A klasszikus recept, fényképes sacivi csirke, hozoboz - ismerjük mind az étel
Története csirke grúz sacivi
A grúzok azt állítják, hogy tud főzni sacivi csirke nagyon finom, de a használata pulyka, hogy ez az étel még prelstitelnym ínyenc. De ahogy a pulyka jött Európába, többek között a Kaukázus, Amerikából már poslekolumbovu kor feltesszük a klasszikus recept Csirke sacivi ősibb és hiteles. Ha Grúziában, hallja, hogy sacivi Chicken nevű Bazhe csirke vagy csirke mártásban Bazhe. Ez nagyon hasonló étel, de az egyik, amely fontos technológiai különbség - mártással Bazhe dió forralunk, csak vékony sugárban főzött forró vízzel (néha növényi vagy csirke húsleves). Meg kell jegyezni, hogy Satsivi csirke recept a nemzeti büszkeség, a Kaukázus, így főzni minden grúz család tiszteleg ez a nemzeti étel, hozzátéve, több és több új recepteket a kincstár kaukázusi konyha.
Ezek a receptek is jelentős különbségek. Tehát az egyik csirke grúz sacivi csak akkor pirított a sütőbe, amíg halvány arany színű, és a többi - majd addig forraljuk, amíg a fele, és csak utána a barna serpenyőben vajjal. A harmadik esetben - a csirke forrni, amíg teljesen főtt, majd szétesik, amikor sütés és párolás a mártást a legkisebb frakció, inkább a mogyoró húsételeket. Az azonos fajtájú és a fűszerek. Különösen az a szegfű, amely mind a támogatói és ellenzői az aktív.
Az előnyök sacivi csirke grúz recept
Mi sacivi csirke (recept Georgia)] a leghasznosabb? Természetesen HozOboz javasolja a lehető legkisebb hő dió tartani egyfajta mogyoróvaj annyi értékes anyagot amennyire csak lehetséges. Hasznos információk: Az előállítás módjától Bazhe, szakácsok még részben préselt nyers olajnak a mogyoróból, így általuk itatni a kész étel. Sok fehérje, állati és növényi, egészséges zsírok teszik sacivi kiváló energia étel azoknak, akik szeretnék többet mozogni, vagy szüksége van egy gyors helyreállítást. Egy külön adagoló problémás csak kombináció „hús sárgája baromfi”. Minden más összetevők tökéletes egymásra.
Mesterkurzus főzés csirke sacivi
Jó otthoni broiler csirke sacivi a recept egy fotó lényeges eleme előállítására sikeres sacivi, ezért vásárol egy új madár a szupermarket csak egy kompromisszum - egy igazi kaukázusi foodie lesz még közül választhatnak a hazai csirkék ami vykormlena búza vagy kukorica (attól függően, hogy a preferenciák) . HozOboz kínál egy pillantást a sacivi csirke, fotók amely kerülnek az alábbi részletes lépésről lépésre leírása edényt kell ihlette az ötletet az elkészítését.
összetevők
- Csirke - 1,5 kg
- Csirke húsleves - 1 liter
- Vaj - 0,2 kg
- Liszt - 2 evőkanál
- Walnut - 0,3 kg
- Hagyma - 3 db
- Fokhagyma - 1 fej
- Greens (koriander, petrezselyem) - 1 csokor
- Babérlevél - 6 db
- Tojás (sárgája) - 3 db
- Sáfrány Imereti - 1 tk
- Utsho-suneli - 1 tk
- A szegfűbors - 1 tk
- Koriander bab - 1 tk
- Adzsika Száraz - 1 tk
- Carnation - 6 db
- Borecet - ízlés
- Só - ízlés szerint.
Manuális főzés csirke sacivi
- Lépés. Mossuk és száraz, mielőtt tarring nagy csirke.
Csirke hasított kell mosni és szárítani egy papírtörlővel
Most fogjuk vágni a csirkét nagyobb darabokra
A forrásban lévő vízzel, forraljuk fel a csirkét, de ne öntsük ki a levest. Mi lesz később szüksége lenne rá
Most a bontott csirke darabokat kell tisztítani a bőrt és a csontok. Ezután elkészíti a dió, petrezselyem, fokhagyma, valamint egyéb szükséges összetevőket
Wok felgyújtották, és olvasszuk meg a vajat
Hagymát és a fokhagymát vágjuk kisebb
A olvasztott vaj sült húsok
Írja babérlevél, majd húzza ki a húst a serpenyőben
Nuts sechem késsel apró darabokra vagy porrá tört
Írja maradékot vaj
Pirított hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát
Osztozunk a sárgáját és tojásfehérje
Keverjük össze a tojássárgáját dió, apróra vágott fűszernövények
A sült hagyma és fokhagyma keverést bevezetni liszt
Add az előzőleg elkészített leves
Ne feledkezzünk borecet
Itt volt az ideje, hogy adjunk a keverék tojássárgája
Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót
A szósz tegye a csirke darabokat ne felejtsük el, hogy távolítsa el az előre babérlevél
Melegítsük fel a húst mártással közepes lángon 5 percig, de nem forraljuk
Ready sacivi lebomlanak Skeet, és helyezzük hűtőszekrényben legalább egy pár órát, és lehetőleg egy éjszakán át
alternatív receptek
Satsivi illeszkedik szinte bármilyen terméket, így a grúziai ezt a mártást evett sült, sült padlizsán, pulyka, hal, kenyér és friss zöldségek.
Ha a szakács Bazhe, nem tudja használni a csirke húslevest, és hogy a legtöbb diót forró vízzel, öntés nagyon vékony sugárban.
HozOboz reméli, hogy továbbra is fenntartja érdeklődését hiteles kaukázusi konyha. Próbálja meg főzni velünk, miközben teljes mértékben tiszteletben az utasításokat vagy vezető kulináris kísérletek „alapul”, ha biztos abban, az eredmény pozitív. Kellemes gasztronómiai élményt!
Hasonló receptek
