A klasszikus recept Csirke Kijev Otthon Kiev szelet
Mert minden meredeksége és elitizmus, ezek a hamburgerek nem olyan nehéz gyártani, és nem igényelnek a legismertebb termékeket. Az alapja az étkezés csirke, csirke.
Tehát, hogy készítsen csirke Kijev, szükségünk van:
- Csirke filé;
- Vaj;
- Friss fűszernövények. Kapor és / vagy petrezselyem;
- Csirke tojás;
- Navigációs útvonal;
- olívaolaj vagy finomított napraforgóolaj a sütéshez.
Kezdjük főzés csirke Kijevben.
A karaj, vagy egy éles késsel vágja a filé darabokat egy meglehetősen vékony csíkokra. Nagy filé darabokat feloldódni 4 bar, a középső - két vagy három.
Ezután tegye a kapott filét csíkokra egy tányérra. Fedjük le a műanyag borítót.
És finoman taszítják konyha kalapács. Nagyon fontos, hogy ne szakadjon el csík csirke. A jövőben, akkor viszont a kapott „levelek” a csirke tölteléket, és ne folyjon során további főzés.
Itt már verték le az összes darab csirke.
Folytassa a következő lépés a készítmény csirke Kijev - A töltelék elkészítésekor.
Sok különböző értelmezések tömések Kijev szelet. Csak, hogy ne tegye. Különösen ez a bűn különböző étterem szakácsai, melyek kísérletek - ez az élet. Számukra, főzés egy művészeti -. Nem tudnak ostobán követik a klasszikus recept. Deny nekik, hogy - minden ugyanaz, mint megtiltani művész festeni.
De vissza a tölteléket a csirke Kijevben. Fogunk készíteni egy klasszikus töltelék és klasszikus hamburgereket. Lehet kísérletezni, természetesen. És nem fogunk!
Tehát, hogy a gyógynövények és vágja apróra elég.
Vaj, ebben az időben, legyen elég puha. Tehát korábban gat a hűtőszekrényből, akkor szobahőmérsékletre melegítjük és kissé lágy. Ez kissé. Nincs probléma, hogy az olaj túl puha. Mi kell még a belőle képzett darab öntetek hamburgereket.
Öntsük apróra vágott petrezselyem és a kapor egy tálba a vajat.
És a cefre egy villával, alaposan keverjük össze. Ez a töltelék a csirke Kijevben.
Vegye ki a villát néhány a töltelékkel.
Tedd a töltelék a fragmens forgácsolják hátszín szalag. És indítsa kötözésre.
Csatlakoztassa a 1-2 darab filé.
A mi feladatunk annak biztosítása, hogy a töltelék nem szivárog az olaj, amikor sütéshez húsgombóc.
Osszuk a tojásokat egy mély tálba.
És verte meg egy villával simára.
Most dip rudak szeletek felvert tojás minden oldalról.
És óvatosan forgatta a zsemlemorzsa. Roll kell 2-3 órát, így a felszínen a szelet volt látható, csak morzsákat és nem látta a csirkét.
Költés nagyon legkönnyebben vásárolni kész. De lehetséges, és zamorochitsya volt mozsárban száraz kenyeret (vagy más módon)
Az így kapott üres Chicken Kiev meg kell tenni a mélyhűtőbe egy fél órát. Tesszük ezt annak érdekében, hogy az olajat a töltelék megszilárdul. Amikor fel húsgombóc forró olajban, akkor ideje, hogy megsütjük a pogácsákat előtt töltelék teljesen megolvadt és az áramlás.
Szükségünk van egy csomó olaj. Sőt, mi sütjük csirke Kijev alapján kisütésekhez. Tehát, ha az ár az olívaolaj zavarja ilyen ragadozó használja, használja a napraforgó finomított.
Öntsük az olajat egy mély serpenyőben. Jó hő az olajat. Óvatosan vidd a húsgombóc vajban.
Fry csirke Kijev forró olajban 2-3 percig, attól függően, hogy milyen méretű hamburgert kapsz.
Kapunk húsgombóc egy lyukas kanállal, és küldje be a serpenyőbe.
Továbbra is számunkra, hogy a hazai csirke Kijev közepes fűtött sütőben 5-7 percig. Tehát nem overcook felületén húsgombóc, de ugyanolyan felmelegedjen őket.
Most, olyan csodálatos, nagyon érzékeny és rendkívül ízletes hamburgerek megvan. Próbáld ki, és te!
ZY Általában két különböző dolog, ha nem a csirke Kijev hazai csirke vagy filé kész értékesített hűtött szupermarketekben. A második esetben, ez egyszerűen remek fogás az első - az istenek eledele. De, sajnos, nagyon nehéz megtalálni a jó otthon csirkét termett a megfelelő takarmány, de még mindig nem a régi ... Ez különösen kritikus a lakosság a városokban. Tehát a legtöbb esetben ez a recept készült hagyományos hűtött filé. És ez is nagyon finom csirke Kijevben.