5 Foods, hogy soha ne fagyassza le újra
Fagyasztás élelmiszer - egy nagyszerű módja annak, hogy mindig van étel a kezét, és nem megy a bolt, az utolsó pillanatban. Ez is segít, hogy ne mozduljon termékeket és bővítsék gazdaságokban.
Mindannyian túl gyakran, hogy egy dolgot: Kapunk étel a fagyasztóból, majd biztonságosan felejtsd el őket. És ezért küldünk vissza a fagyasztóba. De vannak olyan termékek, amelyeket nem kívánnak újra fagyasztás, és ez róluk, azt mondom, ma.
Mi történik a fagyasztás
Az alacsony hőmérséklet elpusztítja a sejtfalak a termék, amit fagyasztható. Ezért az íze a fagyasztott élelmiszerek nem olyan jó, mint a friss. Ugyanebből az okból, ezek nem olyan drága, mint a friss, különösen a hús és a tenger gyümölcsei.
Mi történik, ha befagyasztja a terméket másodszor
Ha fagyasztva felolvasztjuk és fagyasztott ismét elpusztult több sejt, és a változó termék integritását.
Tovább ellenség - baktériumok. Ahogy felengedett termékeket fejleszt sokkal gyorsabb, mint a friss. Természetesen nem látjuk, így a legtöbb ember csak azt utasítsa el, de a veszély valós. Miután a termékek eltűnnek jégkristályok a baktériumokon belül elkezdenek szaporodni.
Fagyasztás és felolvasztás - ez a biztonsági probléma. Ezért az éttermek és élelmiszerboltok vannak korlátozások, amelyek célja, hogy megvédjen. Ha alkalmazza őket a saját otthonában, akkor biztonsága érdekében a saját családja.
Hogyan kezeljük a felengedett élelmiszereket
A legjobb, főzni, vagy használni, amit felolvasztjuk és azonnal befagyasztja a késztermék, ha szükséges. Azonban ez nem mindig van ideje rá. Ha sietsz, és vitatkozni magad: fel felengedett élelmiszert a fagyasztóba, vagy sem, tartsa szem előtt - van öt élelmiszerek, amit soha nem fagyasztható újra.
1. Nyersfehérje
Ez a hús, baromfi és tenger gyümölcsei. Ha kiolvasztani őket egy hűtött környezetben (vagyis hőmérséklet a hűtőben), akkor nyugodtan fagyassza őket újra. De ha felolvasztjuk a konyhaasztalon, és megváltozott a színe, vagy szaga, majd újra fagyasztás tilos.
Ne felejtsük el, hogy a sok tenger gyümölcsei, különösen a rák, jön a boltba fagyott, de az ablakban vannak olvasztani. Így ők már túljutottak az első fagy, és ha úgy dönt, hogy vásárolni őket, akkor jobb, ha főzni, de ne tegye a saját fagyasztóba.
2. Fagylalt
Ha balra szobahőmérsékleten, hogy könnyebb osztani olyan adagokra, és elfelejtettem, hogy a maradványokat a fagyasztó, annál jobb ez teljesen megolvad, és igyon egy koktélt. Re-fagyasztott, akkor egy furcsa jeges textúrát.
A fermentáció során a gyümölcs termékek gyorsabb, mint gondolnánk, így ha felengedett szirup tűnt egy csomó, van, hogy neki egy italt.
4. Kombinált termékek
Pörköltek, tészták és sütemények nem kell fagyasztani ismét, ha már elő őket. A végén, hogy főtt és fogyasztásra kész, és ez a legegyszerűbb típus a házias ételeket, miért nem eszik azonnal.
5. Főtt fehérjék
Fagyasztás maradék sült csirke - ez nem olyan jó ötlet, mint amilyennek látszik első pillantásra. Sokkal jobb, hogy hívja a barátait, és főzzük egyáltalán, mert nem kell fagyasztani.
