egy sor (standard) kések és egyéb elemek (12 db). Fele nem kell,
e) az egyetemes facsaró. Kedves. Ez cserélhető rögzítéséhez egy húsdarálón vagy kézzel facsaró,
e) a vákuum doboz. Egy szép dolog, de ez nagyon nehéz elérni, és drága. Ez lehet cserélni egy csomagot készült két réteg fólia.
VI. Műszerek főzés szerelmeseinek:
a) egy kazán pilaf,
b) márványtábla a keleti édességek,
c) a tészta táska és egy set-tölcsér tippeket szorította krémek és díszíteni sütemények,
g) egy cukrászati bemélyedések
d) kerámia cserepek, három vagy négy darab (a levesek és pörköltek)
e) zománcozott öntöttvas edények, két darab (levesek és pörköltek)
g) zománcozott serpenyőben húsos, árvíz, zselék.