A folyamat (lépések) a bortermeléssel otthon szőlőből „Isabelle”
Mindenféle bor a polcokon nem fáradnak kérjük a szem. Az ilyen fajta, minden ízlés és a költségvetést, amely lehetővé teszi időre megkóstolni az ital szinte minden fogyasztó számára. Ugyanakkor, egy ritka ember megtagadja, hogy kényeztesse magát a bor, ami készült rá - a betakarítás a kertben. Maga a folyamat nagyon izgalmas, és lehetővé teszi, hogy megmutathassa a képzelet, ami a saját eredeti és egyedi illata. Sőt, a titkos recept lehet generációról generációra.
Az előkészítő munka a termelés házi bor
borreceptek minden család a saját, a különleges varázsa ez a folyamat nem figyelhető meg - a fő idő, hogy végre követő lépésben. A legnépszerűbb szőlőfajta, ami nőtt egyformán jól a különböző régióiban hazánk a „Isabella”.
Miután a szüret érdemes különválasztani a bogyókat a fürtöket. A leginkább munkaigényes részét a munka megköveteli a legnagyobb óvatossággal, mert rothadt vagy szárított bogyók tudja elrontani az íze az értékes ital. Érintkezés esetén gallyakból, nyert bor egy fanyar, keserű íze.
Az ilyen hosszú ideig nem kívánatos, hogy a bogyós gyümölcsök, mint fermentációs elején megkezdődik. Ezért, miután a lépés, elválasztva a bogyók kell gyorsan lépni a kifejtett nyomás.
Nagyanyáink csinálja a saját lábát, de abban a pillanatban erre a célra tervezett speciális felszerelés - kompakt prések.
Egy csipetnyi, akkor a szokásos tolkushkoy (a püré), bár ez a folyamat nagyon időigényes. Pound gondosan - minden bogyós tört, és meg kell adni az értékes gyümölcslé. Végső soron, torta rendezni az alján, és a szőlőlé lesz a tetején. Akkor van szükség, hogy kiszűrje a lé a szűrő, vagy gézzel.
Közvetlen folyamat hazai borkészítés
A következő lépésben meg kell egy speciális eszköz - üvegekbe különböző méretű (pre-mosott és szárított).
Hogy kell üríteni, és a kapott szűrt szőlőlé. Meg kell figyelembe venni, hogy a bor erjedése, így önteni nem kell teljesen, de a 2/3 kapacitás. A palackot lezárjuk hagyományos fedéllel, amelyben csinál egy lyukat, és helyezze egy megfelelő átmérőjű cső. Szerint ez az egyszerű készülék és el fogja hagyni a szén-dioxid. A második vége a cső dip egy pohár víz.
A parafa nagyon erősnek kell lennie, és nem szivárog a levegő. További tömítés közelről a lyukat gyurma vagy olvadt voskom.Teper elküldeni kívánt bort meleg helyen erjedni 2-3 hónap. Ebben az időszakban érdemes rendszeresen ellenőrizni forrongó egy korsó vízzel mossa, és változtassa meg a vizet. Ennek hiányában az erjesztési folyamat, szükséges, hogy egy zárt borítékban, vagy pedig egy értékes ital borecet.
A végső szakaszban
Ezen időszak után az ital megáll lejátszás, zavarosság és hab rendezi az aljára. A bor fogyasztásra kész, van egy erőd legfeljebb 5 fordulattal. Ha szükséges, így az ital, édes ízű, és a magas fokú, a folyamatnak folytatódnia kell érési 1 hónap. Mert ez a bor, majd óvatosan egy nagy tartályba. Zavarosság és tejszín, fogkő, hogy továbbra is az a tartály aljára. Ezután adjuk hozzá a bort a kapott cukor (alapján 1 liter italok - 100 gramm). Alapos keverés csak felgyorsítja az erjedési folyamatot. Lovers édes borok lehetséges csökkenteni a dózist a cukor.
A tiszta és száraz, amelyek szárított palack újra áramlik van egy „új” bort. Az edényt lezárjuk dugókkal, és a bor egyedül marad egy meghatározott ideig.
Pontosan egy hónappal később egy korsó víz ne legyen buborék. Most lehet önteni pontosan alkoholtartalmú ital palack, lezárt és tárolt személyes gyártott termék hűtőszekrényben vagy a pincében.
Házi bor ebben az esetben lesz körülbelül 13 rpm és kellemes édes ízű.
A bor és megtartja az összes vitamin a gyümölcs is, és az erjedési folyamat jelenik meg egy csomó új tápanyagokat. Minőségi szőlőbor megtakarítás csodaszer sok betegség. Ez képes megszabadulni a vérszegénység, normalizálja a vérnyomást és javítja az étvágyat.
Rendszeres fogyasztása bor parányi dózisok (naponta 1 evőkanálnyi) hozzájárul a eltávolítása radionuklidok a szervezetből.